الوصفة الصحية للأمراض والأعشاب-الجزء الثاني- الأعشاب

 

الجزء الثاني
الأعشاب /

مقدمة: نورد هنا أهم البيانات عن الأعشاب المذكورة في الجزء الأول. وبما أننا لم نذكر كيفية استعمال الأعشاب وجرعاتها لأن لها عدة طرق لتحضيرها، فقد هيأنا هذا الجزء لتغطية هذه الضرورة. يشتمل هذا الجزء على المكملات والأعشاب، المكملات هي إما فيتامينات أو مواد غذائية أو مركبات كيميائية توجد غالباً في الصيدليات وفي محلات الأغذية الصحية، وقد بدأت شركات الأدوية تصنيعها وتوفيرها للجمهور دون الحاجة لوصفة طبية على الأغلب. وقد رتبناها حسب أهميتها إلى أربعة درجات:
آ) أساسية، ب) هامة جداً، ج) هامة، د) مفيدة. وقد رمزنا لها بهذه الأحرف.

أما الأعشاب فقد عددناها فقط في الجزء الأول وصنفناها أحياناً حسب ضرورتها كما في المكملات، وقد أوردناها هنا وذكرنا جرعتها غالباً لمختلف طرق الاستخدام، مع تعريف بالعشبة وذكرنا أسماءها المختلفة لكي لا يخطئها المتتبع. وليس بالضرورة استعمال جميع الأعشاب المذكورة لكل مرض، وإنما يكفي على الأغلب استعمال واحد منها أو اثنين فحسب، وتكون الأفضلية للمذكورة أولاً.

بشكل عام فإن استعمال أية عشبة لم يذكر تفصيل ذلك لها، تستعمل كما يلي:
النقيع: وهو الطريقة الأساسية لاستعمال الأجزاء الهوائية للأعشاب وخاصة الأوراق والأزهار. ويتم ذلك بطريقة مماثلة لتحضير الشاي العادي. أي يجري غلي الماء وعند وصوله لدرجة الغليان يبعد عن النار وتضاف الكمية المطلوبة من العشب وتخلط جيداً مع الماء ثم يغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة ثم تجري تصفية الكمية وإضافة مادة محلية حسب الرغبة، الأفضل التحلية بالعسل، ثم تشرب. تكمن القيمة الدوائية لمعظم الأعشاب في الزيوت الطيارة التي تحويها، وهذه يمكن أن تفقد إذا لم تتم تغطية الإناء بعد إضافة العشبة مباشرة.
الكمية القياسية للجرعة هي كوب ماء (200 مل) تضاف له ملعقة صغيرة من العشبة المجففة (3غ) أو ملعقة وسط من العشبة الغضة (5غ). ويمكن عمل كمية تساوي عدة جرعات تكفي ليوم واحد وحفظها في البراد دون تصفيتها، ويتم تصفية كمية كافية لجرعة واحدة في وقت تناولها وتسخينها وتحليتها حسب الرغبة. عدد الجرعات عادة ثلاثة تؤخذ قبل الطعام بنصف ساعة، ويفضل أخذها ساخنة.

المغلي: ويكون للجذور واللحاء والأغصان أو الأفناد (الغصينات). وتحضر لكمية تكفي ليوم كامل لأنها تستغرق وقتاً للتحضير. يجري تقطيع المواد إلى قطع صغيره ثم غليها بالماء لمدة ربع إلى ثلث ساعة ثم تصفى وتحفظ بعد برودها في الثلاجة بوعاء مغطى. يؤخذ عادة 20 غ من العشبة المجففة أو ضعف ذلك من العشبة الغضة ويضاف لها 750 مل من الماء البارد ثم توضع على النار، ويستمر الغليان إلى أن يقل الماء إلى حجم حوالي 600 مل ، أي ما يكفي لثلاث جرعات.

الصبغة: وهذه تصنع بنقع العشبة بالكحول، وأحياناً بالخل أو الغليسيرول. النقع بالكحول يؤدي إلى تحلل وذوبان المواد الفعالة في العشبة مما يعطي مستحضرات قوية، وهذا يستلزم الالتزام بالجرعة الموصى بها, يستخدم عادة نقع جزء من العشبة بمقدار يساوي خمسة أجزاء من الكحول الإيتيلي. يؤخذ عادة 200 غ من العشبة المجففة أو 300 غ من العشبة الغضة المقطعة لليتر واحد من الكحول وترج جيداً لعدة دقائق ثم توضع في مكان دافئ لمدة 10-14 يوم مع الرج يومياً أو كل يومين. الجرعة الواحدة عادة تكون ، مالم يذكر غير ذلك، بأخذ ملعقة صغيرة (5 مل) تخفف بـ 25 مل من الماء أو عصير الفاكهة مرتين إلى ثلاث مرات يومياً قبل الطعام بنصف ساعة. يمكن حفظ الصبغة في أوعية زجاجية داكنة ومعقمة في مكان بارد ومعتم لمدة سنتين.

المسحوق: وهو عادة يوضع في كبسولات أو برشام لسهولة تناوله. كما يمكن رشها على الطعام أو شربها مع الماء. كما تستعمل المساحيق العشبية بطرق مختلفة كاستعمالها كلبخة أو رشها على الجروح النازة أو البواسير أو مزجها بالمراهم. وكلما كان المسحوق ناعماً أكثر كلما كان مفعوله أفضل. البرشام والكبسول مكون من جيلاتين حيواني يذوب في المعدة، وهناك نوع لا يذوب إلا في الأمعاء الدقيقة لإحداث تأثير العشبة في الأمعاء. يفضل استخدام الكبسولات في حالة كون طعم العشبة غير مستساغ أو أن الكمية الموصى بها صغيرة ومن الخطر تجاوزها, تملأ برشامات (كبسولات) قياس 00 التي تستوعب 250 مغ من العشبة المسحوقة تقريباً، تؤخذ 1-2 كبسولة مرتين يومياً. تحفظ الكبسولات بعد تعبئتها في أوعية زجاجية داكنة في مكان بارد وتكون صالحة لنحو ستة شهور.

الشراب: يمكن حفظ النقائع والمغليات لمدة أطول وتحسين استزاغتها بتحويلها إلى شراب بمزجها بالسكر الغير مكرر والأحسن مزجها بالعسل. وهذه تكون مثالية للاستعمال في حالة السعال والأمراض الصدرية وعند علاج الأطفال لأنها مقبولة عندهم.
يصنع الشراب باستعمال نسب متساوية من نقيع أو مغلي العشب مع العسل أو السكر الغير مكرر، ثم تسخن على نار هادئة إلى أن تتجانس وتصبح كثيفة نوعاً، ويمكن إضافة مادة حافظة لكي لا تتخمر وتحفظ لمدة أطول، تعبأ بعد أن تبرد في أوعية زجاجية داكنة وتحفظ في مكان بارد.
يمكن أيضاً صنع الشراب من الصبغة بدلاً من النقيع أو المغلي وذلك بمزج 500 مل من العسل أو السكر الغير المكرر مع 250 مل من الماء وتسخن بلطف إلى أن يذوب كل العسل أو السكر ويتكثف المحلول فيرفع عن النار ويترك إلى أن يبرد فيضاف عيار من الصبغة أ ومزيج من عدة صبغات يعادل ربع كمية الشراب المحضر وتمزج جيداً ثم تعبأ في أوعية زجاجية معتمة وتسد بسدادة فلينية وتحفظ في مكان معتم وبارد. مدة الحفظ ستة أشهر.
الجرعة الواحدة من الشراب بحدود 5-19 مل (1-2 ملعقة صغيرة) 3 مرات يومياً قبل الأكل بنصف ساعة.

النقيع الزيتي: يسمح نقع العشبة بالزيت باستخلاص مكوناتها الذوابة في الدهون. هناك نوعان من النقائع الزيتية: ساخنة وباردة، تغلى النقائع الزيتية الساخنة ببطء، في حين تحمى الساخنة طبيعياً بحرارة الشمس. يستخدم كلا النوعين للتدليك أو للإضافة إلى الكريمات والمراهم. تختلف النقائع الزيتية عن الزيت العطري الذي هو مكون فعال في النبتة ويستخرج بالتقطير. يؤخذ 250 غ من العشبة الجافة أو ضعف ذلك من العشبة الغضة ويضاف لها 750 مل زيت زيتون أو زيت دوار الشمس أو زيت جيد النوعية في وعاء زجاجي له غطاء يوضع في حمام مائي ويغلى بلطف لمدة 2-3 ساعات، يرفع الوعاء بعدها ويترك ليبرد ثم يصفى بكيس من القماش ويعصر ويحفظ الزيت الناتج في قناني معتمة توضع في مكان بارد ومعتم. تستمر صلاحيتها لمدة ستة شهور.
أما النقائع الزيتية الباردة فتحضر بوضع العشبة في مرطبان زجاجي شفاف ويسكب الزيت بحيث يغمر العشبة تماماً ثم يغطى البرطمان ويرج جيداً يوضع بعدها في موقع مشمس أو دافئ لمدة 3-6 أسابيع. يصفى بعدها الزيت في كيس قماش وتعصر العشبة باليد أو بمكبس يدوي ثم تعبأ في قناني معتمة ومعقمة وتحفظ في مكان معتم وبارد. يمكن استعمال الزيت حتى ستة شهور.

اللبخة: هي مزيج من الأعشاب الغضة أو الطازجة أو المسحوقة توضع بعد تحضيرها لتخفيف الألم العصبي أو العضلي أو الأوثاء أو الكسور وكذلك لإخراج القيح من الجروح المخموجة أو القروح أو الحبات. تحضر اللبخة بأن تسخن العشبة في وعاء ببطء لمدة دقيقتين، يزال أي سائل زائد ، يفرك قليل من الزيت على المنطقة المصابة لمنع الالتصاق وتوضع عليها العشبة وهي ساخنة وتثبت مكانها باستخدام شاش أو رباط قطني. تترك اللبخة مدة ثلاث ساعات ويمكن تكرار الأمر حسب الحاجة.

المرهم: يحتوي المرهم على زيوت أو دهون مسخنة مع الأعشاب ولا تحتوي على الماء خلافاً للكريمات. ولعمل مرهم من عشبة أو خليط أعشاب يؤخذ 60 غ من العشبة المجففة أو 150 غ من العشبة الطازجة وتضاف إلى 500 غ من هلام النفط أو شمع البارافين الطري، يوضع الإناء في حمام مائي وتسخن لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر، يصفى السائل الناتج في كيس قماشي وتعصر الأعشاب المتبقية، يسكب المرهم الناتج في أوعية معتمة ومعقمة وتحفظ في مكان معتم وبارد. المرهم صالح لمدة ثلاثة أشهر يمكن إطالتها بإضافة مادة حافظة ومانع تزنخ. يمكن عمل المرهم باستخدام بدائل للزيوت المعدنية. يذاب 120 غ من شمع النحل في 140 غ من زيت جوز الهند مع إضافة 100 غ عشبة مسحوقة، تغلى في حمام مائي مدة ساعة ونصف ثم تصفى وتعبأ في أوعية معتمة ومعقمة وتحفظ في مكان معتم وبارد. المرهم صالح لمدة ثلاثة أشهر يمكن إطالتها بإضافة مادة حافظة ومانع تزنخ. يمكن عمل مرهم أكثر سيولة باستعمال 60 غ شمع نحل و500 غ زيت زيتون و180 غ عشبة مجففة أو 300 غ عشبة غضة توضع في فرن دافئ لمدة 3 ساعات. كما يمكن استعمال 500 غ نقيع زيتي ساخن للعشبة مع 60 غ شمع نحل ذائب.

الجرعات: كل الجرعات المشار لها هي للبالغين وهي للعشبة المجففة، وبشكل عام لا يعطى الرضع دون 6 أشهر أي دواء عشبي داخلي، أما الأطفال فتكون جرعاتهم كما يلي:
- من عمر 6 أشهر إلى سنة يعطون عشر جرعة البالغين،
- من عمر سنة إلى 6 سنوات يعطون ثلث جرعة البالغين،
- من عمر 7 سنوات إلى 12 سنة يعطون نصف جرعة البالغين.
ويعطى المسنون (عمر فوق السبعين) ثلاثة أرباع جرعة البالغين بسبب بطء الاستقلاب لديهم. كما أن على المرأة الحامل أن تتجنب استعمال الأعشاب  في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، وأن لا تستعمل الصبغات بشكل عام، وعليها أن تراعي التنبيهات بالنسبة لكل عشبة قبل استعمالها. 

الأعشاب والمكملات الغذائية

أجمة
Chaparral
الإسم العلمي: Larrea divaricata, Larrea tridentata
بشكل عام كلمة ( Chaparral) تعني أجمة والأعشاب التي تنموفيها، وتكون عادة جافة وشبه جافة مشمسة. كان يعمل من مجموع نبتات الأجمة شاي أعشاب استعملت لالتهاب القصبات والزكام بشكل عام. حاليا ليس هناك دليل على ذلك ويعتبر هذا الشاي متوسط إلى جاد الخطورة. وقد جرى استعماله ضد السرطان. وقد أزيل استعماله من قوائم FDA's GRAS . يتهم بالتسبب في أذية الكبد والكلى. منها عشبة Larrea divaricari: مطهرة، تستخدم غسيل للفم، لا تستخدم داخلياً.

الأحماض الأمينية
هي المكونات الأساسية للبروتينات، تؤخذ على معدة فارغة مع ماء أو عصير ولكن ليس مع حليب. خذها مع 50 مغ فيتامين ب6 و100 مغ فيتامين سي لامتصاص أفضل.
أحماض دهنية أساسية، فيتامين F
عديدات عدم التشبع Polyunsaturates. تحسن الشعر، تخفض ضغط الدم، تخفض الكوليسترول والجليسيريدات الثلاثية، تساعد على منع التهاب المفاصل، مفيدة في حالات الإصابة بفطر الكانديدا والأكزيما والصدفية وأمراض القلب والأوعية، تساعد في نقل النبضات العصبية، ضرورية للنمو والتطور وأداء المخ، نقصها يؤدي إلى نقص القدرة على التعلم والتذكر، يستخدمها الجسم لإنتاج البروستاجلانيدين، توجد منها مجموعتين رئيسيتين: أوميجا 3، وأوميجا 6، انظر تفصيلهما في مكانهما فيما يلي.

أخيليا، أخلية، ألفية، أم ألف ورقة، حزنبل
Achillea millefolium
أخيليا عشبة معمرة زاحفة طبية، مضادة للتشنج، قابضة، تزيد التعرق، تخفض ضغط الدم، تخفض الحمى، مدرة معتدلة للبول، مطهرة بولية، توقف النزيف الداخلي، تحض على الحيض، مضادة للالتهاب. يفيد كخافض للحرارة والالتهابات، يطهر الجهاز اللمفاوي. تستخدم لأوردة الدوالي وتنظيف الجروح والحمى والزكام والأنفلونزا والعدوى الهضمية. لعلاج الزكام تمزج أجزاء متساوية من النعناع والبيلسان الأسود والأخيليا: تنقع ملعقة صغيرة في كأس ماء لمدة 10دقائق وتشرب ثلاث مرات باليوم، الصبغة لعلاج عسر الهضم: تؤخذ 20 قطرة في ماء ثلاث مرات باليوم، لبخة توضع على الجلوف والجروح والكدمات، الزيت العطري المستخلص من الأزهار لعلاج النزلة. لا يؤخذ أثناء الحمل.

أترجية، أترج
Citrus medica
شجرة من الحمضيات تعلو 3م، أزهارها كبيرة خماسية البتلات، الثمرة كبيرة الحجم مستطيلة الشكل كثيرة اللب. يستخلص منها شمع السترونيلا.

أذريون، أقحوان الحدائق
Calendula officinalis
نبته حولية تزرع للزينة كما توجد برية. بتلات أزهارها البرتقالية علاج ممتاز للجلد الملتهب والمتورم، وهي عشبة منظفة ومزيلة للسموم، يستخدم نقيعه وصبغته لعلاج العدوى المزمنة. فهو مطهر، مضاد للالتهاب، قابض، يمنع النزيف، يلأم الجروح. مرهمه يلطف الحكة، صبغة براعمه تفيد تهيجات الجلد، مولد لطيف للإستروجين، نقيعه فعال نطولاً للسلاق المهبلي. النقيع للعدوى الفطرية المزمنة مثل السعفة والسلاق: يشرب كوب 4 مرات يومياً، النقيع الزيتي للجلد الجاف الملتهب: يفرك على المنطقة 2-3 مرات في اليوم، الصبغة للأكزيما: 30 قطرة مع الماء ثلاث مرات باليوم، الكريم للجروح والجلوف.

أرز Cedrus spp.
شجرة عظيمة تعلو 40 م، مطهر ومقشع، يطهر السبيل التنفسي. البراعم تنبه عمل البنكرياس.

أرقطيون، بلكساء

Arctium lappa نبتة ثنائية الحول. يجنى الجذر في السنة الثانية. منظف: لعلاج فرط السموم في الجسم، مضاد حيوي: مفيد في العد والطفح الجلدي، مدر معتدل للبول ومخفض للسكر في الدم، يساعد الجذر الجسم في حالات التهاب المفاصل وحالات الجلد المزمنة. صبغة الجذر لالتهاب المفصل وللرثية والاضطرابات الجلدية: تؤخذ 20 نقطة مخففة بالماء 2-3 مرات لمدة 4 أسابيع، مغلي الجذر بديل للصبغة يشرب 35 مل مرة يوميا لنفس المدة، لبخة الأوراق توضع على الخراجات والحبوب.

أذان الجدي، موز الجنة
موز الجنة يختلف عن الموز العادي فهو لا يؤكل الا مطبوخاً، يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم وهذا جعله عاملاً اساسياً في المحافظة على اتزان ضغط الدم وكذلك عدم الاصابة - بإذن الله - بأمراض القلب. ايضاً يستعمل موز الجنة لعلاج القرح المعدية بالإضافة إلى قمع اضطرابات الهضم مثل عسر الهضم وامتلاء البطن بالغازات. من أكثر فوائد موز الجنة المقاومة للأمراض أهمية احتوائه على عناصر غذائية تعزز الجهاز المناعي. الجرعة المقررة لخفض ضغط الدم من موز الجنة هي ملء كوب من موز الجنة المطهو يومياً.

آس بري شائك، سفندر لاسع
Ruscus aculeatus
شجيرة حرجية معمرة دائمة الخضرة تعلو متراً واحدة. مفيدة لعلاج أوردة الدوالي والبواسير، الأجزاء الهوائية والجذمور مدرة للبول وملينة معتدلة. لا يستخدم في حالة ارتفاع ضغط الدم.

آس جوي، حبلاس
Myrtus communis شجيرة دائمة الخضرة تعلو 3 م، الأوراق قابضة ومقوية ومطهرة، تستخدم خارجياً للأم الجراح وداخلياً لعلاج اضطرابات الجهازين الهضمي والبولي، يقوي عضلة القلب ويقاوم احتباس السوائل ويحسن الدورة الدموية. الزيت العطري مطهر ومضاد للنزلة ويستخدم لعلاج العلل الصدرية. لا يؤخذ عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

أسبيرولينا

Spirulina نوع من الطحالب الخضراء المزرقة، غنية جداً بالبروتين (65%) وفيتامين ب12 وحمضي اللينولييك وجاما لينولييك وأراكيونيك وكلور وفيكوستانين المقاوم لسرطان الكبد. يحمي جهاز المناعة، يخفض الكوليسترول ، يساعد على امتصاص المعادن، غذاء ممتاز للنباتيين ومرضى السكري.

أستراجالس، اسطراجالس
Astragalus
membranaceus نبتة معمرة تعلو نصف متر تنمو في الصين وما حولها، الجزء المستخدم هو الجذر، علاج مقو يزيد التحمل، موسع للأوعية، يفيد في تفريج احتباس السوائل، مضاد حيوي طبيعي، لا يستخدم بوجود حمى، يساعد الوظيفة المناعية، يولد خلايا مضادة للخلايا السرطانية، يحمي الكبد من السموم. المغلي لفقر الدم: 12 غ من الجذر + مثلها من حشيشة الملاك الصينية، وكعلاج للزكام والخدر باستخدام 20 غ من الجذر و5 غ من القرفة: يشرب كوب×2، الصبغة للتعرق الليلي: ملعقة صغيرة مع الماء ×1-2، يقلى الجذر ويؤكل كمقوي: يقلى 5-10لاغ كل يوم لوحده أو مع ملعقة صغيرة من العسل ويؤكل مع الوجبات.

أشنة إيسلندا، خرز الصخور
Cetrararia islandica
أشنة تصل لعشرة سم مشرتها منتصبة عريضة أحيانا كثيرة التشعب ذات قوام جلدي ولون من الأخضر للزيتوني والرمادي ومبقعة أحياناً بالأحمر البرتقالي في الأسفل. مطري قوي، يضاد النزلة ويسكن السعال الجاف، يساعد كعلاج للأمعاء ويفيد في المشكلات الهضمية المزمنة. مقوي عام، مضاد تقيؤ، مشهي، مضاد سعال. تؤخذ داخلياً بشكل مغلي ضد الأمراض التنفسية والتهاب المعدة والأمعاء.

أعشاب تعمل كمنشطات طبيعية لإفراز الإستروجين
اليانسون، الحلبة، الشمرة، العرقسوس، الميرمية، حشيشة الملاك، الجنسنج، النفل البنفسجي، السوما، زيت زهرة الربيع، اليام البري.

أعشاب تساعد على النوم
جذر الناردين، دبق (هدال)، درقة.

أعشاب تسمح بالارتخاء
بابونج، نعناع بري، حشيشة الدينار، زهرة الآلام، زهرة اللايم.

أعشاب غنية بالفلافونويدات
تعادل الشقوق الحرة، تساعد على امتصاص فيتامين سي ويجب أن تؤخذ معه، تساعد في إزالة المواد الكيميائية السامة خاصة من شبكية العين. تحسن من وصول الأكسيجين إلى عضلة القلب وتقي من حدوث نوبة قلبية ثانية: عنب الدب، جنكة، حرشف بري، عنبية rose berry.

أعشاب فاتحة للشهية
زنجبيل، نعناع، جنسنج، جوتوكولا، فصة، شوكة مباركة، كراوية، شطة، كرفس، شبت، شمرة، زوفا.

أعشاب لتحسين الدورة الدموية
فصة، حشيشة الملاك، ثمر الخمان، جنكة، ذنب الخيل، زعفران.

أعشاب لتخليص الجسم من السموم وتنقية الدم
أرقطيون، نفل بنفسجي، هندبا برية، النفل البنفسجي ، هيوفاريقون، أخيليا.

أعشاب للعناية بالبشرة
1- للبشرة الشاحبة: اسحقي نصف كأس من الفريز في خلاط ثم ادهني الوجه بالسائل الناتج واتركيه 10 دقائق ثم اغسليه بالماء العادي.
2- لتخفيف الورم حول العينين: ضعي شرائح الخيار الباردة على العينين لمدة 10 دقائق. 3- لفتح مسام البشرة: ادعكي البندورة المهروسة فوق البشرة.
4- لحماية الجلد من التلف الناتج عن الشقوق الحرة: أضيفي نقطاً من خلاصة الشاي الأخضر لغسول الوجه والمواد القابضة ومواد التجميل الأخرى.
5- لترطيب الجلد: اسحقي حبات من العنب (وهي مصدر جيد للكولاجين وأحماض الألفا هيدروكسي) مع كمية كافية من عسل النحل لتصبح معجوناً. ادهني الخليط فوق الوجه كقناع واتركيه مدة 20- 30 دقيقة مع الاسترخاء، ثم اغسليه بالماء.
6- لإزالة الخلايا الميتة للبشرة ولتحسين نسيج الجلد ادعكي قدر قبضة من الرز قصير الحبة بلطف فوق الوجه لدقائق قليلة (طريقة يابانية).
7- لتنعيم وتغذية الجلد اسحقي نصف ثمرة أفوكادو وادعكيها بوجهك واتركيها حتى تجف ثم اغسليها بالماء الدافئ. هذا يمنع تكون التجاعيد قبل الأوان.
8- لتنظيف مسام الجلد وإبقائها مرنة اخفقي بياض بيضة مع قليل من الشبة وضعيها قناع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة ثم اغسلي الوجه بالماء الدافئ.

أعشاب مضادة للتجلط
قرنفل، فلفل افرنجي، ورق غار، البيلسان، بذور الكرفس، القرفة، البردقوش، الريحان، الزعتر، الثوم، الطماطم، الشبت، الشمار.
أعشاب مفيدة للصحة العامة والجهاز العصبي
الفصة، البقدونس، الجنكة، قش الشوفان.

أعشاب مزيلة للاحتقان وطاردة للبلغم
عرقسوس، ختمية، زعتر، صمغ المر، أذان الدب، فراسيون، إفيدرا، إيكيناسيا، جذر الجولدنسيل.

أعشاب مساعدة على خلق توازن للهرمونات
براعم الفصة، قراص، ثوم، نفل بنفسجي، صمغ المر، جذر الأرقطيون، ورق التوت الأحمر، حشيشة الملاك.

أعشاب مضادة للالتهاب
آس بري شائك، أذريون، شطة، بابونج، نعناع، أخيليا، ألفية، هيوفاريقون، جذر ختمية.

أعشاب مطهرة للكبد
جذر الأرقطيون، الهندبا البرية، الحرشف البري، الحماض الأصفر.

أعشاب مهدئة للأعصاب ومضادة للتوتر
البابونج، حشيشة الدينار، النعناع البري، البنفسج الأزرق، الزعتر، العليق الأحمر، زهرة الآلام، جذر الناردين، الخس البري، الدرقة، اللوبيليا (مؤقتاً)، فلفل الكافاكافا.

أفسنتين، دمسيسة
Artemisia absinthium
نبتة معمرة تعلو مترا واحدا، مرة عطرية، مضادة للالتهاب، تخفف ألم المعدة، تنبه إفراز الصفراء، تطرد الدود، مضاد لطيف للاكتئاب. دواء مفيد جداً لمن يعاني من ضعف الهضم وفقر الدم، تخفف الريح والانتفاخ، تخفض الحمى، النقيع والصبغة للمشكلات الهضمية وفقر الدم بكميات قليلة ولمدة لا تزيد عن5 أسابيع.

إفيدرا، علد، علندي، شاي صحراوي
Ephedra sinica
جنبة دائمة الاخضرار تعلو نصف متر. تستخدم السوق الغضة. يزيد التعرق، يوسع القصبات، مدر للبول، منبه، يرفع ضغط الدم، علاج للربو، لحمى الكلأ، لنوبات الزكام والأنفلونزا الحادة، يساعد في تلطيف الرثية والحميات. لا تؤخذ إلا بإشراف أخصائي، لا تعطى لمن يعاني من الذبحة أو الزرق أو فرط ضغط الدم أو تضخم البروستات أو فرط نشاط الغدة الدرقية. المغلي يوصف للربو، المسحوق لعلاج قصور الكلى، الصبغة لتلطيف الآلام وأوجاع الرثية.

أقحوان، أقحوان الحدائق، كريزانثيمم
Chrysanthemum x morifolium
نبتة حولية أو معمرة تعلو 1,5 م. مطهر، مبرد، يخفض الحمى، يزيد التعرق، يخفض ضغط الدم. أثبتت الأبحاث أنه فعال جداً في خفض ضغط الدم وتفريج الأعراض المرافقة مثل الصداع والدوام والأرق (ممزوجاً مع صريمة الجدي Lonicera spp.).كما ثبت أنها تفيد في علاج الذبحة وأن لها تأثير صاد كمضاد حيوي لعدد من الممرضات. تؤخذ في الصين كدواء وشراب منعش منذ آلاف السنين، وكعلاج للعيون المتقرحة والمحمرة خاصة بعد العمل عن قرب وذلك بوضع رؤيسات الزهر الدافئة على العينين المغمضتين ثم تستبدل عندما تبرد، كما تؤخذ كعلاج لتحسين البصر. يستخدم النقيع لخفض الحمى ومحاربة العدوى وإزالة السموم من الجسم، وهي تفرج الحميات المعتدلة والصداع الناتج عن التوتر وتلطف جفاف الفم والحلق وتعالج البخر. كما تصنع من الأوراق الغضة لبخة مطهرة للعد وحب الشباب والبقع والحبوب والقروح. وتعطى مع أعشاب أخرى للأطفال الذين يعانون من الاختلاجات.

أسباراجس
الهليون، انظر "هليون".

أسبرتام
الأسبارتام هو مُحَلي صناعي غير سكري، وهو أحلى بـ 200 مرة تقريباً أكثر من السكر، ولكن بسعرات حرارية أقل بكثير. وهو الإستر الميثيلي لثنائي الببتيد المكون من الحمضين الأمينيين فينيل ألانين وحمض الأسبارتيك. يستخدم الأسبارتام في تحلية المشروبات الغازية، ويعد إحدى بدائل السكر بالنسبة لمرضى السكري. تسوّق هذه المادة المحلاة تحت العديد من الأسماء التجارية. قد تظهر باسم (E951). وجد أن وجد أن وزن الأدلة العلمية الموجودة يشير إلى أن الأسبرتيم آمن من حيث مستويات الاستهلاك الحالية باعتباره لا يستخدم في التحلية الغذائية.

أسيدوفيلس
الأسيدوفيلس أو اللاكتوباسيلس أسيدوفيلس أو العصية اللبنية الحمضية أو العصوية اللبنية المحبة للحمض )وباللاتينية Lactobacillus acidophilus و معناها بكتيريا اللبن المحبة للأحماض) نوع من أنواع البكتيريا النافعة للإنسان حيث تقوم بتخمير السكريات و تحويلها إلى حمض اللاكتيك وهيدروجين بيروكسايد وانزيمات وفيتامينات (ب) المركب، وكذلك مواد مضادة للجراثيم تثبط أو تقتل الكائنات المجهرية الدقيقة الضارة بالإنسان. كما أن لهذا الحمض خصائص تضاد الفطريات، كما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويساعد على عملية الهضم وينشط امتصاص المواد الغذائية. تنمو الاسيدوفيلس بسرعة في درجة الحموضة منخفضة نوعا ما (أقل من الرقم الهيدروجيني 5.0)، وتبلغ درجة الحرارة المثلى للنمو حوالي 37 درجة مئوية (99 درجة فهرنهايت. تتواجد هذه البكتيريا بشكل طبيعي في الإنسان والحيوان في الجهاز الهضمي، و الفم، و المهبل.

إكليل الجبل، حصا البان
Rosemarinus officinalis
جنبة دائمة الخضرة قوية العطر تعلو مترين، منبه، مسكن، مرة قابضة، منبه لدوران الدم، يحسن القدرة على التركيز والذاكرة، يحفز نمو الشعر بتحسين تدفق الدم في فروة الرأس، لعلاج الصرع والدوار، يستخدم بشكل خاص للضعف، مفيد للاكتئاب الخفيف، مفيدة للاحتقان والسعال. يفيد في مواجهة آلام الذبحة الصدرية، النقيع لتفريج الصداع: 50 مل ثلاث مرات باليوم ولنمو الشعر: يفرك به فروة الرأس، الصبغة مقوي ممتاز للكرب: 2 مل×2،

إكيناسيا، حشيشة القنفذ
Echinacea angustifolia, E. purpurea
نبتة معمرة تعلو 50 سم. يستخدم الجذر بعمر 4سنوات، تفضل الأرجوانية، منبهة للمناعة، مضادة للالتهاب، مضادة حيوية، مزيلة للتسمم، تزيد التعرق، تلأم الجروح، مضادة للحساسية. أثبتت الأبحاث أنها تنبه المناعة. لها استخدامات واسعة: التهاب الأنف التحسسي، السعال والتهاب القصبات، الربو المعتدل، العضات واللسعات، الشرث، العد والحبوب، قروح البرد، قروح الفم، ألم الأذن، العداوي البولية والفطرية. مغلي الجذر لعدوى الحلق: 50 مل غرغرة ثلاث مرات باليوم، برشامات الجذر المسحوق للزكام: كبسولة 500 مغ ثلاث مرات باليوم، صبغة الجذر للعداوي المزمنة: نصف ملعقة صغيرة مع الماء ثلاث مرات باليوم، المسحوق في كبسولات أو على شكل أقراص كمنبه مناعي من أجل العدوى.

ألبان ومنتجاتها
الحليب هو المكون الأساسي لمنتجات الألبان مثل اللبن الزبادي، القشدة، الجبن، الزبدة، حليب مجفف،اللبن المجفف، وغيره الكثير، ومن أهم بروتينات اللبن مصل اللبن والكازين أو ما يسمى بروتين الجبن. ويعتبر الآن بروتين مصل اللبن أجود أنواع البروتين في العالم حيث حل محل بروتين البيض. تزيد من إفراز المخاط.
فوائد الحليب:
يقوي بنية الجسم ويساعد على نمو العظام.
يقي من قرحة المعدة ويخفف من آلامها .
يقي من مرض السرطان.
شفاء من كل داء. يقول الرسول محمد (ص): " عليكم بألبان البقر فإنها تَرُمُّ من كل الشجر و هو شفاء من كل داء.
يساعد على نمو الشعر في جميع أنحاء الجسم.

ألوة، الصبر
Aloe vera
نبات صباري معمر، الهلام الشفاف الموجود داخل الورقة دواء فعال جداً للجروح والحروق، يسرع الشفاء ويخفض مخاطر العدوى إذ ينبه الجهاز المناعي. مفيدة للثآليل والجروح والجلد الناز والحروق الثانوية وحروق الشمس والأكزيما وعلامات التمدد. السائل الأصفر المر في قاعدة الأوراق (الصبرة المرة) ملين قوي.

ألياف
Dietary fiber
الألياف الغذائية )بالإنجليزية: (Dietary fiber هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها غير قابلة للهضم عند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهم في تسهيل عملية التبرز، كما أنها تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم. تتألف الألياف الغذائية كيميائياً من عديدات السكاريد غيرالنشوية مثل السليولوز ومركبات أخرى مثل الديكسترين والإنولين والليغنين والشموع النباتية والبكتين بالإضافة إلى وجود سكريات قليلة التعدد.
مصادر الألياف غير القابلة للذوبان تشمل ما يلي: الأطعمة والحبوب الكاملة القمح ونخالة الذرة المكسرات والبذور البطاطس جلود قنب البذور قشور الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، القرنبيط، الكوسا (الكوسا)، والكرفس، بما في ذلك بعض ثمار الافوكادو، والموز غير الناضج قشور بعض الفواكه، بما في ذلك فاكهة الكيوي والطماطم و الخيار.
تؤخذ في وقت منعزل عن بقية المكملات والأدوية ، ابدأ بكمية قليلة ثم زدها تدريجياً لئلا يحدث انتفاخ وغازات، اشرب معها كمية كبيرة من الماء. مثالها: نخالة الشوفان، جزر، خرشوف، سبانخ، حبوب وبذور.
إ- ليوسين، ل-أيسوليوسين، ل- فالين
أحماض أمينية تحسن شفاء العظام والجلد والعضلات، يؤخذ معها 50 مغ فيتامين ب6 + 100 مغ فيتامين سي لامتصاص أفضل.

إينوسيتول
الإينوسيتول أو إينوزيتول Inositol or cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol  هو عبارة عن مادة تشبه الفيتامينات. وجدت في العديد من النباتات والحيوانات. ويمكن أيضا أن يتم تصنيعها في المختبر.
يستخدم الإينوزيتول لآلام السكري العصبية، اضطرابات الهلع، وارتفاع الكوليسترول في الدم، والأرق والسرطان
والإكتئاب وانفصام الشخصية ومرض ألزهايمر، اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) ، ومرض التوحد، وتعزيز نمو الشعر، ومرض جلدي يسمى الصدفية، وعلاج الآثار الجانبية للعلاج الطبي مع الليثيوم.
يستخدم اينوزيتول أيضا لعلاج الحالات المرتبطة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات حيث يعطى عن طريق الفم، بما في ذلك عدم الإباضة؛ ارتفاع ضغط الدم؛ ارتفاع الشحوم الثلاثية، ومستويات عالية من هرمون التستوستيرون. الجرعة 100 مغ يومياً قبل النوم.

أوكتاكوزانول
زيت جنين القمح المركز والمشتق منه بصورة طبيعية. يزيد من الاستفادة بالأوكسيجين أثناء الرياضة، ينشط تخزين الجليكوجين في العضلات، يخفض كوليسترول الدم، مفيد لإنتاج الهرمون المساعد على الانتصاب.

أوكاليبتوس عريض الورق، شجرة الصمغ الأزرق
Eucalyptus globulus
شجرة دائمة الخضرة، للأوراق رائحة عطرية تستخدم لعمل نقيع أو صبغة أو يستخرج زيت عطري منها بالتقطير. مطهرة، مقشعة، تنشط جريان الدم محلياً، للعداوي والحميات، للزكام والإنفلونزا والتهاب الحلق، مقشع قوي ملائم لعدوى الصدر بما في ذلك التهاب القصبات وذات الرئة، الزيت العطري المخفف له تأثير مدفئ وقليل التخدير. زيته لنزلة البرد ومشكلات الجيوب وألم الأذن: 5 قطرات مخففة بـ 10 مل زيت حامل: مروخ للصدر أو الجيوب، الاستنشاق للزكام: 10 قطرات من الزيت العطري في ماء يغلي ، أقراص مص لالتهاب الحلق، النقيع لالتهاب القصبات: يشرب كوب ثلاث مرات باليوم، الصبغة للسعال: تضاف نصف ملعقة صغيرة لـ 100 مل ماء مرتين باليوم.

أوميجا 3
Omega 3
من مكونات الأحماض الدهنية. وهي تتكون من حمض ألفا لينولينيك a-linolenic وإيكوسابنتإينويك EPA، توجد في زيت السمك وسمك المياه العذبة العميقة وزيت بذور الكتان وزيت الجوز وزيت الكانولا.

أوميجا 6
Omega 6
من مكونات الأحماض الدهنية. وهي تتكون من حمض لينولييك وجاما لينولييك، توجد في المكسرات النيئة والبذور والبقول والزيوت النباتية غير المشبعة مثل زيت فول الصويا وزيت السمسم وزيت بذر العنب وزيت زهرة الربيع. يجب تناولها في صورة سائلة نقية لم تتعرض للحرارة أو الهدرجة.

إيكيناسيا، حشيشة القنفذ
Echinacea angustifolia
نبتة معمرة تعلو نصف متر، الأفضل الأرجوانية E. purpurea، منبهة للمناعة، مضادة للالتهاب، مضادة حيوية، مزيلة للسموم، تزيد التعرق، تلأم الجروح، مضادة للحساسية. للربو المعتدل، للعداوي البولية والفطرية. تقوي الجهاز المناعي، تقاوم العدوى، تساعد على تنظيف الغدد اللمفاوية، لألم الأذن، للأنفلونزا والتهاب الحلق واللوزتين. مغلي الجذر لعلاج عدوى الحلق: 50 مل غرغرة ثلاث مرات باليوم، صبغة الجذر للعداوي المزمنة: نصف ملعقة صغيرة مع الماء ثلاث مرات باليوم، مسحوق الجذر للزكام وكمنبه مناعي: 500 مغ ثلاث مرات باليوم. كما يؤخذ في ألم الأذن و الربو المعتدل والسعال والتهاب القصبات والشرث والعد والحبوب والعداوي البولية والفطرية والعضات واللسعات وقروح البرد وقروح الفم.

بابونج،
البابونج هو نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية زكية وهو ذو فائدة طبية كبيرة. الوصف النباتي. يتراوح طوله ما بين 5-15سم، وسيقانه رقيقة دقيقة سريعة النمو ومتفرعة بدون انتظام ويندر أن تكون منتصبة .
الشاي المستخرج من نبتة البابونج (الكاميليا) له فوائد كثيرة، من أهمها الحفاظ على الجلد وتطهير الجروح وتهدئة الأعصاب وحماية البشرة والجلد وتقوية جهاز المناعة في الجسم.

بابونق، تفاح الأرض
Matricaria(Chamomilla) recutita
عشبة حولية ذات رائحة عطرية زكية، تستخدم للأرق، الأكزيما، تشنج المعدة، تقرح الحلمات، للربو المعتدل، لعسر الهضم، للعضات واللسعات، للعينين المتقرحتين، لغثيان الصباح، للمغص، للنزلة وحمى الكلأ. يخفض الحرارة والصداع والألم، مهدئ ومنوم، يصنع النقيع من رؤيسات الزهر لنوم ليلي هادئ بشرب كوب قبل النوم، ويستخدم النقيع أيضاً لتهدئة الأطفال البكائين والمجهدين بنقع 4 ملاعق صغيرة من العشبة المجففة في نصف ليتر ماء ويضاف لماء الحمام، أما الصبغة فتستخدم لمتلازمة الأمعاء الهيوج بأخذ ملعقة صغيرة مع نصف كأس ماء ثلاث مرات باليوم، الكريم للجلد الملتهب والمتقرح. أما الزيت العطري فيستخدم لطفح الحفاض بمزج 5 نقاط مع 20 مل من زيت آخر.

بابونج روماني
Chamaemelum nobile. Anthemis nobilis
نبته معمرة عطرية تعلو نصف متر، تزرع، علاج ممتاز للغثيان والقياء وعسر الهضم وفقدان الشهية، كما أنه مركن ومضاد للتشنج ومسكن معتدل، يفرج المغص والتشنج، يساعد في تسوية الوظيفة الهضمية. مضادة للالتهاب، مضادة للحساسية. يمكن أن يؤخذ للصداع والشقيقة حتى للأطفال، مفيد عند وضعه على الجلد المتهيج. لا يؤخذ الزيت العطري داخلياً إلا بإشراف اختصاصي.

باميا
البامية أو القناوية (في تونس والجزائر) أو الملوخية (في المغرب) أو المسكي المغذي (الاسم العلمي:Abelmoschus esculentus) (بالإنجليزية: Okra) (بالفرنسية: Le gombo) هي نوع نباتي يتبع جنس المسكي من الفصيلة الخبازية. وهي تؤكل ثمارها الخضراء والنوع حولي أو ذات حولين. يصل طول النبات إلى 2 متر. الثمار كبسولية قد يصل طولها إلى 20 سم ، تحتوي على الكثير من البذور وتؤكل ثمارها مطبوخة وهي قرون مستطيلة مغطاة بزغب ناعم.
تحتوي البامية على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الغذائية الأخرى، فهي تحتوي على فيتامينات A, B1, B3, B6, C, K  كما أنها تمنح الجسم العديد من الألياف الغذائية مع حمض الفوليك والكالسيوم والزنك والمنجنيز والمغنسيوم والبيتاكاروتين.

نفل بنفسجي، نفل المروج
Trifolium pretense (Red clover)
هو من النباتات ذات الحولين وأحيانًا يمكن أن يكون معمرًا قصيرًا (لثلاث سنوات). ويبلغ ارتفاع النبات من 20-80 سم. النبات قائم. الورقة مركبة تتكون من ثلاث وريقات بيضوية الشكل عليها علامات هلالية. لون الأزهار زهري. يستعمل النفل كمستحضر عشبي لعلاج علامات سن اليأس لدى النساء. كما يوصف أيضا للسعال، الأكزيما، التهابات الجلد والتهاب القصبات الحاد. كما أنه يقوي الجهاز المناعي للجسم ويعمل كمضاد طبيعي وينقي الدم. ويحظر على النساء الحوامل والمرضعات تناوله لخطره على الأجنة والرضع، يفيد في حالة العدوى البكتيرية.

بروتياز
ببتيداز أو البروتياز بالإنجليزية: (Protease) هي مجموعة من الإنزيمات البروتينية تعمل على تحلل جزيئات البروتين الكبيرة وتجزئتها إلى بروتينات قصيرة. ويعد الببتيداز أحد الانزيمات التي تساعد على الهضم ، والذي يقوم بتفكيك البروتينات في المعدة والامعاء إلى مركباتها الاساسية - الأحماض الأمينية. وتتواجد هذه الانزيمات بنوعين: ببتيداز داخلية (Endopeptidase) وببتيداز خارجي (Exopeptidase).: أنزيمات محللة للبروتينات تدمر الشقوق الحرة، تساعد على الهضم. ومثال عليها الببسين والتريبسين.

بروكولي
Brassica olercea
القُـنَّـبِـيط الأسود أو البَرْكولي(بالإنجليزية: Broccoli) ويسمى بالعامية القرنبيط الأخضر ، و بروكولي , هو أحد نباتات الفصيلة الصلوكولييبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقُـنَّـبِـيط (القرنبيط أو الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

برقوق
Prunus spp
. الخوخ أو البرقوق (باللاتينية: Prunus) جنس نباتي يتبع الفصيلة الوردية ويشمل أنواعاً شجرية مثل الخوخ والمشمش والكرز والدراق واللوز. أشجار جنس الخوخ صغيرة إلى متوسطة الارتفاع. تحتوي الثمار على مكونات غذائية هامة مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات مثل فيتامين أ وب وج.

بريق العين، العرقون، أي برايت
Euphrasia
spp. عشبة زاحفة شبه طفيلية تعلو نصف متر، تستخدم الأجزاء الهوائية. يفرج التهاب الملتحمة والتهاب الجفن، يستخدم غالباً للحالات المُعديَة والحساسية التي تؤثر على العينين والأذن الوسطى والجيوب والممرات الأنفية، كمادة دافئة لالتهاب الجفون، كمادة ساخنة لالتهاب الملتحمة، لالتهاب الأنف التحسسي مع النزلة، للوقاية من الرعاف.

بصل
Allium cepa
نبات البصل أوراقه انبوبية غضة، قواعدها تحت سطح التربة متشحمة مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساقاً قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية، تنتهي بجذور ليفية، عند نهاية موسم النمو الخضري يخرج منه شمراخ (ساق كاذبة) يحمل في نهايته نورة تتكون من عدة أزهار نجمية الشكل لونها أبيض، وللبصل رائحة نفادة مميزة، ويرجع ذلك لكثرة المواد الكبريتية به. عشبة بصلية من الخضر كما تعتبر طبية، يوجد منه نوعان هما البصل الأبيض و البصل الأحمر.
فعال ضد البرد وأمراض القلب والسكر وهشاشة العظام وأمراض أخرى. يحتوي البصل على مركبات ضد الالتهاب والكولستيرول والسرطان والأكسدة مثل الكورسيتن Quercetin وهو من الفلافونيدات
. يستخدم البصل في مناطق متعددة في العالم لعلاج البثور والتقرحات وفي الطب البديل يستخدم البصل لعلاج الزكام وحمى القش.
البصل مثله مثل الثوم من الفصيلة الثومية وكلاهما غني بالمركبات القوية المحتوية على الكبريت المسؤولة عن الرائحة النفاذة والعديد من آثارهم الصحية. هو من النباتات الغنية بالماء وتحتوي على مواد قلوية ويعتبر امن النباتات المدرة والتي تمنع تكون الحصى والملينة المفيدة لتمشية الأمعاء لما تحويه من ألياف، كما أنه غني بفيتامين C ويحوي على القليل من فيتامين A و B كم يحوي أيضا على الأملاح المعدنية الهامة وللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم.
يحتوي البصل على ثنائي كبريتيد بروبيل الأليل (بالإنجليزية: allyl propyl disulphide) وهو غني جدا بالكروم الذي يساعد الخلايا على الاستجابة للأنسولين، بالإضافة إلى فيتامين جيم (سي) والعديد من الفلافونيدات وكما سبق الذكر أهمها الكورسيتن. كلما يزيد استهلاك الجسم من البصل فعال ضد البرد وأمراض القلب والسكر وهشاشة العظام وأمراض أخرى. يحتوي البصل على مركبات ضد الالتهاب والكولستيرول والسرطان والأكسدة مثل الكورسيتن Quercetin وهو من الفلافونيدات.
يستخدم البصل في مناطق متعددة في العالم لعلاج البثور والتقرحات وفي الطب البديل يستخدم البصل لعلاج الزكام وحمى القش.

بتولا
Betula pendula
شجرة نحيلة معبلة تعلو 30 متراً، يسرع نقيع الأوراق في طرح الفضلات في البول ويفيد حصى الكلى والمثانة والحالات الرثوية والنقرس، وتؤخذ مع مدرات بول أخرى لخفض احتباس السوائل والتورم، مفيدة عند نوبة نقرس، النسغ مدر معتدل للبول. الزيت المقطر من الأوراق مطهر يستخدم في مستحضرات علاج الربو والصدفية، مغلي اللحاء دهون لمشكلات الجلد المزمنة ونقيعه بالزيت لتفريج رثية المفاصل.

بطاطا حلوة
Ipomoea batatas
البطاطا الحلوة، البطاطا السكرية أو القلقاس الهندي (الاسم العلمَIpomoea batatas) وهو نباتي من ذوات الفلقتين تحت الفصيلة المحمودية. وثمرتها كبير نشوية، حلوة المذاق وتؤكل أوراقها أحيانا. يرجع أصلها إلى المناطق الاستوائية في أمريكا.
مصدر جيد لفيتامينات ب6 وسي ودي ومصدر غني بالحديد والمغنيزيوم والبوتاسيوم، ومصدر آمن وطبيعي للسكر. غنية بالكاروتين والكاروتينويد التي هي مضادات أكسدة طبيعية. الجزء المستعمل للأكل عبارة عن جذر منتفخ، كبير، حلو المذاق.

بطيخ أحمر، جَبَس
Citrullus vulgaris
( lanatus ) البِطِّيخ الأحمر (باللاتينية: Citrullus lanatus) هو فاكهة صيفية نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. من أسماءه الرقي، حلو المذاق عادة عندما ينضجً. تلطف الثمرة وعصيرها حرارة الصيف وتزيد تدفق البول وتنظف الكلى، كما تطرد الريح، يمكن استخدامها لعلاج التهاب الكبد.
أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.

بقدونس
Petroselinum crispum
عشبة حولية تعلو 30 سم، تستخدم النبتة بكاملها، الأورا ق الغضة عالية القيمة الغذائية وتعتبر مكملاً فيتامينيا ومعدنياً طبيعياً، البذر مدر للبول، يمكن استعماله في علاج الرثية والنقرس، ينبه وظيفة الكلى، يساعد في تقوية وإعادة بناء الكبد، يحافظ على التوازن الغدّدي، يفيد تناول بذره مع بذر الكرفس في خفض مستوى حمض اليوريك في الدم. يؤخذ الجذر كعلاج لانتفاخ البطن والتهاب المثانة والرثية. وهو أيضاً يحض على الحيض ويساعد في تنبيه دورة الحيض المتأخرة وفي تفريج الألم الحيضي. لا يؤخذ أثناء الحمل.

بقول
البقل أو البقول أو البقليات هي ثمار النباتات من الفصيلة البقولية المستعملة في تغذية الإنسان. ومن أشهر البقول الفاصولياء على اختلاف أنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبياء بأنواعها. تتميز البقوليات بمحتواها المرتفع من البروتين.
حبوب النباتات البقولية. غنية بالبروتين, ومن أشهرها الفاصوليا التي تؤكل قرونها الخضراء وبذورها الناضجة الجافة.< br
بقلة، البقلة الحمقاء، فرفحين، الرجلة نبتة حولية عصارية تعلو 15 سم، لها تأثير صاد معتدل، عصيرها فعال في علاج الديدان الشصية، قيمة في مواجهة الزحار العضوي، وعندما تحقن مستخلصاته تحث على التقلص الشديد للرحم. لا يعطى للحامل. مصدر جيد للفيتامينات والكالسيوم، وله أيضاً خصائص صادة.

بكتين
Pectin
البكتين بالإنجليزية Pectin عبارة عن عديد سكاريد يدخل في تركيب الجدار الخلوي الرئيسي في النباتات الموجودة على سطح الأرض. يتوافر البكتين تجارياً كمسحوق يتراوح لونه بين الأبيض والبني، ويستخلص بشكل رئيسي من الحمضيات، ويستعمل في مجال الأغذية والصناعات الغذائية كمادة ماسكة للقوام  gelling agent خاصة في المربيات والحلوى الهلامية (جيليه( jellies . يدخل البكتين أيضاً في مجال الحلويات وكمادة مثبتة في عصائر الفواكه وكمصدر للألياف الغذائية. بكتين التفاح يساعد على خفض ضغط الدم ويساعد في خفض الكوليسترول.

بقلة الخطاطيف، عروق الصباغين
Chelidonium majus
عشبة معمرة تعلو 90 سم، تعمل كمركن معتدل وترخي عضلات الأنابيب القصبية والأمعاء وأعضاء أخرى، تستخدم في علاج اليرقان وحصى المرارة وألمها، عشبة مضادة للتسمم، توضع خارجياً لتلطيف الحالات الجلدية كالأكزيما ، يوضع النسغ على الثآليل والسعفة والأورام الجلدية الخبيثة التي تتفكك ببطء، لا تستخدم إلا بإشراف اختصاصي، لا تؤخذ أثناء الحمل.
بروميلين
Bromelain
هو عبارة عن مزيج من الأنزيمات البروتينية (هضم البروتين). مستمد من خلاصة وعصير الاناناس، يساعد في هضم الدهون، يساعد في علاج الحساسية، يزيد الكيرسيتين من امتصاصه. وقد أستخدم تجاريا كمطري للحوم، ولكن له أيضا مجموعة من الاستخدامات الطبية عندما يؤخذ في شكل مكمل غذائي. يشعر العديد من الناس أن بروميلين يساعد على تخفيف أعراض عسر الهضم مثل حرقة واضطراب المعدة، و بهذه الوظيفة يمكن استخدامه كمكمل مستقل أو كجزء من مجموعة الأنزيمات الأخرى التي تساعد علي هضم الكربوهيدرات والدهون، وذلك قد يكون مفيدا بشكل خاص في الحالات التي يوجد فيها نقص إنتاج (البنكرياس) بالجسم للأنزيمات.

بلح البحر
Mytiloida
بلح البحر هو كائن بحري رخوي يعيش في المناطق الساحلية، وهو نوعان: نوع يعيش مثبتا على الصخور، و نوع آخر يعيش تحت الرمال في الشواطئ، يتفوق بلح البحر على العديد من الأطعمة الأخرى عندما يتعلق الأمر بفيتامينB-12 الضروري لسلامة الجهاز العصبي، وتشكيل خلايا الدم الحمراء والنمو السليم والتنمية، السيلينيوم والمنجنيز، السيلينيوم مهم من أجل وظيفة الجهاز المناعي ويدعم الغدة الدرقية، في حين يشارك المنجنيز في صحة العظام. مصدر جيد للبروتين غني بالحديد ودهون أوميجا 3. يمد بالأحماض الأمينية، يساعد عمل الغشاء المخاطي، يقلل للالتهاب

. بلسان أبيض، أفلوس ثلجي
Viburunum opulus
شجرة معبلة Elder تعلو4 م، يستخدم اللحاء، مضاد تشنج، مركن، قابض، مؤثر عصبي. مفيد في ألم الحيض، ألم الظهر، الإمساك التشنجي، تشنج المعدة، ضعف دوران الدم في اليدين والقدمين، مصاعب التنفس، المعص وتشنج العضلات. يخفض الحرارة، المغلي لألم الحيض: نصف كوب كل 3 ساعات، الصبغة للعلاج الطويل الأمد للتوتر العضلي: نصف ملعقة صغيرة مخففة بالماء الساخن مرتين باليوم.

بلسم الليمون، مليسة، ترنجان
Balm
نبات بلسم الليمون Lemon Balm الإسم العلمي Melissa officinalis ينمو النبات لارتفاع يصل 70 – 150 سم، لأوراقه رائحة ذكية تشبه رائحة الليمون، تظهر في أواخر الصيف أزهاره البيضاء الصغيرة المليئة بالرحيق التي تجتذب النحل. تستخدم أوراق وسيقان وأزهار الترنجان طبيا. من أسمائه: بلسم الليمون ، ميليسا أو البلسم، ترنجان. وقد استخدم الترنجان تقليديا لعلاج تكون الغازات فى الأمعاء، والصعوبات المصاحبة للنوم، ومشاكل عدم انتظام ضربات القلب. وبالإضافة إلى ذلك، استخدمت التطبيقات الموضعية أحيانا لعلاج الأرق أو ألم الأعصاب. وأجمالا، فهو يستخدم لرفع الروح المعنوية المنهارة، ويعتقد أنه قد يحد من أثار الشيخوخة، ولعلاج الجروح المختلفة، ووجع الأسنان.
الاستعمالات الصحية: • قرح البرد (موضعي). • المغص (بالاتحاد مع رعي الحمام، وعرق العرقسوس، والشمرة)• مرض جرافيس (فرط نشاط الدرقية)• سوء الهضم وحرقة الفؤاد.• الأرق وقلة النوم.• ألم الأعصاب. الجرعات الطبية: تقترح دراسات اللجنة الألمانية للأعشاب الطبية، استخدام 1.5-4.5 جرام من الترنجان في الشاي عدة مرات في اليوم. ويتم في الغالب استخدام ملء ملعقتي مائدة من الشاي، أى (30 جرام) من العشبة منقوعة لمدة عشرة إلى خمسة عشر دقيقة في كوب من الماء المغلي. كما يمكن أيضا استخدام الصبغة بمقدار 2-3 ملي لتر ثلاثة مرات في اليوم. ويوصى أحيانا باستخدام عصارات مركزة لعلاج الأرق بمقدار 160- 200 مليجرام قبل النوم بمدة 30 دقيقة إلى ساعة. ويمكن استخدام عصارات موضعية مركزة لعلاج القوباء الجلدية ثلاثة إلى أربعة مرات في اليوم لمثل تلك الآفة، وهذا يعجل من الشفاء.

بلسم مكة، حور بلسمي
Populus x candicans (gileadensis)
شجرة معبلة تعلو 25 مترا. تستخدم البراعم ولحاء الساق. مقشع ومطهر ومسكن، دواء ممتاز لالتهاب الحلق والسعال الهيوج الجاف والتهاب القصبات وغير ذلك من العلل التنفسية. كما يوضع كمرهم للجلوف والحروق الصغيرة والجلد القشف والمستحك وحروق الشمس والشرث والبواسير، وخارجياً في تفريج ألم المفاصل الرثوي. قد يؤدي لخفض در الحليب. أثبتت الأبحاث أنه مقشع ومضاد للجراثيم والفطر والالتهابات (شبيه بعكبر النحل). لا يؤخذ عند التحسس من الأسبيرين.

بلميط منشاري، سابال
Serenoa repens
ويعرف بعدة أسماء من بينها السابال والتي مايزال يستخدم تحت هذا الاسم في الطب البديل. النبات عبارة نخل صغير الشجيرات يتراوح ارتفاعها بين 1 – 2 متراً (3 – 6 أقدام) جذوعه مشققة ينمو بشكل شجيرات متلاصقة كثيفة في التربة الرملية السميكة في المناطق الساحلية أو أنه ينمو تحت أشجار الغابات الصنوبرية أو الغابات ذات الخشب الصلب.
تستخدم الثمار التى تشبه حبات االبلح الصغيرة للحصول منها على الفوائد الطبية، والتى من أهمها علاج مشاكل المسالك البولية، وخصوصا للحد من تضخم البروستات السليم ( الحميد )، مما دفع بالعامة تسمية هذا النبات ( نبات القثطرة) لتسهيله عملية التبول بعد ما عانى منها المصاب بتضخم البروستات لفترات قد تطول أو تقصر. كما أنه مطهر للجهاز الولي المفرغ ( المثانة و الإحليل ) خاصة اذا استعمل البلميط المنشارى مع عشبة ذيل الحصان، فتناول الشاي المحضر من: 2 ملعقة صغيرة من كل من البلميط المنشارى، ومثلها من ذيل الحصان، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من العرقسوس، مفيد لعلاج التهابات المسالك البوليةو يمكن تناوله مرتين فى اليوم.
يعطى أيضا لعلاج حالات العنة التى تصيب البعض من الرجال، والذين يعانون من فقد فى الشهوة الجنسية لديهم، خصوصا تلك العنة المصاحبة لضمور الخصيتين. كما يعطى البلميط المنشاري للنساء لزيادة حجم الأثداء لديهن إن رغبن فى ذلك.

بندق
Corylus avellana
شجرة حرجية تعلو 7 م. بذرتها زيتية مأكولة تعتبر من المكسرات، زيته: ملعقة طعام على الريق لمدة أسبوعين تقضي على الدودة الوحيدة، الأزهار: 30 غ في ليتر ماء تغلى على نار هادئة وتشرب لإزالة السمنة وعند الرشح، الأفنان: 25غ في ليتر ماء تغلى على نار هادئة وتشرب لتخفيض الحمى، الأوراق: 25غ تنقع في ليتر ماء بدرجة الغليان لتنقية الدم شرباً وتلطيخاً للتخلص من آثار الجراح والقروح، اللحاء: تغلى في الماء وتلطخ بها القروح وتشرب لمنع تخثر الدم، الثمار مغذية جداً وتعطي طاقة كبيرة وهي سريعة الهضم وتذيب بعض أنواع الحصى كما أنها طاردة للديدان، تعطى في حالات النقاهة والحمل والشيخوخة وللرياضيين ومرضى السل والمغص الكلوي والدودة الوحيدة وللنباتيين ومرضى السكري.

بنكرياتين
pancreatin
  أنزيم يفرزه البنكرياس. الشكل الصيدلاني: كبسولات تحتوي على كريات صغيرة حساسة للحموضة ومغلفة للأمعاء مجهزة للاعطاء عن طريق الفم. التركيب: ليبيز lipase 10000 وحدة، أميليز amylase 8000 وحدة, بروتياز protease 600 وحدة. الخصائص الدوائية: معالجة بديلة لحالات نقص انزيمات البنكرياس ذات الفعالية المحللة للدهون والسكريات والبروتينات. تذوب الكبسولة في المعدة خلال دقائق وتنطلق منها مئات الكريات الصغيرة وجميع الكريات الصغيرة مغلفة للأمعاء لتحمي الانزيمات من التأثير المدمر لعصارة المعدة. مع مبدأ الجرعة متعددة الوحدات هذه فإنه يتم إحراز مزج شامل للكريات الصغيرة بالكيموس الخلطة المعوية. إن حجم الكريات الصغيرة هو الأمثل لضمان مرورها عبر فتحة البواب. عند درجة الحموضة أكبر أو يساوي 5.5 فإن الغطاء المعوي ينحل بسرعة كبيرة في بداية الاثني عشر وتتحرر الانزيمات النشطة بمعدل يفوق 80 % خلال 30 دقيقة عند درجة حموضة = 6 لضمان الهضم والامتصاص المناسب للمواد الغذائية وفي الوقت المناسب. معطيات حركية الدواء غير متوفرة لأن الأنزيمات تعمل موضعيا في الأمعاء ويتم هضم الأنزيمات نفسها في الأمعاء بعد أداءها دورها.
الاستطبابات: تستعمل كبسولات الدواء لمعالجة قصور البنكرياس خارجي الافراز الناجمة عن: داء التليف الكيسي, التهاب البنكرياي المزمن، استئصال البنكرياس، استئصال المعدة الكلي، عمليات القطع الجزئي للمعدة Billroth 1/11، الانسداد القنوي الناتج عن أورام البنكرياس أو المرارة. قد تكون اضافة أنزيمات البنكرياس مفيدة في معالجة آلام البنكرياس أو معالجة التهاب البنكرياس المتأخر وقصور البنكرياس خارجي الإفراز عند التقدم في السن.

بلوط،سنديان
Quercus
السنديان أو البلوط (الاسم العلمي: Quercus) وهي جنس تحت فصيلة الزانية، وهي من الأشجار الضخمة والمعمرة قد تبلغ من العمر ما بين 500 - 2000 سنة.
لعلاج التبول الليلي في الفراش: تؤخذ ملعقة صغيرة من مسحوق القشر وتوضع في كوب مليء من الماء المغلي، ويغطى لمدة عشر دقائق ثم يصفى، ويشرب بمعدل كأس بعد كل وجبة. كما يمكن شرب نصف كأس من المغلي عند الذهاب للنوم. يحتوي قشر البلوط على أحماض العفص ويستخدم مغلي قشور النبات على نطاق واسع لعلاج الحلق واللوز ولعلاج الاسهال والزحار ونزف المستقيم. ويستخدم أيضاً لعلاج التهابات الغدد.
يصنع من خشب السنديان الأثاث الفاخر غالي الثمن. تنبت على جذوع و أغصان البلوط اشنيات من نوع الإيفرنية الخوخية و هي تستعمل في العطارة و الطبخ.

بروبيوتيك <br>Probioticc معينات حيوية Probiotic، المُعينات الحيوية (بالإنجليزية:Probiotic) هي متممات غذائية من البكتيريا الحية أو الخمائر يعتقد أنها صحية للكائن المضيف، وحسب التعريف المعتمد حالياً من منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية . المُعينات الحيوية هي (كائنات حية دقيقة والتي عند تناولها بكميات مناسبة تعطي فائدة صحية للمضيف). بكتريا حمض اللبن (العصيات اللبنية) هي النمط الأكثر استخداماً، وقد استخدمت في صناعة الغذاء لسنوات عديدة بسبب قدرتها على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حمض اللبن. وهذا يعطي بالإضافة للطعم الحريف لمنتجات الألبان المخمرة كاللبن الرائب، ولكن بخفض درجة الحموضة (ph) تقلل من فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وبالتالي تعطي إمكانية فائدة صحية عبر منع الالتهابات المعوية المعدية. وأكثر أنواع الجراثيم البروبيوتيك استعمالاً هي سلالات من الجنس اللاكتوباسيلوس والبفيدوباكتريوم Bifidobacterium ويقصد من مستعمرات البكتريا البيروبيوتيك المساعدة للفلورا الطبيعية للجسم، وتساعد توازن بيئة الميكروبات على الاستقرار ثانية. هناك بروبيوتيك جرثومي آخر شائع الاستخدام. مثل الكثير من Lactobacillus acidophilus ، وغالبا ما يتم استزراع هذه الأطعمة في الحليب. يمكن أيضا أن توجد Bifidobacteria في مخلل الملفوف. يمكن أن تؤخذ مكملات Bifidobacteria لوحدها ، ولكن غالبا ما يتم دمجها مع سلالات الكائنات الحية الحيوية الأخرى من البكتيريا ، مثل Lactobacillus acidophilus ، مما يساعد على زيادة تنوع البكتيريا في الأمعاء. هناك عدد من الأنواع المختلفة من البكتيريا في عائلة Bifidobacteria ، بما في ذلك B. longus و B. childis.

غالبا ما تستخدم البروبيوتيك بعد دورة من المضادات الحيوية. تحتوي الأمعاء على بكتيريا تساعد في منع البكتيريا المعدية من استعمار السبيل الهضمي من خلال أخذ المساحة والموارد. عندما تأخذ المضادات الحيوية ، فإن العقاقير تقتل كلا من البكتيريا المعدية والصحية. هذا يمكن أن يسمح للبكتيريا الضارة بالازدهار في الأمعاء ، مما يؤدي إلى الإسهال. يمكن أن يساعد ملاحق أسيدوفيلس أو بيفيدوباكتريا على منع حدوث ذلك. هذه البكتيريا يمكن أن تساعد أيضا في الحفاظ على نظام المناعة قوية وتساعد في عملية الهضم.
بشكل عام ، تكون البروبيوتيك آمنة للاستخدام من قبل الأشخاص ، على الرغم من أنه يجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك قبل البدء في إضافة جديدة. يمكن أن تكون البروبيوتيك خطرة على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، والذي يمكن أن يحدث بسبب الاستخدام طويل المدى للكورتيكوستيرويدات ، أو عدوى فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز أو زرع الأعضاء. قد تحتاج أيضا إلى تجنب مكملات البروبيوتيك إذا كان لديك صمام القلب الاصطناعي. في حالات نادرة ، يمكن لهذه البكتيريا أن تصيب عضلة القلب ، والمرضى الذين لديهم صمامات اصطناعية لديهم مخاطر متزايدة من هذا التعقيد.
بوتشو، شاي البوتشو
Buchu
عشبة البوتشو شجيرات صغيرة موطنها الأصلي جنوب أفريقيا تنبت في فصل الصيف، تفيد في تطهير المجاري البولية والأغشية المخاطية ومدرة للبول. تحتوي على زيت الديسفينول الطيار. وفائدة الأوراق أنها تعمل على تقوية عضلات التبول مما يزيد القدرة على التحكم بالبول , بالإضافة لأنها تساعد على الوقاية والعلاج من التهابات مجرى البول بصفة عامة. وتؤخذ بهذه الطريقة : تُضاف ملعقة كبيرة من أوراق البوتشو المجففة إلى كوب من الماء المغلي , وتترك به لتنقع لمدة نصف ساعة ثم يشرب المنقوع . ويؤخذ في اليوم الواحد 3 - 4 أكواب من المنقوع.

بوداركو
Poud'Arco
Pau d'arco هي شجرة تنمو في غابات الأمازون المطيرة والمناطق الاستوائية الأخرى في أمريكا الجنوبية والوسطى. خشب Pau d'arco كثيف ويقاوم التعفن. الاسم "pau d'arco" برتغالي يعني "شجرة القوس" ، وهو مصطلح مناسب بالنظر إلى استخدام الشجرة من قبل السكان الأصليين في أمريكا الجنوبية لصنع أقواس الصيد. يستخدم اللحاء والخشب في صنع الدواء.
يستخدم الناس pau d'arco في حالات مثل الالتهابات والسرطان والسكري وقرحة المعدة وغيرها الكثير ، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات. يمكن أن يكون استخدام pau d'arco أيضًا غير آمن ، خاصة عند الجرعات العالية.
تتوفر المنتجات التجارية التي تحتوي على pau d'arco في شكل كبسولات ، وأقراص ، ومستخلص ، ومسحوق ، وشاي. لكن في بعض الأحيان يصعب معرفة ما هو موجود في منتجات pau d'arco. أظهرت بعض الدراسات أن بعض منتجات pau d'arco المباعة في كندا والبرازيل والبرتغال لا تحتوي على المكونات النشطة بالكميات الصحيحة.
كيف يعمل ؟ لا توجد معلومات كافية متاحة لمعرفة كيفية عمل pau d'arc لكن المعروف أنه مضاد حيوي طبيعي، يقوي جهاز المناعة، مضاد أكسدة قوي،o. يقوم بتنظيف مجرى الدم، يعمل كمضاد للبكتريا، له مفعول مضاد لتكون الأورام. غني بالمعادن الضرورية للتنظيم السليم لضربات القلب،

بوصير ، أذان الدب
Verbascum Thapsus
نبتة منتصبة ثنائية الحول تعلو مترين، عشبة قيمة للسعال والنزلة، وهي علاج خاص لالتهاب الرغامى والتهاب القصبات، ويمكن استخدام الأوراق والأزهار كنقيع لتقليل تشكل المخاط وتنبيه لفظ البلغم بالسعال. يمتزج جيداً مع المقشعات الأخرى. خارجياً يكون مطرياً ولائماً جيداً للجروح. تنقع الأزهار في زيت الزيتون ثم يستخدم الزيت كدواء لالتهاب الأذن والبواسير.

بونسيت ، بنت القنصل، شجرة الكريسماس
Euphorbia pulcherrima
بِنْتُ القُنْصل الاسم العلمي: Euphorbia pulcherrima) نوع نبات ينتمي لجنس الفربيون من الفصيلة اليتوعية. وهي شجيرة مستديمة الخضرة يتراوح ارتفاعها بين 1-3 م أفرعها كثيرة وساقها قصيرة، والأوراق مسننة عروقها ظاهرة، والأزهار تظهر في الشتاء وتظهر معها القنابات الورقية الحمراء، والثمار لا تظهر، والجذور منتشرة وعميقة، ومعدل النمو للشجيرة سريع ثم بطيء. مستعملة كثيرا في الأعياد المسيحية كعيد الميلاد.
هذه النبتة لا تزهر في اليوم الطويل حيث أنها تحتاج أن تظل على الأقل 12 ساعة في الظلام. وإذا لامست عصارتها التي تشبه اللبن الجلد فإنها تسبب تهيجه. وإذا ابتلع الإنسان جزء منها على سبيل الخطأ فإنها من الممكن أن تسبب تسمم.
بيجيوم
Peygeum
شجرة دائمة الخضرة تعلو 35 م. الجزء المستخدم اللحاء، مستخلصها مذيب للدهون، العلاج الرئيسي لتضخم البروستات، انظر "بيجيوم أفريقي". بيتا كاروتين البيتا كاروتين هو المادة التي تمنح بعض أنواع الخضروات والفواكه لونها البرتقالي، يعمل الجسم على تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، وهو فيتامين هام جدًا لصحة البشرة، وجهاز المناعة، والأغشية الخلوية، بالإضافة لصحة العيون. والجيد هنا في الحصول على فيتامين أ من البيتا كاروتين هو أن الجسم يحول فقط كمية معينة من البيتا كاروتين المستهلك إلى فيتامين أ تبعًا لحاجته ويتخلص من الباقي، إذ يعد وجود كميات مفرطة من فيتامين أ في الجسم أمرًا سامًا.
فوائد البيتا كاروتين: 1. مضاد للأكسدة. 2. يعمل على إبطاء عمليات التدهور الذهني مع العمر. 3. يعمل على الحفاظ على صحة الرئتين مع التقدم في العمر.
يوجد البيتاكاروتين في كثير من الأطعمة الطازجة. يجب الحذر عند تناول البيتاكاروتين والأطعمة الغنية بهمن قبل المدخنين فهو يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان لديهم، والذين يتناولون أدوية الأمراض المختلفة فمرضى السكري لا يستطيعون استهلاكه.
بيتاتين
مركب من بيتا كاروتين وكاروتينويدات أخرى، يحمي من الشقوق الحرة، يحمي الأغشية المخاطية في الجسم.

بيتون خشبي
أو خشب القلب الصّلب في جذع شجرة تاهيبو "انظر تاهيبو". مهدئ قد يساعد على التنظيم السليم لضربات القلب.

بيكروريزا، الجذر المر
Picrorrhiza kurroa
عشبة معمرة شعراء، يستخدم الجذمور كمقوي مر ولكثير من مشكلات الهضم والكبد بما في ذلك عدم كفاية إفراز حمض المعدة وعسر الهضم واليرقان والتهاب الكبد وتشمع الكبد والإمساك. كما تستخدم في الصين بشكل رئيسي لعلاج الإسهال والزحار. ويساعد الجذر المر أيضاً في علاج الربو والعداوي الحادة والمزمنة وعند ضعف المناعة وخاصة أمراض المناعة الذاتية بما فيها الصدفية والبهاق. وقد أثبتت الأبحاث أن مستخلص الجذر المر يعزز المناعة وأن لها مفعول خاص ضد اللشمانيا.

بيكولينات الكروم
بيكولينات الكروم الثلاثي مركب كيميائي له الصيغة Cr(C6H4NO2)3 ، ويكون على شكل بلورات حمراء قانية. وهو معقد تساندي يستخدم بشكل أساسي للحماية من أو علاج عوز الكروم (نقص الكروم). يحتاج الجسم إلى كميات قليلة من الكروم من أجل أداء الإنسولين في الجسم، إلا أن عوز الكروم نادر جداً، ولوحظ فقط عند المرضى في المستشفيات الذين يخضعون لحمية محددة على المدى الطويل. لم يكتشف وجود أي قاعدة كيميائية حيوية تتطلب وجود الكروم في جسم الإنسان.
بيجيوم أفريقي Pygeum africanum شجرة دائمة الخضرة تعلو 35 م. الجزء المستخدم اللحاء، مستخلصها مذيب للدهون، العلاج الرئيسي لتضخم البروستات، مغلي اللحاء يخفف حدة التهاب البروستات المزمن، لمستخلص اللحاء تأثيرات إيجابية على غدة البروستات فهو يزيد إفرازاتها ويخفض مستوى الكوليسترول فيها كما أثبتت الأبحاث. وفي فرنسا توصف البيجوم الأفريقي لـ81 بالمئة من حالات تضخم البروستات.

بيكنوجينول، مستخلص بذور العنب
مستخلص من بذور العنب، يستخلص أيضاً من لحاء الصنوبر، وهي مصدر غني لمادة OPCs. أقوى كاسح للشقوق الحرة، يقلل الإلتهاب وتكرار الزكام والأنفلونزا، يعادل تفاعلات الحساسية، يحمي الجلد، يحسن عمل فيتامين سي، يقوي النسيج الضام بما فيه في الجهاز الدوري.
بيلسان (أسود)، خمان (كبير)
Sambucus
nigra شجرة معبلة تعلو 10 م، تستخدم الأزهار والعنبات. الأزهار مثالية للسعال والزكام والإنفلونزا، وللنزلة وعدوى الأذن والأرجيات وداء المبيضات، وللرثية والحمرة الجلدية، ملينة معتدلة تفيد في الإسهال. يساعد نقيع القمم المزهرة في خفض حدة نوبات حمى الكلأ بأخذه مسبقاً. نقيع القمم المزهرة للزكام: كوب ثلاث مرات باليوم، صبغة القمم المزهرة لالتهاب الأنف التحسسي: ملعقة صغيرة مع الماء×4، مغلي العنبات لآلام الرثية 100مل ثلاث مرات باليوم.

بيوفلافونويدات، فيتامين P
يباع باسم روتين، كيرسيتين، هسبيريتين، من مصادره الطبقة البيضاء في قشر الحمضيات والفليفلة والعنب الأسود وثمار النسرين والحمضيات والخوخ. يثيبت أغشية الخلايا التي تنتج الهيستامين، ينشط امتصاص فيتامين سي.
تريتينوين (ريتين-أ)
ريتين أ هو أحد أشكال فيتامين آ يساعد الجلد على تجديد نفسه. كما يستعمل أيضا لعلاج حب الشباب. يزيل التجاعيد الدقيقة وبقع الشيخوخة وضرر الشمس، يعمل كمادة مقشرة كيميائية تدريجية، يحتاج لـ 6 شهور لظهور النتائج لإزالة آثار حب الشباب والندبات.
عند استخدامه يجب تجنب التعرض لأشعة الشمس أو الأشعة الفوق بنفسجية الاصطناعية. قد تحتاج العلاج بهذه المادة عدة أسابيع وربما أشهر قبل أن يظهر تحسن. عند استعمالها في علاج حب الشباب قد تسوء الحالة في البداية ثم تتحسن الحالة.

تسمم
يحدث التسمم بسبب تناول مادة كيماوية أو غذاء فاسد أو لسبب آخر. في أول حدوث تسمم أو تناول سم خذ 5 أقراص فحم ثم كررها كل ربع ساعة إلى أن تصل إلى المستشفى. يجب أن تكون أقراص الفحم في متناول اليد في كل بيت. تسمم بالكيماويات: تناول أقراص الفحم والثوم وبكتين التفاح والليسيثين والفصة وعشب البحر.
انظر: "تسمم بيئي" وما بعده عن أنواع التسمم.

تفاح
Malus domesticahq
شجرة كبيرة ثمارها من أكثر الثمار غذاء وفائدة طبية، يذيب الحامض البولي ويحلله، يزيل السموم وينشط الغدد الهضمية، يوصف لالتهاب الأعصاب والروماتيزم والنقرس والطفح والبدانة وعلل الشعب التنفسية وأمراض الكبد وإسهال الأطفال. كما يذيب حصى المرارة ورملها وحصى الكلى ورملها، أكله على الريق ينقي الدم وقبل النوم يزيل القبض ومبشوره مفيد للقرحة الهضمية. ومغلي قطع التفاح غير المقشور مع السوس مفيد لالتهاب الرئتين والروماتيزم والآلام الروماتيزمية.

توت
Morus perfoliata
شجرة كبيرة تعلو 15 متراً، ثمارها تؤكل وأوراقها عريضة، تستخدم الأوراق والغصينات والثمر ولحاء الجذر، الأوراق مقشعة تحض على إرخاء النزلة ولفظها بالسعال وتؤخذ لعلاج الحمى وتقرح العين والتهابها والتهاب الحلق والصداع والدوام والدوار. الثمر عصيره منظف ومقوي وكسائل غرغرة وغسول للفم وللوقاية من ابيضاض الشعر المبكر ولعلاج الدوام والطنين والأرق وزيغان البصر. تستخدم الغصينات لمكافحة فرط احتباس السوائل وألم المفاصل، يحمي الدنا من التلف.

توت الأرض البري، الفراولة البرية
Fragaria
vesca عشبة معمرة منخفضة. الأوراق قابضة معتدلة ومدرة للبول ويمكن أن تؤخذ للإسهال والزحار وكسائل غرغرة لالتهاب الحلق وفي دهون للحروق والجلوف الثانوية. للثمرة خصائص مبردة ومدرة للبول، تستخدم كحمية لحالات السل والنقرس والتهاب المفاصل والرثية.

توت بري
Cranberry
ويسمى أيضاً العنبية حادة الخباء (بالإنجليزية: Cranberry) هو نبات صغير ثمره أحمر (باللاتينية: Vaccinium oxycoccusn) يتبع الفصيلة الخلنجية.
مذاقه لاذع يستعمل في الصلصة أو العصائر، كما يستخدم في صناعة الهلام (جيلي). ويستخدم في تحضير الكعك وفي الطب. يوجد بكثرة في شرق أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا)، ويعطي أزهاراً وردية.
تحتوي العنبية حادة الخباء على عدد غير قليل من المعادن والفيتامينات، تتناسب مع شهرته العلاجية الواسعة، فهو يحتوي على البروتين، ومواد دهنية، ومواد سكرية، وحديد، أما فيتاميناته فهي الفيتامين (ث) و(ب1)، وتحتوي الحبة على 57 سعراً. توصلت دراسة إلى أن ثمار العنبية حادة الخباء يمكن أن تنشط الذاكرة إذا أضيف إلى الطعام.
يعطى من أجل التغلب على أزمات الربو يغلى العنبية حادة الخباء في ماء ويشرب حيث يحتوى على عوامل نشطة مشابهة لتلك الموجودة في العقاقير التي توصف من الأطباء لمرضى الربو. كما يقلل من معدلات الكوليسترول السيئ، مما يعمل على الحفاظ على القلب ويمنع القرح كما أظهرت دراسة حديثة.
يعرف منذ القدم مقدرة عصير العنبية حادة الخباء على علاج عدوى الجهاز البولي، لأن العصير يقلل من أعداد البكتريا التي تلتصق بجدار الجهاز البولي.

توت العُلِّيق
Roseberry
شجر شوكي ينتج حبات صغيرة مستديرة من الفاكهة اللذيذة. وتسمي حبات الفاكهة نفسها الثمرة اللبية . وتتكون حبات الفاكهة من خلايا عنقودية تسمي الثميرة وتنمو حول لب الثمرة. وتؤكل ثمرات توت العليق طازجة أو مصنعة علي هيئة مربي أو جيلاتين .
ومن المعروف أن توت العليق له العديد من الأسماء الأخرى مثل العليق الأوربي، العليق الشجيري الرمادي، أو توت العليق الأحمر أو التوت البري . وهناك أنواع من توت العُلِّيق تزرع من أجل ثمارها مثل توت عُلِّيق الهملايا الأصفر الهندي وتوت عُلِّيق النبيذ الياباني. والتوت العليق المجمد الشائع الإستعمال أيضاً. ويستخدم بعض الناس أوراق العليق أحياناً كالشاي .ويحتوي التوت العليق علي العديد من المواد الكيميائية الموجودة فيه مثل حمض يلاغيتش ، الأنثوسيانين ،ومضادات الأكسدة ، التي تعمل كمضادات للأورام. غنية بالفلافونويدات التي تساعد على امتصاص فيتامين سي وتساعد في إزالة المواد الكيميائية . وللتوت العديد من الفوائد العلاجية الأخري ، بغض النظر عن أنه يتم إستخدامه في مختلف أطباق الطعام في جميع أنحاء العالم .
مثله مثل الأنواع المختلفة من الفواكه والخضروات كالسبانخ والزبيب والخوخ والتفاح فهو غني بالبيوفلافونويدس وفيتامين C وأيضاً يشمل العناصر الغذائية الأخري كالصوديوم. كما أن الكوب الواحد منه يحتوي فقط علي 26 سعرة حرارية .
• ويعمل اللون الداكن الأسود لتوت العليق علي جعله واحد من أعلي الفواكه إحتواءاً علي المواد المضادة للأكسدة . ومن المعروف أن المواد المضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان . ويجب أن تكون علي علم بالفوائد الكاملة لتوت العليق :
• ويساعد توت العليق علي شد وتقوية الأنسجة بصورة صحية. ويعد من الطرق الطبيعية غير الجراحية التي تساعد في الحصول علي بشرة تبدو أصغر سناً .ويعمل الإستخدام المتواصل للتوت العليق تنشيط المخ وبالتالي يساعد الإنسان علي التفكير بصورة عقلية منطقية وتقوية الذاكرة .
• يحتوي التوت العليق علي نسبة عالية من التانين والتي تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية مثل علاج إلتهابات الأمعاء ، والتقليل من الإصابة بالبواسير ، وتهدئة الأثار الناتجة عن الإسهال. وبالتالي من المهم أن يتضمن نظامك الغذائي علي التوت العليق بطرق مختلفة يمكنك تناول التوت العليق بمفرده أو كعصير .
• ومن الطرق التقليدية المعروفة أنه يتم استخدام أوراق التوت العليق في علاج الإلتهابات وخاصة إلتهابات اللثة وأحياناً التهابات الحلق .
• وبسبب أن التوت العليق يحتوي علي نسبة عالية من التانين وهي مادة فعالة جداً في الحصول علي فم نظيف وذلك عند استخدامه في الغرغرة أو كغسول للفم .
• يمكن أن تستخدم أيضاً أوراق توت العليق في عمل كوب شاي منعش أو كمشروب علاجي . ويمكنك إضافة أي نكهة تفضلها إليه وذلك لإخفاء المرارة التي قد تكون موجودة فيه . فمثلاً يمكنك إضافة العسل أو أي نوع أخر من أنواع المواد التي تستخدم في التحلية .
• ويعمل التوت العليق علي إعطاء الجسم جرعة صحية من فيتامين K وهو فيتامين مفيد جداً للعضلات والاسترخاء وحتي أن بعض النساء تستخدمه في تخفيف ألام الولادة . وبالاستعمال المنتظم والمتواصل له يعمل علي تنظيم الدورة الشهرية . كما أن توت العليق فعال جداً في حالات تجلط الدم .
• وفي النهاية إذا لاحظت تحول في لون شجر التوت العليق إلي اللون البرتقالي ،يجب عليك قطعها فوراً، وذلك لأنها دليل علي وجود مرض فطري لا يمكن معالجة النبات منه .
كما يمكن تناول توت العليق كنوع من الفاكهة او تحضيره علي شكل مربي وغيرها من أنواع الحلويات، كما تستخدم أوراق توت العليق في بعض الصناعات لتعطي نكهة خاصة لها.
وتقول بعض الأبحاث التي نشرت في مجلة life science 2005، بأن المواد الكيتونية الموجودة في توت العليق تشبه في تركيبها لمادة الكابسيسين الموجودة في الشطة الحمراء ، ومادة السينفرين واللتين يمكن أن تغيرا في استقلاب الدهنيات في الجسم ، مما يعني نظرياً استخدام النبات في خلطات التنحيف .وتستخدم أوراق التوت كمشروب، كما تتوافر في شكل مشروبات معلبة في العديد من متاجر الأطعمة الصحية.
ويجب أن تعلم أنه عندما تستخدم أوراق توت العليق كحافز للرحم يعمل علي الإسراع بالوضع، فهذا يعني أنك يجب أن تكون منتبهاً عند استعماله بشكل منتظم وعدم تناول أكثر من كوبين في اليوم ويجب تناوله تحت الإشراف الطبي. 

تورين
Taurine
حمض أميني يوجد في البيض والسمك. حمض التورين أو التورين هو حمض عضوي له عدة أدوار مهمة في جسم الإنسان، وهو من المكونات الضرورية لأغشية الخلايا، حيث يقوم بتنظيم نقل المواد الغذائية عبر أغشية الخلايا ويزودها بالحماية ضد السموم، ويلعب التورين دوراً كبيراً في تحسين وظائف الكبد عبر تكوينه لأحماض الصفراء والمواد الطاردة للسموم، حيث أن التورين هو المكون الرئيسي لأحماض الصفراء التي يفرزها الكبد. غالبا ما يؤدي انخفاض معدل التورين في الجسم إلى الاصابة بأمراض الحساسية المختلفة مثل الحساسية الكيميائية.
يتوافر حمض التورين في البروتين الحيواني واللحوم العضوية والكائنات البحرية اللافقارية، ومن العوامل التي تجعل الجسم يفتقر إلى التورين هي اتباع نظام غذائي نباتي، الإصابة بداء الصرع، الحميات المؤقتة المقصود منها إنقاص الوزن السريع، إدمان الكحول، تناول حبوب منع الحمل، العلاج بالكورتيزون، التعرض لمستوى عال من الضغوط، أو في حالات تعاطي جرعات عالية من الجلوتومات أحادية الصوديوم.
تتراوح الجرعات التي ينصح بتناولها من التورين من 200 ملجم إلى 500 ملجم يومياً. و يوجد التورين بكميات كبيرة في الهيكل العظمي والعضلات المخططة ، و عضلة القلب ، و شبكية العين والدماغ . تحتوي عليه بعض الأدوية والمكملات الغذائية لممارسي كمال الأجسام ، حيث يساعد على زيادة أداء العضلات، كما انه يعمل كناقل عصبي ويعزز انقباض العضلات وينشط عضلة القلب وبالتالي تحقيق الاستقرار في وظيفة القلب، يعمل كمضاد للسموم، يساعد على منع الضمور البقعي وغيرها من أمراض العيون الخطيرة،يخفض ضغط الدم والكوليسترول للمساعدة على منع تصلب الشرايين ، يحسن وظيفة إزالة السموم من الكبد ،يقلل من تراكم حامض اللاكتيك ، يحمي خلايا القرنية ضد الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، يشجع الحيوانات المنوية على الحركة. الجرعة 500 مج باليوم على معدة خالية.

ثؤلول، ثآليل
Warts
الثؤلول أو عين السمكة أو السنطة أو تالولة أو ثالول أو سالول حسب العامية العربية هو مرض جلدي عبارة عن أورام جلدية حميدة ومعدية تصيب طبقات الجلد العليا، وهى تحدث بسبب الإصابة بفيروس الورم الحليمي واختصاره HPV  وهوفيروس الورم الحليمي البشري، ويوجد من ذلك الفيروس 130 نوعا معروفا معظمهم يسببون ثآليل جلدية شائعة، وهو عبارة عن نتوء خشن الملمس وصلب ينمو على سطح الجلد ويظهر بعدة أشكال وأحجام وأعداد وغالبا ما يكون بنفس لون الجلد، وينمو مرض عين السمكة على شكل كتل تشبه القنبيط الصغير وهو يصيب جميع الأعمار والأجناس وهى شائعة بين طلاب المدارس وتبلغ مدة الحضانة للفيروس ما بين الشهر والسنة بمعدل شهرين أو ثلاثة واسم عين السمكة هو مجرد اسم 'عامي' وهو الأكثر انتشارا لهذا المرض ولكن اسمه العلمي باللغة العربية هو الثآليل واسمه العلمي باللغة الإنجليزية هو Warts، وعين السمكة الثآليل Warts لها أنواع كثيرة يمكن أن تصل إلى 70 نوعا.

ثاهيبو
Tabebuia
شاى التاهيبو Tea Taheebo، ينتج من لحاء أشجار – الجلب (بضم الجيم) Tabebuia impetiginosa- أو خشب القلب الصّلب في جذع الشجرة، وللتعريف الشائع يقال عن تلك الأشجار، أشجار التاهيبو Taheebo.
يحتوى لحاء أشجار التاهيبو على المادة الفعالة اللاباكول lapachol، وكذلك مركب الزيلوديون xyloidone، واللذان يعتبران بمثابة المضاد الحيوى، وضد الفطريات، والبكتريا، والالتهابات الأخرى، ومحفز لعمل الجهاز المناعى للجسم بكفاءة، كما إنها تنظم ميزان السكر فى الدم، وتساعد فى عمليات هضم الطعام، وتحسن من خواص الخلايا، ومسكن أيضا للألم. كما يحتوى لحاء أشجار التاهيبو على 15 مركب من الكوينون quinone compounds، والتى منها اللابا كول، والبيتا لابيكون B-lapachone، والتبيونين tebebuin، وهو من الأنثروكوينون.
وقد بينت الدراسات العلمية على شاى تاهيبو أنه آمن، وليس له موانع من الاستعمال، ملخص للمنافع التى يمكن الحصول عليها من تناول شاي تاهيبو:
-يمنح الجسم حيوية كبيرة ومقدرة على التغلب على كثير من الأمراض التى قد تحيق به. -يشجع على نمو خلايا سليمة في أعضاء الجسم المختلفة.
-يساعد الجسم على المقاومة ضد الأمراض، وخلق حالة من الشعور بالرضى.
-يساعد الجسم على التخلص من الآلام والالتهابات المختلفة.
-يقوى عمل الجهاز المناعي للجسم. -ينقى الدم من الشوائب والمواد السامة العالقة به.
-يقوى الجسم ضد العدوى بالأمراض المختلفة.
-مخفض لمستوى السكر المرتفع في الدم.
-مضاد لكثير من أمراض السرطان، ويحافظ على الخلايا السليمة بالجسم.

ثنائي ميثيل أكسيد الكبريت
DMSO
أحد نتائج تجهيز الخشب صناعياً. يعمل كجهاز مناعي ثاني، يخفف الالتهاب، ينشط الالتئام، يسكن الألم، إذا استخدم بانتظام لحب الشباب يقلل تكون الندوب. يعمل كجهاز مناعي ثاني، ينشط التئام الجدرة.

ثنائي ميثيل جلايسين
DMG
ثنائي ميثيل جلايسين (D M G)هو حمض أميني مشتق من الجلايسين، أبسط الأحماض الأمينية. وهذا الحمض الأميني يعمل كمادة بنائية لكثير من المواد المهمة مثل الليثيونين والكولين وعدد من الهرمونات والناقلات العصبية المهمة والحمض النووي DNA. أن تناول مكملات هذا الحمض يساعد الجسم على الاحتفاظ بمستويات عالية من الطاقة وتقوية النشاط الذهني. وقد وجد أن هذا الحمض ينشط جهاز المناعة ويخفض مستويات الكوليسترول والجلسريدات الثلاثية في الدم.
وهو يحسن الاستفادة بالأكسجين في الجسم، ويساعد على معادلة ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ويحسن وظائف كثير من أعضاء الجسم المهمة. علاوة على أن هذا الحمض مفيد في السيطرة على تشنجات الصرع. يوجد هذا الحمض في اللحوم والحبوب ولكن بكميات قليلة ونقص تناول هذا الحمض في الغذاء لا يكون مصحوباً بأعراض نقص محددة. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن السنتين عدم تناول ثنائي ميثيل جلايسين.
لمتاعب التنفس، يحسن حصول القلب والأنسجة على الأوكسيجين فيقي من حدوث نوبة قلبية ثانية. ينشط إنتاج الإنترفيرون، مضاد فيروسي، مضاد سرطان.

الثوم
Allium sautivum
نبات معمر بصلي جذره يكون فصوص هلالية هي التي تستخدم. مضاد حيوي طبيعي، يقوي الوظيفة المناعية، يساعد على الالتئام، مزيل للسمية، يساعد على خفض ضغط الدم، يساعد الهضم، يزيد النشاط والقوة. منبه للمناعة. يقلل العدوى. يحتوي على الجرمانيوم. مصدر جيد للكبريت الذي يقاوم السموم، الفصوص المفرومة تستخدم بانتظام في الطهي وتفيد في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز المناعة، شراب الثوم للسعال: كمية متساوية من نقيع أو مغلي الثوم والعسل، ملعقة صغيرة كل 3 ساعات، الكبسول لالتهاب القصبات وفرط ضغط الدم: كبسولتين وزن 100 مغ ثلاث مرات باليوم.

ثيموس
Thymus
الغدة الزعترية أو الصعترية أو غدة التوتة )بالإنجليزية: (Thymus) هي غدة صماء تقع على القصبة الهوائية أعلى القلب، تكون كبيرة لدى الأطفال وتستمر في الضمور طوال سن المراهقة لان حجمها يتناقص عندما تبدأ الغدد التناسلية بالنضج والإفراز، تفرز هذه الغدة هرمون ثيموسين Thymosin الذي ينظم بناء المناعة في الجسم ويساعد على إنتاج الخلايا اللمفاوية ويشرف على تنظيم المناعة في الجسم، ويتم فيها تمايز خلايا T. كما يُعتقد أن لهذه الغدة وإفرازها دوراً في تعلم اللغة عند الإنسان.

جار الماء
Alnus spp
. النغت أو جار الماء بالإنجليزية (Alder) جنس شجري يتبع الفصيلة القضبانية (باللاتينية: Betulaceae). توجد على الجذور درنات تحتوي على بكتريا متعايشة تدعى "ميكوريزا" من نوع (Frankia subtilis) تساعد على تمثيل الآزوت الجوي، ولهذه الأشجار تأثير جيد على الأراضي الفقيرة.

جاوي، جذر جاوي
Imperatoria ostruthium
نبتة معمرة تعلو 60 سم, الجذر عطري ، مقوي مر، له مفعول قوي داخل المعدة والمعي، يفرج الريح والمغص وعسر الهضم، مفيد للحالات الصدرية، يستخدم للزكام والربو والتهاب القصبات ومشكلات الحيض.

جرمانيوم Ge
الجرمانيوم‏عنصر كيميائي شبه موصل رقمه الذري 32، رمزه الذري هو Ge، ، يحسن أكسجة الأنسجة وإنتاج الإنترفيرون، يساعد على إمداد الخلايا بالأوكسيجين، يوجد في البصل والثوم والشعير وعيش الغراب والشيتاك. الجرعة اليومية 200مكغ.

جريب فروت، زنباع
Citrus paradisii
الزنباع أو الليمون الهندي أو ليمون الجنة (بالإنجليزية: Grapefruit) هي فاكهة حمضية paradisi. شجرة من الحمضيات، خلاصة بذوره فعالة جداً في القضاء على الطفيليات ويخلص من الأجسام الدقيقة الضارة، يخفف دائماً قبل الاستخدام.
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.
تتفاوت ألوان الزنباع من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر. ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أهمية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.
يمكن للزنباع أن يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات من جراء مضاعفة الجرعة.
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخفيف الوزن, ويحذر منها مرضى السكري. يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا. و من مميزات زيت بذور الزنباع استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.

جارسنيا كامبوجيا
الغرسنية الصمغية أو الغرسنية الكمبودية أو التمرهندي المالاباري (الاسم العلمي:Garcinia gummi-gutta) هي نوع من النباتات تتبع جنس الغرسنية من فصيلة الكلوزية. فاكهة إستوائية على شكل اليقطين التي تزرع في إندونيسيا. وتعرف أيضا باسم فاكهة التمر الهندي ولكنهما لا ترتبطان ببعضهما. الجارسينيا هى مجموعة كبيرة لأشجار دائمة الخضرة، وموطنها آسيا والقسم الجنوبى من أفريقيا، ومجموعات الجزر الأستوائية المختلفة ويوجد منها أكثر من 400 نوع. وثمار الجارسينيا تشبه فى الشكل ثمار اليقطين أو القرع العسلى البرتقالى اللون من حيث التضليع، ولكنها أصغر كثيرا فى الحجم.
المكون الذي باعتباره مسؤولا عن خسارة الوزن هو الناتج الأيضي الثانوي الموجود في قشرة الثمرة الذي يسمى حمض الأسيتيك الهيدروكسيل. لعل وجود هذا الحمض العضوى والذي يعطى الطعم المميز لهذا النوع من الثمار والذى يعرف ( هيدروكسى سيترك أسيد hydroxycitric acid) ويرمز له بالرمز (HCA)، وهو الشكل المشابه لحمض السيتريك العام الموجود فى كثير من الحمضيات.
هذا الحمض الذى يرمز له (HCA) هو فعال جدا فى خفض نسبة الدهون المتراكمة فى الجسم، كما أنه يعمل على الحد من تحول المواد السكرية إلى دهون مختزنة فى الجسم، كما أن تناول هذا الحمض (HCA) يؤدى إلى زيادة هجرة الدهون من أماكن اختزانها فى الجسم، ومن ثم العمل على حرقها. وفاعلية هذا الحمض قد تكون مؤثرة عند استعماله لمدة 12 أسبوع بجرعات قدرها 1.5 جرام يوميا موزعة على اليوم كله وقبل تناول الطعام . مفيدة في أمراض الجهاز الدوري.

الجزر
Daucus carota
نبتة حولية (المزروعة) أو ثنائية الحول (البرية)دواء مطهر رائع، يدعم الكبد، ينبه تدفق البول وإزالة الفضلات من الكلى، العصير شراب لذيذ ومضاد قيم للسموم، غني بالكاروتين الذي يحوله الكبد إلى فيتامين آ، الجذر النيء علاج مأمون للديدان الخيطية والبذور مدرة للبول وتنبه الحيض، تفرج الأوراق والبذور انتفاخ البطن.

جلوتاثيون
Glutathione
الجلوتاثيون  ببتيد يتكون من ثلاثة أحماض أمينية هي حمض الجلوتاميك السيستين والجليسين. ويرمز له بالرمز GSH عندما يكون مختزلاً، ويرمز له GSSG عندما يكون مؤكسداً. ويعمل كمرافق إنزيمي Coenzyme، ومضاد أكسدة Antioxidant لحماية الخلايا من ضرر الجذور الحرة Free radicals. ويعد الجلوتاثيون هاماً لسلامة خلايا الدم الحمراء وعمل البروتينات والأغشية الدهنية وغيرها.

جلوتامين
هو واحد من الـ20 من الأحماض الأمينية الرئيسية. للجلوتامين مجموعة متنوعة من الوظائف الكيميائية الحيوية بما في ذلك :
مثل أي حمض أميني أخر، له دور رئيسي في تخليق البروتين،
تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الكلى عن طريق إنتاج الامونيا،
أحد المصادر الخليوية للطاقة، بجانب الجلوكوز،
مانح للنيتروجين في كثير من العمليات البنائية،
مصدر للكربون، ويعيد تعبئة دورة حامض الستريك.
ثبتت فائدته في علاج الأمراض الخطيرة، والإصابات، والصدمات، والحروق، ومعالجة الآثار الجانبية المرتبطة بالسرطان وكذلك في التئام الجروح بعد العمليات الجراحية. يسوق أيضاً للجلوتامين باعتباره مكملا يستخدم في نمو العضلات.
للجلوتامين تأثيرات مختلفة في تقليل الوقت المستغرق في الشفاء بعد العمليات.
المصادر الغذائية للجلوتامين تشمل لحوم البقر والدجاج والسمك والبيض والحليب ومنتجات الألبان والقمح، والملفوف، والبنجر، والفاصوليا، والسبانخ، والبقدونس. كميات صغيرة من الجلوتامين الحر. يوجد أيضا في عصير الخضار والأطعمة المخمرة مثل ميسو (وهي عجينة من فول الصويا) والرز أو الشعيروالتي تستخدم لعمل الشوربات والصلصات.

جنطيانا
Gentiana lutea
نبتة معمرة منتصبة تعلو 1,2 م، الجزء الطبي منها الجذر، مر، منبه للهضم، يخفف ألم المعدة، تؤخذ للحمى والريح والانتفاخ وضعف الهضم، تحتوي على عناصر تصحح عمل الغدة الدرقية فتجعلها طبيعية، تزيد امتصاص المغذيات فتفيد في فقر الدم. المغلي لفقر الدم وضعف الهضم: يؤخذ 25 مل ثلاث مرات باليوم-5، الصبغة لضعف الشهية: تؤخذ 2-5 قطرات مع الماء قبل الوجبات.

جنسنج
Panax ginseng
نبتة معمرة تعلو متراً، مكيفة، مقوية، تحسن قدرة الجسم على التغلب على الجوع والتعب والحرارة المتطرفة والكرب العقلي والعاطفي، ترفع المناعة ومقاومة العدوى وتحسن عمل الكبد، تحافظ على الحيوية وتفتح الشهية وتنشط الهضم، البرشامات للإرهاق العصبي نصف غرام يوميا، وللعنانة والقذف المبكر، لقلة النوم والإرهاق العصبي، للكرب قصير المدى، لا يعتبر دواء بل مقويا ومعززا للحياة.

جنسنج سيبيري
Eleutherococcus senticosus
جنبة معبلة قوية، مقوية، منبهه، تحمي جهاز المناعة، مولدة للتلاؤم، تنبه القدرة على التحمل ومقاومة الكرب. تساعد على احتمال الحرارة والبرد والعدوى والإشعاع والكروب البدنية الأخرى. تحسين المرونة العقلية. يؤخذ لعلاج العنانة، لا يؤخذ لمدة تزيد على 6 أسابيع متواصلة، ، يجب تجنب الكافيين. أثناء المرض يستشار مختص.

جنكة، شجرة المعبد
Ginko biloba
مضاد قوي للأكسدة، منشط للدورة الدموية، تحتوي على مادة للربو هي Ginkgolide B، تقوي عضلة القلب وتخفف آلام الصدر، محطم قوي للشقوق الحرة فتحمي بالتالي المخ، تحسن عمل المخ وسائر الأعضاء عن طريق زيادة الدورة الدموية للمخ والقلب وسائر الأعضاء، لذا يسمى عشب الذكاء، يساعد على تخفيف آلام العضلات، يخفض ضغط الدم، يثبط تجلط الدم، له تأثيرات مضادة للشيخوخة. يستخدم لفرط ضغط الدم وتصلب الشرايين، ولقصور الذاكرة. من أكثر الأعشاب فائدة في علاج الخرف عند كبار السن. الصبغة أو مسحوق الأوراق لضعف دوران الدم، مغلي البذور لعلاج أزيز الصدر، وخلاصة الأوراق الغضة للربو. الجزء المستعمل: الأوراق مروحية الشكل، الجرعة: 3-5 غ جافة ومطحونة مرتين باليوم-3، : نصف قطارة ممتلئة من مستخلص غير كحولي تحت اللسان لدقائق ثم ابلعها: 3 مرات أو 400 مغ بشكل كبسول ثلاث مرات باليوم. الجودار، الجاودار: الجاودار هو نوع من أنواع الحبوب وينتمي إلى جنس الشيلم والتي تنحدر من فصيلة القبئية، وبناءً على ذلك فإنّه يُطلق عليه عدة أسماء أخرى مثل شيلم والشولم وجويدار، وكما يُطلق عليه بالإنجليزيّة اسم Rye، وتشبه محاصيل الجاودار وأعشابها بشكلٍ عام محاصيل القمح والشعير، وهي تنتشر في مختلف مناطق العالم. وهناك العديد من الفوائد الصحيّة لهذه الحبوب، فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة من معادن وفيتامينات وغيرها، فهي تحتوي على الفسفور والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وكما تحتوي على مجموعة فيتامين B إضافة إلى الألياف والبروتينات والفينول وغيرها. ويمكن استخدام هذه الحبوب في إنتاج الطحين والمشروبات الكحوليّة كالبيرة وكما يتم استخدامها كعلف للحيونات، ويستخدم القش الناتج عنه في صناعة الأكياس والأوراق، ويستخدم الجاودار كذلك في بعض أنواع الأدويّة ومنها المُنشطات وفي غسل الشعر لكي يعطيه اللمعان الصحيّ.
وأمّا عن فوائد هذه الحبوب فهي مُتعددة ونذكر منها، أنّها تساعد جداً في تنظيم عملية الهضم فهي تحتوي على كميّة من الألياف والتي تساعد في تلين الأمعاء ومنع حدوث الإمساك، وكما تعمل على تقليل من الغازات والانتفاخ إضافة إلى أنّها تُساعد في التخفيف من التشنج والألم والاضطرابات التي تُصيب المعدة. ويمكن أن تساعد حبوب الجاودار في الوقايّة من سرطان القولون. وكما تساعد هذه الحبوب في التقليل من الوزن وفقدانه بسرعة. يحافظ الجاودار على عمليات الأيض والتمثيل الغذائيّ في خلايا الجسم، وقد وجد بعض الباحثين أنّ هذا النوع من الحبوب يُساعد في عملية تنظيم الجينات ومنها تلك المسؤولة عن بعض الأمراض المزمنة. يُعتبر الجاودار من الحبوب المفيدة لصحة القلب ويساعد في تمييع الدّم، فهو مفيد لمن يعانون من الأمراض المزمنة كأمراض ارتفاع ضغط الدّم وكذلك لمن يعانون من تصلب الشرايين، وبالتالي لا بُدّ من إضافة الحبوب من ضمن النظام الغذائيّ للأفراد وحتى وإن لم يعانوا من هذه الأمراض فهي من شأنها أن تعمل على الوقايّة من أمراض القلب المُختلفة. قد يساعد الجاودار في التقليل من فرصة حدوث الربو وخاصة في مرحلة الطفولة، وبالتالي فهو مفيد جداً لصحة الرئتين والجهاز التنفسيّ بشكل عام.
ومن الفوائد الأخرى لحبوب الجاودار في أنّه يعمل على الوقايّة من أمراض السرطان فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي من شأنها أن تحمي الخلايا في الجسم من الأضرار وخاصة تلك الناتجة عن الجذور الحرة، ومن أنواع السرطانات التي تساعد هذه الحبوب في الوقايّة منها سرطان الثدي وسرطان البروستات إضافة إلى سرطان القولون.


جولدنسيل، خاتم الذهب
Hydrastis Canadensis
نبتة عشبية صغيرة، الجزء المستخدم الجذر، مضاد حيوي طبيعي، يؤخذ لمدة أسبوع فقط، لا يؤخذ أثناء الحمل أو الإرضاع، لا يعطى لمرضى السكري أو المياه البيضاء في العين ولا لمرضى الجهاز الدوري ولا عند ارتفاع ضغط الدم. يؤخذ لتقوية الجهاز المناعي ومنع الفيروسات من التكاثر، غسول للعينين والفم ولالتهاب اللثة، نطول فعال جداً للسلاق المهبلي، علاج للصدفية، للمشكلات الهضمية. مفيد لعدوى الحلق ونزلة البرد والأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وعدوى الجهاز التنفسي العلوي، تساعد في تنظيف الغدد اللمفاوية، يساعد على امتصاص المواد الغذائية. علاج قوي للاضطرابات التي تصيب الأغشية المخاطية للجسم، يمكن استخدام النقيع المخفف كغسول للعينين ولالتهاب اللثة وللسلاق المهبلي والعدوى المهبلية عامة وكعلاج للصدفية. المغلي لالتهاب الحلق: يؤخذ 50 مل للغرغرة ثلاث مرات باليوم-4، نقيع المسحوق للسلاق المهبلي: 150 مل، الصبغة للنزلة: 20 قطرة مع الماء ثلاث مرات باليوم، برشامات مسحوق لالتهاب المعدة: برشامة 500 مغ ثلاث مرات باليوم.

جوتوكولا، قصعة الماء الهندية
Centella asiatica
نبتة زاحفة أوراقها مروحية، مقوية، مضادة للرثية، مدرة معتدلة للبول، مركنة، موسعة للأوعية المحيطية، ترقق الدم، تساعد في خفض مستوى سكر الدم، للمشكلات الجلدية وقروحه، تقوي الذاكرة، لسوء الهضم والرثية. يفيد في مواجهة آلام الذبحة الصدرية، الأوراق الغضة للزحار عند الأطفال، تعطى لسوء الهضم والرثية وضعف دوران الدم.

الجوز
Juglans regia
شجرة كبيرة تعلو 30 م، يُعتبر الجوز أو ما يُعرف بعين الجمل من المُكسرات المُهمّة للإنسان فهيَّ تُضاف للطعام و الحلويات بكثرة فعدا عن طعمها اللذيذ فإنَّ لها فوائد متعددّة و ذلك لما تحتويه من مواد مُهمّة و أساسيّة لجسم الإنسان ، فهو يحتوي على : البروتينات ، الألياف ، المعادن كالزنك و الكالسيوم و الفسفور المغنيسيوم و المنغنيز و الحديد ، و الفيتامينات مثل ب1 و ب2 و ب3 و ب5 و ب7 و ب12 بالإضافة إلى فيتامين ج أو سي و فيتامين د ، أ ، ه وغيرها، كما يحتوي على الكربوهيدرات والدهون بنوعيها المُشبعة والغير مُشبعة وهو غني بالأوميجا 3 :
1. فوائد الجوز للذاكرة : يُساعد الجوز على تنشيط و تقويَّة الذاكرة و الجهاز العصبي. للوقاية من أمراض ضُعف الذاكرة و النّسيان كالزهايمر و الأمراض العصبية كالباركنسون .
2. فوائد الجوز للمزاج و النّوم : فهو يقوم بتحسين المزاج و الوقاية من الإكتئاب ، و التخلّص من التوتّر و القلق و التّعب و الإرهاق و الأرق.
4. فوائد الجوز للشعر : نظراً لأنَّهُ يحتوي على فيتامين ب7 أو ما يُعرف بالبوتين ، فهو يقوي الشعر و يمنحه الكثافة ، و يعطيه اللمعان الصحي و يحمي الشعر من التقصّف و الجفاف .
5. فوائد الجوز للحامل : فنظراً لأنَّهُ يحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامينات مجموعة ال ( ب ) و عنصر الحديد و غيرها من العناصر المفيدة للسيدة الحامل .
6. فوائد الجوز للقلب : فهو يقلّل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم و يزيد من مستوى الكوليسترول المفيد و ذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 .
7. فوائد الجوز في إمداد الجسم بالطاقة : فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات و بالأخص مجموعة فيتامين ( ب ) ، و هي لازمة لتنشيط الجسم و إعطائه الطاقة اللازمة لأداء وظائفه.
8- اللحاء مسهل معتدل، مفيد للمشكلات الجلدية. الثمرة مغذية ومقوية خافضة للكوليسترول.

حَبَق، ريحان
Ocimum basillicum
نبتة حولية قوية العطر تعلو 50 سم، يخفف انتفاخ البطن وتشنجات المعدة والمغص وعسر الهضم ولتجنب الغثيان والقياء أو تفريجهما. تؤخذ للمساعدة في قتل الديدان المعوية. له مفعول مركن معتدل، تفيد في علاج التهيج العصبي والاكتئاب والقلق وصعوبة النوم. يمكن أن يؤخذ للصرع والشقيقة والشاهوق ولزيادة در الحليب. خارجياً تعمل كطارد للحشرات ويفرج عصير الأوراق لسعات الحشرات ولدغاتها، وله مفعول كمضاد للجراثيم.

حبوب
محاصيل الحبوب أو الغلة هي أعشاب تمت زراعتها في الغالب لاستخدام حبوبها كغذاء. الحبوب بشكل عام غنية بالكربوهيدرات. في بعض الدول النامية تعد الحبوب  كالرز  والذرة  والقمح عنصرًا أساسيًا يغلب على طعام الفرد، بينما في الدول المتطورة تدخل الحبوب ضمن عناصر الطعام اليومية إلا أنها لا تعد عنصرًا أساسيًا دومًا.
محاصيل الحبوب هي قسم من المحاصيل الحقلية. هناك العديد من أنواع الحبوب، أشهرها: القمح والذرة والرز والشعير والشوفان والشيلم . بالإضافة إلى كونها طعام أساسي للإنسان، تستخدم الحبوب كعلف للحيوانات الداجنة.

حبة البركة، الحبة السوداء، شونيز زراعي
Nigella sativa
عشبة حولية تعلو 30 سم، تفيد البذور الجهاز الهضمي وتلطف ألم المعدة وتشنجاتها وتخفف الريح وانتفاخ البطن والمغص، كما أنها مطهرة، تستخدم للاج الديدان المعوية عند الأطفال خاصة. تستخدم البذور كثيراً في الهند لزيادة در حليب الثدي. يجب ألا يستخدم الشونيز الدمشقي بديلاً بأي شكل.
حرشف بري، خرشوف شوكي، كعيب، قندريس، سلبين
Carduus (Silybum) marianus(m)
نبات حولي شوكي أوراقه ذات تعريقات بيضاء (حليب مريم)، هي وبذورها لعلاج أمراض الكبد ومشاكله ووقايته، كما يفيد كمقوي ربيعي، وينبه إفراز الصفراء ويزيد إنتاج حليب الثدي، كما أنه مضاد للاكتئاب، يصلح أنسجة الكبد التالفة إذا أخذ خلال 48 ساعة من التسمم، يستعمل بنجاح لعلاج التهاب الكبد وتشمعه. يحد من الضرر اللاحق بالكبد من العلاج الكيميائي ويسرع في شفاء الآثار الجانبية بعد اكتمال العلاج. مغلي البذور لعدوى الكبد: نصف كوب يومياً، برشامات البذور للسكر المعلق: برشامة 500 مغ، صبغة البذور لحالات الكبد المزمنة.

حلبة
Trigonella foenum-graecum
نبته حولية قوية العطر تعلو 80 سم، تعتبر حبوبها مغذية ودواء لكثير من الحالات، تعمل على زيادة الوزن وتحث على إدرار الحليب، تخفض مستويات الكوليسترول، مفيدة في خفض الحمى، تكبت سرطان الكبد. تفتح الشهية وتنشط الهضم، تنبه انقباضات الرحم، لها مفعول مضاد للسكري. تستعمل خارجياً لبخة للخراجات والقروح. لا تتناولها الحامل.

حشيشة الدينار، جنجل
Humulus lupulys
نبتة معمرة معترشة، تكون إما مذكرة أو مؤنثة، تحمل المؤنثة مخاريط هي المستعملة طبياً وتستخدم لتعطير الجعة، مرة، علاج قيم للأرق والإثارة، تعمل على تقوية الهضم وتنبيهه، مركنة، منومة، مرخية. النقيع للأرق: كوب في الليل أو كيس صغير داخل الوسادة، الصبغة للقلق المفرط :10 قطرات في كأس ماء 5 مرات يومياً.

حشيشة القلب، العرن هيوفاريقون انظر "هيوفاريقون". حشيشة الشفاء
Tanacetum
التناستوم أو حشيشة الدود أو حشيشة الشفاء أو حشيشة الملكة، جنس نباتي يتبع الفصيلة النجمية أو المركبة (Asteraceae)، ويضم أنواعاً كثيرة معظمها حولية وبعضها معمرة. كثير من أنواع التناستوم واطنة في الوطن العربي وخاصة في بلاد الشام. يشبه هذا الجنس جنس الأقحوان.
تستخدم اوراق حشيشة الشفاء لعلاج القمل والجرب ، كما انها يتم استخدامها فى القضاء على كل الحشرات الأخري التي تصيب الجسم وتغزوه، لذلك يعد مسحوق حشيشه الشفاء المركز مسحوق قاتل للعث الخاص بمرض الجرب. يعالج عصير أوراق حشيشة الشفاء التورم والحكة والهرش المرتبط بالجلد والتهاباته، ويقوم على المساعدة في منع الصداع النصفي. يتم استخدام ورق حشيشة الشفاء من خلال صنع عصير ويتم وضعه على تورم الخدوش التي تحدث بسبب الجرب والقمل.
ممنوع استخدامها للحوامل لأنها قد تسبب الاجهاض.

حشيشة الليمون
الإذخر الليموني أو حشيشة الليمون (Cymbopogon citratus) وتعرف أيضاً باسم عشبة الليمون، أو حشيشة الزيت، نوع نباتي يتبع جنس الإذخر من الفصيلة النجيلية. النبات مداري منشؤه جنوب شرق آسيا وله أهمية طبية.
يباع منه غالباً سوقه وهو على درجة كبيرة من الأهمية الطبية. تستعمل أوراقه لصنع الشاي الذي يساعد في التخفيف من آلام البطن والأمعاء. يستعمل أيضاً كمضاد اكتئاب وكمحسن للمزاج. يمكن زراعته في المناطق ذات المناخات الدافئة (كالمملكة المتحدة) وهو لا يفضل الغابة. عند فرك أوراقه تظهر رائحة تشبه رائحة الحمضيات وهذا السبب العائد لتسمية النبات بعشبة الليمون.
يحوي هذا النبات العديد من المواد الفعالة ويستخرج منه زيت طيار يستخدم في صناعة كريمات العناية بالبشرة والعديد من الصناعات الطبية.

حشيشة الملائكة Angelica archangelica

وتعرف باسم البقلة الرئيس وكرفس المناقع او حشيشة الملاك والبعض يطلق عليها الجنسينج النسائي. عشبة عطرية ثنائية الحول تعلو مترين، تستخدم كلها، تساعد في تفريج عسر الهضم والريح والمغص، مفيدة في حالة ضعف دوران الدم خاصة للأطراف (علاج لمرض بيرغر)، تفرج التهاب القصبات وضعف الصدر والحالات التنفسية، مفيدة لتشنج المعدة. يمكن استخدام كل أجزاء النبتة لنفس الأغراض، يشيع استخدام الجذر للحالات التنفسية. لا يؤخذ أثناء الحمل.
تحتوي حشيشة الملائكة على فيتامين ب12 ، وفيتامين ب والسكروز والثيامين وسكر الفواكه والجلوكوز والكثير من المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض فاليري وحمض اللينوليك والزيت الطيار، وهي مضادة للجراثيم.
تعد حشيشة الملائكة اساسيه الاستخدام في طب النساء، وذلك بسبب قدرتها على علاج المتاعب الصحية المصاحبة للدورة الشهرية ومتاعب ما قبل الطمث وأيضا علاج تقلصات الرحم, كما ان حشيشة الملائكة تستخدم لتقليل أعراض انقطاع الطمث، يمكن استخدام حشيشة الملائكة لعلاج آلام الحيض وآلام الدورة الشهرية. وتقوم حشيشة الملائكة بتنشيط الجهاز المناعي ولذلك هي تقوم بعلاج نزلات البرد وغيرها من المشاكل التنفسية. ويتم استخدامها أيضاً في علاج التهاب المفاصل وللحماية من تقرحات المعدة والمغص والأنيميا والصداع والتهاب الكليتين.
تشتهر حشيشه الملائكة باستخدامها فى علاج البرود الجنسى وقلة الرغبة لدى النساء والرجال. ولتحضير مستحلب النبات ينقع 5 جرام من مطحون الجذور في قليل من الماء طوال الليل ثم ينقع صباحا في كأس من الماء المغلي لمدة ربع ساعة ثم يشرب فنجان من المستحلب عدة مرات في اليوم.

حماض أصفر (مفتول)
Rumex crispus
نبته معمرة تعلو 30-150 سم، المستخدم منها هو الجذر المر قليلاً وله خصائص تنظيفية هامة، ملينة باعتدال، منبهه للصفراء، منظفة. للإمساك القصير الأمد: 100 مل مغلي، منظف لحالات الجلد: 3 مل من صبغة الجذر مرتين يومياً. لقرحة الجفن كمادات دافئة كل عشرة دقائق مع تناول المنقوع.
حمض جاما أمينو بيوتريك
4-aminobutanoic acid
حمض غاما -أمينوبيوتريك أو يختصر (غابا) هو الناقل العصبي المثبط الرئيسي في الجهاز العصبي المركزي في الثدييات. أنه يلعب الدور الرئيسي في الحد من استثارة الخلايا العصبية في جميع أنحاء الجهاز العصبي. في البشر، جابا هو أيضا المسؤول المباشر عن تنظيم العضلات.
يؤثر على قدرة الجهاز العصبي على استقبال الحمض الأميني جاما أمينو بيوتريك في المنطقة (المناطق) المصابة بالعجز. وتشتهر الطماطم باحتوائها على حمض جاما – أمينو – البوتريك ووظيفه هذا المركب انه المركب الفعال لعلاج ” ارتفاع ضغط الدم ”.

حنطة سوداء
Fagopyrum esculentum
نبتة حولية تعلو نصف متر، تزرع لعلف الحيوانات، تستخدم بشكل خاص لعلاج الشعيرات الدموية الهشة، ولتقوية أوردة الدوالي وشفاء الشرث، تمزج مع أزهار التيليا لعلاج نزيف الشبكية، وممزوجة مع أعشاب أخرى لارتفاع ضغط الدم وضعف دوران الدم وتصلب الشرايين. يفضل تناولها كشاي أو حبوب مصحوبة بفيتامين أو عصير الليمون.

خروب، خرنوب
Cetraria islandica
شجرة دائمة الخضرة تعلو 10 م. قرون الخروب مغذية وملينة معتدلة، لكن مغلي اللب مضاد للإسهال ويساعد في تطهير الأمعاء وتفريج التهيج فيها. اللحاء قابض قوي يؤخذ مغلي منه لعلاج حالات الإسهال.

خس بري، خس السم، اللبينة
Lactuca virosa
نبتة ثنائية الحول تعلو نحو 1,2م. مركن مأمون يمكن أن يعطى للأطفال والبالغين للحض على النوم المريح أو لتهدئة فرط النشاط أو فرط التنبيه، يؤخذ أيضاً لعلاج السعال ممزوجاً غالباً مع أعشاب أخرى مثل السوس ويمكن أن يستخدم أيضاً لتفريج الألم. ويعتقد أنه يخفض الرغبة الجنسية. ولا صحة لكونه ساماً.

ختمية، خطمي
Althaea officinalis
نبتة معمرة تعلو 2,2م، تستخدم كل أجزاءها، تؤخذ أوراقه كنقيع ساخن لعلاج التهاب المثانة وتكرر التبول، وتفرج السعال الجاف والربو القصبي والنزلة القصبية وذات الجنب ولتلطيف حرقة البول، وتوضع الأزهار غضة مسحوقة أو كنقيع ساخن على الجلد الملتهب لتلطيفه، ويستخدم الجذر لالتهاب الأعصاب وكمرهم للحبات والخراجات وفي غسولات الفم للالتهاب
.
خضار العائلة الصليبية
كرنب (ملفوف)، قرنبيط (زهرة)، لفت، فجل، بروكولي. مصدر جيد للكبريت.

خميرة البيرة
كائنات حية دقيقة، تحسن تمثيل السكر في الدم عندما تؤخذ مع الكروم، تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، تحسن النسبة بين البروتينات الدهنية عالية الكثافة والمنخفضة، تساعد على تثبيت مستوى السكر بالدم، تمد بفيتامينات ب، مصدر جيد للكروم. ابدأ بملعقة صغيرة ثم زدها في مدة أسبوعين إلى ملعقتين كبيرتين يومياً.

خيار البحر
Stichopus horrens
خيار البحر (بالإنجليزية: sea cucumbers) ، (ويسمى بالاسم الماليزي جامات Gamat أحيانا) هو نوع من الحيوانات البحرية جسمه طولي مكتنز قد يشبه الخيار. وقد اكتشف الأطباء أن المادة المستخرجة من جدار جسم خيار البحر وهو من الرخويات عبارة عن : خليط من مركبات السبوتين لها صفات مضادة للأورام، ولها نشاط عضلي عصبي.
إن مضادات تجلط الدم المستخرجة من الطحالب البحرية معروفة جيدًا من قبل الأطباء، فقد أمكن فصل إحداها من شقائق نعمان البحر، ويعتقد البعض تزايد أهميته في المستقبل كمصدر لهذه المركبات، كما اكتشف العلماء وجود مركبات بروتينية في بعض الرخويات البحرية، ولها خاصية تنبيه عضلة القلب.
داميانا، دميانة، الزداع الشابق
Turnea dffusa جنبة عطرية تعلو مترين، الجزء المستخدم الأوراق، مقوية ومصحة للجهاز العصبي، مقوية للباه ومفيدة في علاج القذف المبكر والعنانة، مضادة للاكتئاب، معززة للحياة وذات مفعول منبه للجسم والعقل، كما تؤخذ لدورات الحيض المؤلمة والمتأخرة وللصداع المرتبط بالحيض، كما أنها مدرة للبول ومطهرة بولية وتفيد في علاج العداوي البولية، ملينة معتدلة مفيدة في علاج الإمساك الناتج عن ضعف عضلات الأمعاء. تستخدم للقلق والاكتئاب والتوتر. النقيع يشرب كوب واحد كمقوي عام وللعداوي البولية، الصبغة لتقوية الأعصاب ومضادة للاكتئاب المعتدل: 30 قطرة مع الماء ×4. كما يمكن أن تؤخذ مسحوقة في كبسول أو كأقراص.

د.ل- فينيل أمين
د، ل-فينيل ألانين هو مزيج 50/50 من اثنتين من أيزوميراته الفراغية. طريقة الاستخدام اقرأ الملصق بالكامل واتبع التعليمات بعناية قبل الاستخدام.
الفينيل ألنين حمض أميني غير قطبي أساسي مكون للعديد من نوروبيبتيدات الدماغ (neuropeptides) و هو مصدر للأدرنالين (adrénaline) و النورأدرنالين (noradrénaline) و الميلانين (mélanine) بارتباطه بحمض الأسبارتيك يشكل الفينيل ألنين الأسبارتام (Aspartame)، ثنائي البيبتيد (مضاف للتحلية). بإضاقة الهيدروكسيل، يتحول الفينيل ألنين إلى تيروزين، حمض أميني غير أساسي.
والفينيل ألانين من الأحماض الأمينية الأساسية التي يتوجب على الإنسان الحصول عليها من الغذاء.

دخن
الدُّخن أو البشنة (بالمغربية: إيلان)، كلمة تطلق على حبوب بعض الأنواع النباتية من أجناس تنتمي إلى الفصيلة النجيلية هي الثمام (باللاتينية: Panicum spp.) والثيوم (باللاتينية: Pennisetum spp.) وذيل الثعلب (باللاتينية: Setaria spp.)، ويضم كل منها عدداً من الأنواع. ينتج حبوباً دقيقةً جداً. ينبت خاصة في المناطق الجافة في قارتي إفريقيا وآسيا. ومن أنواعه الثيوم الأغبر (بالإنجليزية: Pearl Millet).
تتعدد استخدامات الدخن وهي كالتالي:
يتغذى الإنسان على حبوب الدخن، ويعتبر غذاء رئيسيا في المناطق الجافة من إفريقيا؛ حيث يتم طهي الحبوب كالرز أو طحنها كالقمح و يسمى الخبز الناتج منه بخبز الفقراء.
يستعمل في أفريقيا في صناعة البيرة وتغذية الدواجن والحيوانات على الحبوب. يستخدم المجموع الخضري للنبات كعلف للحيوانات ويعطى من 2-3 حشات. يستخدم القش بعد الحصول على الحبوب في تغذية الحيوانات.
الدخن غذاء حيوي ينصح به للأطفال وكبار السن أو الأشخاص في حالة نقاهة.

دردار زلق، الدردار الأحمر
Ulnus rubra
شجرة كبيرة تعلو 18 م، الجزء المستعمل: اللحاء الداخلي لأشجار بعمر 10 سنوات. مغذ وملطف، يفرج الحموضة والإسهال والالتهاب. فعال عند تهيج أغشية الصدر المخاطية والنبيبات البولية والمعدة والأمعاء. النقيع للإسهال: ملعقة صغيرة معرمة +750مل ماء تنقع 5د ×2، المسحوق لعسر الهضم: ملعقة صغيرة مرتين باليوم.
درقة، الدرقة جانبية الزهر، الدرقة الأسقوتلارية
Scutellaria lateriflora
نبتة معمرة تعلو 60 سم، مهدئ، مقوي عصبي، تهدئ الكرب والقلق وتفرجهما، مضادة للتشنج العضلي، مفيدة لعلاج الشقيقة، ولنوبات الخوف والصداع، قد تساعد على التنظيم السليم لضربات القلب، تزيل ألم العضلات، النقيع لتفريج الكرب والقلق: 50 مل ثلاث مرات باليوم، المسحوق للأرق(مع أعشاب أخرى)، الصبغة للتوتر العصبي والصداع والإرهاق العصبي: 3 مل مرتين باليوم.

دونج كواي، حشيشة الملاك الصينية
، Dong Quai، Angelica sinensis
الدونغ كوي، وهو حشيشة الملاك الصينية، عضو من عائلة الكرفس. ويستخدم الجذر الجاف للأغراض الطبية. يعتقد بأن - الدونج كواي - له تأثير موازن لعمل الهرمونات الأنثوية فى الجسم، ولكنه غير مؤهل لأن يكون هرمون أستروجينى نباتي، أو أن له تأثيرات شبيهة بالهرمونات في الجسم. ويمكن أن يكون عدد كبير من تأثيراته فيما يتعلق بمتزامنة ما قبل الطمث premenstrual syndrome متصل بتأثيراته المضادة للتشنج، وبالتحديد على العضلات الملساء.
تم استخدام دونج كواي بالارتباط مع الحالات التالية: الأنيميا بسبب الديلزة، أو الغسيل الكلوى، عسر الطمث أو الطمث المؤلم، سن اليأس، متلازمة ما قبل الطمث.حصل تحسن ملموس من الأنيميا التي يصاب بها أثناء الديلزة dialysis أو الغسيل الكلوى، وتكون الفائدة أكبر عندما يتم شرب شاي مكون من الدونج كواي وعود الصليب peony.
يمكن استخدام الجذور المسحوقة في شكل كبسولات أو أقراص أو صبغة أو كشاي. والكثير من النساء يتناولن 3- 4 جرام في اليوم. يعتبر دونج كواي بصورة عامة آمن، حيث أن مقدار السمية فيه منخفض إلى حد بعيد. وقد يسبب ذلك أن يصبح بعض الأشخاص ذوي الجلد الناعم أكثر حساسية لضوء الشمس.
ذرة صفراء
Zea mays
شعر الذرة الصفراء ينبه إنتاج الصفراء باعتدال، يخفف ضغط الدم بلطف، يقلل زمن تخثر الدم، مطهر بولي، مدر بولي، يفيد عند احتباس السوائل أثناء الحمل، مفيد في العداوي البولية وخاصة التهاب المثانة. يلطف بطانة النبيبات البولية والمثانة ويفرج التهيج ويحسن جريان البول وطرحه. مفيد للتبول المتكرر بسبب تهيج المثانة والإحليل. أحد أنواع الحبوب الغنية بالكربوهيدرات.
ذنب الخيل، كنباث الحقل
Equisetum arvense
نبتة معمرة بدائية، يرقأ الجروح ويوقف الرعاف ويخفض لفظ الدم بالسعال، له مفعول قابض على الجهاز البولي التناسلي فتمنع النزيف منه والتهاب المثانة والإحليل ومرض البروستات. تسرع إصلاح النسيج الضام، توصف لعلاج الرثية والتهاب المفصل ولشكاوي الصدر. غني بالمعادن الضرورية للتنظيم السليم لضربات القلب، يضاف مغليها للمغطس لفائدة الأوثاء والكسور البطيئة الشفاء فضلا عن تهيج الجلد مثل الأكزيما.

ردبكية، القنفذية، زهرة القمح، إيكيناسيا
Echinacea
spp. يتبع النوع النباتي ( إيكينيسيا ) genus Echinacea لعائلة زهرة اللؤلؤ ( ديزي ) daisy، وكانت المصادر القديمة تشير إلى الإيكيناسيا بتسمية ( رودبيكيا) Rudbeckia. إن عشبة القنفذية هي من النباتات المعمرة.
هنالك شبه إجماع علمي على فاعلية هذا النبات كمحرض للمناعة الخلقية immunity innate و المناعة الخلوية cellular immunity و تستخدم خلاصة هذا النبات كمرهم خارجي كما تعطى عن طريق الفم وتعطى على شكل حقن وريدية intravenous و حقن في الصفاق intraperitoneal لتفعيل الجهاز المناعي و حث عمليةالبلعمة phagocytosis .
يتميز هذا النبات بخواص منبهة للمناعة immunostimulant. ويوصى بأن تكون الجرعة اليومية من عديدات السكر المستخلصة من هذا النبات10 ميليغرام لكل كيلو غرام واحد من وزن المريض و أن تعطى هذه الجرعة لمدة عشرة أيام و ذلك كمنبه للجهاز المناعي immunostimulant لكن علينا الانتباه إلى أن زيادة الجرعة و إعطاء المريض أكثر من 10 ميليغرام لكل كيلو غرام واحد من وزنه يومياً قد يؤدي إلى نتائج عكسية حيث أن هذا الأمر قد يؤدي إلى مضاءلة المفعول الدوائي لعديدات السكر المستخلصة من هذا النبات.
لقد بينت التجارب المخبرية أن خلاصة القنفذية الأرجوانية تزيد من إنتاج الخلايا القاتلة الطبيعية T)). فهي مضاد حيوي، مقوي للجهاز المناعي، علاج مفيد للالتهابات، لالتهابات الثدي وتشقق الحلمة، قد تؤدي لتنميل وخدر اللسان مؤقتاً ولكن هذا غير ضار.

الردة، النخالة
النخالة أو الردة هي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب، وتتكون من الآلورون مشتركاً مع الغلاف الثمري. وجنبا إلى جنب مع الجرثومية، هي جزء لا يتجزأ من الحبوب الكاملة، وكثيراً ما تنتج كمنتج ثانوي للمطاحن من خلال إنتاج الحبوب المكررة. وعندما تتم إزالة النخالة من الحبوب، تفقد الحبوب جزءاً من قيمتها الغذائية.
والنخالة موجوده في كل الحبوب ويمكن الحصول عليها بعد طحنها، بما في ذلك الأرز، الذرة، القمح، الشوفان، الشعير والدخن. ويجب أن لا يتم الخلط بين النخالة والقشر، والذي هو مادة خشنة متقشرة محيطة بالحبوب، ولكن لا تشكل جزءا من الحبوب نفسها. والنخالة غنية وخاصة في الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية وتحتوي على كميات كبيرة من النشا، البروتينات، الفيتامينات والمعادن الغذائية. تستخدم النخالة كمسهل لعلاج أمراض الإمساك، يصنع منها خبز أو تخلط بنسبة في صنع الخبز. تستخدم في علف المواشي.
والمحتوى الزيتي المرتفع في النخالة يجعلها عرضة لفساد الرائحة، وهو أحد الأسباب التي غالباً ما يتم فصلها عن الحبوب قبل تخزينها أو مزيد من المعالجة. ويمكن معالجتها بالحرارة لزيادة طول مدة التخزين.

رعي الحمام
Verbena spp
. عشبة رعي الحمام : – تعد عشبه رعي الحمام في الأصل هي من أهم الأعشاب المشهورة في مجال التخسيس فينصح بها كبار المتخصصين في هذا المجال ، فعشبه رعي الحمام هي عشبه حوليّة معروفة في بعض المناطق حول العالم إذ أنها تعتبر من النباتات اللوزية ذات الطعم المر ولكن رائحتها جيدة كما أن لها الكثير من الفوائد الصحية ، فتدخل في علاج الكثير من الأمراض كما ينصح الأطباء بشربها لمرضي السمنة أو لمن أردوا إنقاص أوزانهم بشكل عام ، فبجانب استخدامها للتخسيس لها الكثير من الفوائد العامة للصحة ، و في مقالنا هذا سنقدم لكم كيفية استخدام عشبه رعي الحمام للتخسيس ، و ما هي فوائدها بشكل عام. رعي رِعْيُ الحَمَامِ أو رِجْلُ الحَمَامِ أو سَاقُ الحَمَامِ (ويسمى في تونس ترنجية وفي الجزائر والمغرب لويزة، ولكل من تلك المعاني اختلاف بسيط) جنس نباتي عشبي يتبع الفصيلة اللوزية. يضم هذا الجنس 250 نوعاً من النباتات الحولية والمعمرة، يستعمل كثير منها طبياً للمساعدة على النوم والتخسيس. وتحضر كما يحضر الشاي بوضع الأوراق، جافة أو خضراء، في الماء الساخن.الغالبية العظمى من أنواع هذا النبات واطنة في القارة الأمريكية وأوروبا.
رعي الحمام المنبطح (باللاتينية: Verbena supina) في بلاد الشام ومصر والمغرب العربي والقوقاز وبعض مناطق أوروبا; من أنواعه الأخرى. رعي الحمام الأزرق (باللاتينية: Verbena hastata).

ريتين Arial Black
يعمل كمقشر كيميائي تدريجي ( يحتاج لـ 6 شهور لتظهر فوائده)، يسرع عملية تقشير الطبقات العليا م/ن الجلد ويزيل التجاعيد الرقيقة. المنتج المستعمل ريتين آ.
يحتوي منتج ريتن A على المادة الدوائية تريتينوين هو شكل حمضي للريتينول يستعمل موضعياً لمعالجة حب الشباب الخفيف إلى المعتدل, خصوصاً في مرضى لديهم زؤان (الرؤوس السوداء والبيضاء). يستخدم كعامل مساعد لاستخدامها في التخفيف من التجاعيد الخفيفة ، بقع فرط التصبغ، وخشونة ملمس جلد الوجه كجزء من العناية بالجلد .
معلومات استخدام الدواء - يعطى عن طريق الجلد فقط ولا يوضع على العين او الانف او عن طريق الفم . - يوضع وقت النوم. - غسل اليدين قبل وبعد الاستعمال . - يجب غسل المنطقة المصابة وتجفيفها قبل وضع الدواء والانتظار لمدة 30 دقيقة . - وضع طبقة رقيقة من الدواء على المنطقة المصابة . - تجنب الشمس والاعتناء الجيد بالجلد . - قد يحتاج المريض اخذ الدواء لمدة 90 يوم ويجب اتباع تعليمات الطبيب . - يجب عدم غسل المنطقة المصابة بعد وضع الدواء لمدة ساعة . - قد تحتاج لاسابيع او أشهر ليظهر أثر الدواء وقد يسوء الوضع بحيث تزيد الحبوب في بداية العلاج واذا لم تتحسن الاعراض خلال 8-12 اسبوع يجب مراجعة الطبيب . - يجب الحد من المكملات الغذائية أو المركبات التي تحتوي على فيتامين أ .

زعتر، صعتر شائع
Thymus vulgaris
جنبة عطرية معمرة تعلو 40 سم، مطهـّر ممتاز، علاج تنفسي، يخفض الحرارة والصداع والمخاط، جيد في مشاكل التنفس المزمنة وفي التهاب الحلق، مفيد للعداوي المزمنة وخاصة الفطرية، كما أنه علاج فعال لعداوي الصدر مثل التهاب القصبات والشاهوق وذات الجنب، وكذلك لعداوي الحلق والصدر، ويمكن مضغ الأوراق الغضة لتفريج التهاب الحلق، كما يوصف مع أعشاب أخرى للربو وخاصة عند الأطفال ولحمى الكلأ. ويستعمل خارجياً لتفريج اللسعات والعضات ولعرق النسا وآلام الرثية وآلام الأذن والظهر، ويفيد السعفة وسعفة القدم والسلاق والأمراض الفطرية الأخرى فضلاً عن الجرب.

الزعفران
Crocus sativus
نبتة معمرة تعلو 23 سم وتنمو من بصلة تشبه القرمة. الجزء المستعمل سمات خيطية في الزهرة. فقد الزعفران حظوته كعلاج رغم تاريخه الطويل كعشبة طبية، فمن السهل العثور على أعشاب أرخص ثمناً وأكثر تفوقاً في القدرة على الحث على الحيض وعلاج آلام الدورة الشهرية والنزيف الرحمي المزمن وتلطيف الهضم والمغص.

زعرور بري شائك

Crataegus spp. شجرة شائكة معبلة، تستخدم الأزهار والأوراق والثمار وهي مقوية للقلب، توسع الأوعية الدموية، ترخي العضلات، تزيل السموم. لعلاج الذبحة ومرض الشريان التاجي ولقصور القلب الاحتقاني ونبضه المضطرب. ثماره وأوراقه تقوي عضلة القلب، يجعل العمليات الفيزيولوجية تعمل بتناغم، يرفع ضغط الدم المنخفض ويخفض المرتفع. مغلي الأطراف المزهرة مفيد لاضطرابات الدورة الدموية ومسحوقها ملائم للاستخدام الطويل الأمد وصبغتها أو العنبات هي الأكثر استخداماً للعلل المذكورة.
زنجبيل Zingiber officinale

نبتة معمرة تعلو 60 سم، يستخدم الجذمور غضاً أو مجففاً في الطب و تابلاً، مضاد للقياء، طارد للريح، منبه لدوران الدم، يثبط السعال، مضاد للالتهاب، مطهر. فعال ضد الميكروبات، يفيد في علاج الحمى، يقوي عضلة القلب ويخفف آلام الصدر، للغثيان ودوار السفر وغثيان الصباح. النقيع للغثيان: كوب ثلاث مرات باليوم، الصبغة لتحسين الهضم: 30 قطرة مع الماء×2، الزيت العطري لأوجاع التهاب المفصل: تخفف 5 قطرات + 20 قطرة من زيت حامل.

زنك، توتياء، خارصين Zn

عنصر معدني، ضروري للعمل السليم لجهاز المناعة، هام لصحة الأعضاء التناسلية، ينشط الاستخدام الأمثل لفيتامين آ. يصلح الأنسجة التالفة بالجهاز الهضمي، يحسن الاستجابة المناعية. عامل مضاد للفيروسات، يحفز التئام الجروح. لامتصاص أفضل يضاف 3 مغ نحاس يومياً، أقصى جرعة يومية 100 مغ من كل المصادر، استخدم مستحلب جلوكونات الزنك أو بتي زنك.

زهرة الآلام
Passiflora incarnate
كرمة متسلقة، أجزاؤها الهوائية الغضة: ،مركنة، مضادة للتشنج، مهدئة لا تسبب الإدمان. تحث على النوم، دواء جيد للقلق والتهيج والتوتر، مفيدة في حالات الأرق وعدم النوم بسبب ألم الظهر. مهدئ قد يساعد على التنظيم السليم لضربات القلب، توصف أحياناً للاختلاج والربو والخفقان وارتفاع ضغط الدم.

زهرة العطاس
Arnica Montana
نبتة عطرية معمرة تعلو 30 سم، مشهورة كمرهم وضمادة فعالين للكدمات والأوثاء. وهي تحسن تدفق الدم المحلي وتسرع الالتئام. لا تؤخذ داخلياً، لا توضع مستحضراتها على الجلد المتشقق.

زوفا، أشنان داود، الأشنان الدوار
Hyssopus officinalis
جنبة شبه دائمة الخضرة لها أوراق رفيعة وعناقيد من الأزهار الزرقاء المزدوجة الشفاه. مركنة، مهدئة ومقوية على السواء، مقشعة، لعلاج التهاب القصبات والعداوي التنفسية، يفضل إعطاؤها في آخر المرض. يمكن أن تكون دواء فعالاً ضد عسر الهضم وانتفاخ البطن والمغص. مفيدة ضد الربو عند الأطفال والبالغين.

زيت بذر الكتان
يقلل الألم والالتهاب، يحسن كل وظائف الجسم، مصدر للأحماض الدهنية الأساسية وخاصة أوميغا 3. انظره في فصله فيما يلي، وانظر "كتان" و"زيت بذر الكتان" في الفصل الأخير.

زيت جنين القمح المركز، أوكتاكوزانول
زيت جنين القمح المركز والمشتق منه بصورة طبيعية. يزيد من الإستفادة بالأوكسيجين أثناء الرياضة، ينشط تخزين الجليكوجين في العضلات، يخفض كوليسترول الدم، مفيد لإنتاج الهرمون المساعد على الانتصاب. مفيد للإعياء.

زيت البرغموت
يؤخذ من قشرة نوع الليمون: البرغموت Citrus bergamina (ليمون أضاليا) يستخدم لتفريج التوتر وإرخاء تشنج العضلات وتحسين الهضم. لا يؤخذ داخلياً. يستخدم لإعطاء النكهة المميزة لشاي إيرل غراي. ويضاف لزيوت تسمير البشرة.

زيت الميولين
Common mullein (Verbascum thapsus L)
زيت المولين زيت طبيعي يستخرج من زهرة أذان الدب ، البوصيرالشاميVerbascum levanticum ، البوصفير. ينتشر في أوروبا وحوض البحر الأبيض المتوسط. ويعتبر علاج ممتاز لأوجاع الأذن، وهو غالباً يشرك مع الثوم ليشكل زيت ثوم الميولين. في الحقيقة يوجد نوع آخر من زيت أذان الدب هو زيت أساس أذان الدب ويعمل بنقع زهور أذان الدب بزيت عادة ما يكون زيت الزيتون. ونوع ثالث هو زيت المولين الأساسي وهو أكثر فعالية والذي يتكون من المكونات العضوية الطيارة الموجودة في المولين. كل هذه الزيوت ذات أهمية كبيرة من الناحية الطبية.
هناك عدة أنواع من نبات Verbasscum لكن هذا النوع هو الأكثر أهمية، وكان يستعمل منذ القديم في أوروبا وأمريكا لعلاج الإصابات الفطرية وسعفة القدمين والقوباء الحلقية، كما استعمل لعلاج إصابات الأذن ومازال يستعمل حتى الآن. هذا النبات يشكل أحجية ولكنه يحمل أزهاراً صفراء جميلة.
المستعمل الآن نوعان من زيوت المولين:
1-زيت معمول بنقع أزهار وأجزاء النبات الأخرى مثل الأوراق بزيت الزيتون.
2-زيت مولين أساسي يحصل عليه بتقطير أجزاء النبات مثل الأوراق والفروع والأزهار.

زيت زهرة الربيع، الزغدة
Primula veris
زهرة الربيع نبتة شعراء معمرة تعلو 15 سم، الجذر مقشع قوي يعطى للسعال المزمن، وهو أيضاً مدر معتدل للبول ومضاد للرثية ويبطئ تخثر الدم، للأوراق نفس الخصائص ولكن مفعولها أضعف، للأزهار خصائص مضادة للتشنج والإلتهاب فتفيد للربو وحالات التحسس، تفيد في مواجهة آلام الذبحة الصدرية، لا تؤخذ أثناء الحمل، ولا عند وجود حساسية للأسبيرين ولا عند تناول دواء مضاد للتخثر. تستخدم جميع أجزاء النبتة.

زيت الزيتون
Olive oil
يستخلص بالعصر من ثمار شجرة الزيتون، مغذي، يحسـّن توازن الدهون في الدم، يؤخذ مع عصير الليمون بجرع ملاعق صغيرة لعلاج حصى المرارة، له مفعول وقائي عام للجهاز الهضمي، مفيد للجلد الجاف، يستخدم لخبز الرأس ولعلامات التمدد ببطن الحامل، ناقل جيد للزيوت العطرية. بينت الأبحاث الحديثة أن أوراق الزيتون تخفض ضغط الدم.

زيت شجرة الشاي، البلقاء
Melaleuca alternifolia
مطهر، مضاد للجراثيم، مضاد للفطر، مضاد للفيروسات، منبه للمناعة. فعال في علاج الحالات المعدية وخاصة المشكلات الفطرية والجلدية مثل المسامير والثآليل والعد والحبوب والحروق الملتهبة والجروح ولسعات الحشرات واللدغات. يتحمله الجلد بشكل جيد، مرهم يحوي 5% من زيت شجرة الشاي يساعد في التئام عضات الحشرات وحروق الشمس والجروح القطعية والطفح الجلدي وبقية تهيجات الجلد.

زيت كالونيلام
يؤخذ من عشبة الهيوفاريقون (العرن)، انظر"هيوفاريقون".

زيت كبد الحوت
زيت كبد الحوت هو زيت أصفر اللون وله رائحة السمك وتكون رائحته قوية نوعاً ما. يستخلص هذا الزيت من كبد سمك القُدّ ويحتوي على كميات كبيرة من فيتامينيّ أ، د. كما يختوي بنسبة 20% على أوميغا-3 الدهون للأطفال والكبار حيث تنمي الدماغ وتقاوم الالتهابات وتـُخفض نسبة الكوليسترول في الدهون، يستعمل زيت كبد القُدّ معبأ داخل محافظ جيلاتينية كمصدر غني جداً بالفيتامينين «أ» و«د»، ويوصف في علاج مرضى الكساح في الأطفال والوقاية منه، يساعد الجهاز المناعي، يعمل على التئام الأنسجة، مفيد في التهاب الكبد.

زيت كبد القرش (سكوالين)
السكوالين (Squalene) زيت سمك القرش، هو مركب ذو كثافة قليلة (كثافة نوعية (~ 0.86) يوجد في الأسماك الغضروفية مثل القرش، التي تفتقد إلى مثانة سباحة وبالتالى يجب عليها أن تعوض ذلك بتقليل كثافة أجسامها بالدهون والزيوت. ويساعد السكواين أيضا في ذلك. ويتم حفظ السكوالين بصفة عامة في الكبد (ولذلك يسمى "زيت كبد القرش"). كما يتواجد السكوالين أيضا بكميات قليلة في جسم الإنسان، عند تحول الكوليستيرول إلى دهون. وهو الاسم العلمي لزيت الأنف. يساعد على إعادة وظائف جميع الخلايا وينشطها، له خصائص مضادة للسرطان.

(انظر الزيوت الأخرى آخر هذا الملف)
سبانخ، إسفاناخ
Spinacia oleracea
نبات يزرع للحصول على أوراقه الكبيرة تستخدم كغذاء وفي نظام حمية المرضى وفي غذاء الرضع والأطفال، يجب عدم إعادة تسخينه لاحتمال تشكل النيتريت السامة، يسهل الهضم، محتواه عالي من الحديد والكلوروفيل والفيتامينات وخاصة حمض الفوليك المفيد ضد فقر الدم. الكاروتين وفيتامين آ الموجودة فيه يقي من تشكل المياه البيضاء أكثر من الموجود في الجزر،

سترين
مستخلص نبات جارسنيا كامبوجيا. يثبط تكون الأحماض الدهنية في الكبد فيساعد على منع تجمع الدهون الكامنة بخطورة في الجسم.

سكري، ديابيت، بوالة
السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو البوال السكري السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو البوال السكري السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو البوال السكري وغيرها (باللاتينية: Diabetes mellitus) هي متلازمة تتصف باضطراب الأيض وارتفاع شاذ في تركيز سكر الدم الناجم عن عوز هرمون الأنسولين، أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين، أو كلا الأمرين. يؤدي السكري إلى مضاعفات خطيرة أو حتى الوفاة المبكرة؛ إلا أن مريض السكري يمكنه أن يتخذ خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات. تتلخص تلك الخطوات في خفض الوزن، وكثرة الحركة.
يعاني المصابون بالسكري من مشاكل تحويل الغذاء إلى طاقة الاستقلاب (التمثيل الغذائي)؛ فبعد تناول وجبة الطعام، تُفكَّك النشويات فيه إلى سكر يُدعى الغلوكوز، ينقله الدم إلى جميع خلايا الجسم للاستفادة منه وإنتاج الطاقة. تحتاج أغلب خلايا الجسم إلى الأنسولين ليسمح بدخول الغلوكوز من الدم والوسط بين الخلايا إلى داخل الخلايا؛ فإذا كان تناول الغذاء الغني بالسكر والنشويات كبيرا فإن الكبد والبنكرياس يعجزان عن إنتاج أنسولين كافٍ لإدخال السكر إلى الخلايا، ويبقى جزء من السكر في الدم؛ وهذا هو السكري من النمط الثاني.
ينتُج عن الإصابة بالسكري عدمُ تحويل الغلوكوز إلى طاقة؛ مما يؤدي إلى توفر كميات زائدة منه في الدم، بينما تبقى الخلايا متعطشة للطاقة. تتطور، مع مرور السنين، حالة من فرط سكر الدم (باللاتينية: hyperglycemia) الأمر الذي يسبب أضرارًا بالغة للأعصاب والأوعية الدموية، وبالتالي يمكن أن يؤدي ذلك إلى مضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة وأمراض الكلى والعمى واعتلال الأعصاب السكري والتهابات اللثة، والقدم السكرية، بل ويمكن أن يصل الأمر إلى بتر الأعضاء.
أما الأعراض التي توحي بهذا المرض فهي زيادة في عدد مرات التبول بسبب البوال (زيادة كمية البول) الذي ينتُج عن ارتفاع الضغط التناضحي، زيادة الإحساس بالعطش وتنتج عنها زيادة تناول السوائل لمحاولة تعويض زيادة التبول، التعب الشديد والعام، فقدان الوزن رغم تناول الطعام بانتظام، شهية أكبر للطعام، تباطؤ شفاء الجروح، وتغيّم الرؤية. تقل حدة هذه الأعراض إذا كان ارتفاع تركيز سكر الدم طفيفًا، أي أن هناك تناسبًا طرديًّا بين هذه الأعراض وسكر الدم. يمكن تقليل السكر في الدم بتقليل تناول المشروبات الغازية والعصائر المصنعة، وتقليل تناول الكربوهيدرات المعقدة كالمعجنات والفطائر والحلويات؛ كما أن الحركة (كالمشي والرياضة) تساعد على استهلاك السكر في الدم.

سلق، شوندر
Beta vulgaris
نبتة معمرة ذات جذر منتفخ صالح للأكل، يعمل على دعم الكبد ومجاري الصفراء والمرارة فيؤثر على استقلاب الدهون ويساعد في خفض مستويات الدهن في الدم، عصير الشمندر ينبه جهاز المناعة. لكن يجب أن يؤخذ بكمية لتر في اليوم على الأقل، يوصف كذلك كجزء من نظام لعلاج السرطان.
سنفيتون، سمفوطن
Symphytum officinale
نبتة معمرة تعلو متراً. مطري، قابض، مضاد للالتهاب، يشفي الجروح ويجبر العظام. الجذر لا يستخدم داخلياً وإنما خارجياً للكسور، الأوراق لبخة للحبوب ومرهمها للكدمات، النقيع الزيتي لها للأوثاء والمفاصل. لا يستخدم على الجرح المفتوح أو الجلد المشقوق.

سوبر أكسيد ديسميوتاز
SOD
سوبر أكسيد ديسميوتاز ويسمى أيضًا بديسموتاز الفائق (بالإنجليزية: Superoxide dismutase)‏ شيفرته المختصرة (EC 1.15.1.1) هو إنزيم يحفز ديسموتاز الفائق (O 2) إلى الأوكسجين وفائق أكسيد الهيدروجين وبالتالي، فهو يعتبر إنزيم هام في مضادات الأكسدة المدافعة في جميع الخلايا تقريبا. يدمر الشقوق الحرة ويفيد بقع الشيخوخة البنية، ضروري لحماية الخلايا.

سوما
Suma
شاي السوما لارتفاع ضغط الدم، ثلاثة أكواب يومياً. يجب تجنب عسبتي الإفيدرا و العرق سوس لأنها ترفع ضغط الدم. ويلعب في ذلك دوراً مهما البوتاسيوم والمعنيزيوم والكالسيوم.

سيلينيوم
معدن نادر، السيلينيوم هو معدن أساسي لديه مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك قدرته على الحماية ضد بعض أمراض القلب، وتعزيز قوة الجهاز المناعي، وتحقيق أقصى قدر من وظيفة الغدة الدرقية، وتقليل الالتهاب، ومنع السرطان، وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة، حماية ضد الأجسام المضادة، وتعزيز صحة الشعر، وتوازن الهرمونات الخاصة بك. ارتبط نقصه بأمراض القلب، الجرعة 200- 400 مكغ يومياً.

سنط عربي
Acasia Arabica
شجرة تعلو 20 متراً. يستخدم اللحاء. قابض قوي، يستخدم لتقليص وشد الأغشية المخاطية، يدخل في دهون لعلاج اللثة النازفة وسائل غرغرة لتلطيف الحلق المتهيج وغسول للأكزيما وللعينين من الرمد ونطول لفرط التصريف المهبلي، كما يؤخذ داخلياً لعلاج الإسهال. ولعلاج القذف المبكر.

سنا مكي
Cassia senna
جنبة معمرة صغيرة، منبهه، ملينة، هرورة، القرون مفعولها أخف من الأوراق، تهيج بطانة الأمعاء الغليظة وتقلل امتصاصها للماء، للإمساك. المغلي للإمساك: ينقع 3-6 قرون سنا مكي و 1 غ من الزنجبيل الغض في كوب ماء مغلي حديثاً لمدة 6-12 ساعة ثم يصفى ويشرب. النقيع للإمساك المعتدل: 1-2 قرن سنا مكي و1 غ زنجبيل غض و1-2 قرن قرنفول في كوب ماء مغلي حديثاً لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويشرب. الصبغة والإقراص للإمساك على المدى القصير. لا يعطى للأطفال دون 12 سنة ولا يؤخذ لمدة تزيد على 10 أيام كل مرة، لا يؤخذ عند الإصابة بالتهاب الكولون ولا أثناء الحمل.

السيليوم، بذر قطونة، لسان الحمل، عشبة البراغيث
Plantago spp
. نبتة حولية بعضها معمرة تعلو 40 سم، يوجد منها عدة أنواع، تستخدم بذوره كملين فعال مأمون، وهي علاج مفيد للإسهال ولكثير من المشكلات المعوية مثل متلازمة الأمعاء الهيوج وداء كرون، كما أنها قيمة للبواسير. كما أنها تعالج التهاب الإحليل والحبوب والدمامل. مصدر جيد للألياف، لا تسبب غازات. قشور الثمر المسحوقة للبواسير وللمجيء السوي للجنين عند الولادة. التعطين البارد للبذور للإمساك ولبخة للداحوس.

الشاي
Thea (Camellia)sinensiz
شجيرة دائمة الخضرة، تستخدم الأوراق والبراعم، يحتوي على فلافونويد الكاتكين المضاد للأكسدة والمقوي للقلب والمقوي للصحة، يقي من السرطان، يخفض الكوليسترول، يقلل قابلية الدم للتجلط.، يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون، يساعد على تنظيم سكر الدم ومستوى الأنسولين، مفيد في علاج عداوي السبيل الهضمي، 3- 5 كوب في اليوم للوقاية من أمراض القلب والكثير من الأمراض الأخرى، يحتوي على مكونات تكبح تسوس الأسنان، يمكن أن يساعد في علاج التهاب الكبد.

شبت
Anethum graveolens
نبتة عطرية حولية، المستخدم البذور والأوراق والزيت العطري، علاج للمعدة: يفرج الريح ويهدئ الهضم، مدر للبول، مضاد للتشنج، مدر للحليب، يحسن مضغ البذور رائحة النفس. الزيت العطري يفرج التشنجات ويساعد في تهدئة المغص لذا يدخل في ماء الغريب.

شبـّـة octahedron
الشَبّ أو الشبة (octahedron) اسم مركب كيميائي يدل أيضا على صنف من المركبات الكيميائية. المركب الكيميائي هو كبريتات البوتاسيوم والألومنيوم المميهة ذو الصيغةKAl(SO4)2.12H2O..
 ذوابة في الماء، ولها مذاق حمضي، وقابض .بالإنجليزية(octahedron): . مائل إلى الحلاوة، ويتفاعل مع الحموض، ويتبلوروفق جسم مثمن السطوح. تتسيل عند تسخينها، وإذا استمر التسخين يمكن استخراج ماء التبلور، تتحول بعدها الأملاح إلى خبث وتنتبج، ويبقى آخر الأمر المسحوق غير البلوري.
شبة البوتاسيوم هي الشبة المتوفرة تجاريا، مع أن هناك أنواعا أخرى تصنع أيضا مثل: شبة الصودا، وشبة الحديد، وشبة الأمونيوم. وقد يطلق اسم الشبة على كبريتات الألومنيوم في الكلام العامي، ولكن هذا الكلام غير دقيق علميا، فخصائصه مختلفة تماما عن خصائص مركبات الشبة الموصوفة قبلا.
الشب متوفر بكميات كبيرة في اليمن وهو ضمن الأحجار الملحية الطبيعية في بعض جبال اليمن ويعرف باسم شب الفؤاد ويباع أيضا في اسواق البهارات لإزالة العرق وفي الطب الشعبي كعلاج للإمساك وزيادة يؤدي إلى امساك حاد ويستخدم أيضا لتنظيف الأسنان وذلك لوجود الخاصية الحمضية من كبريتات الأمونيوم في المركب وله طعم قابض.

شطة:
الشطة (بالإنجليزية: Hot sauce) هي خلطة توابل حريفة ذات شعبية كبيرة في العالم وأيضا في الوطن العربي. تحضر الشطة من الفليفلة الحريفة، الثوم، الخل والملح. تسلق الفليفلة لمدة عشر دقائق قبل إضافة المكونات الأخرى. وتستعمل الشطة مع مأكولات مثل الفلافل والشاورما والسمك.
الشطة تحتوي على بعض المركبات الغذائية الهامة، فمن أهم هذه المركبات هي مادة الكابسيسين وهي التي تسبب الطعم الحار، وأيضاً فيتامين أ و فيتامين ج و فيتامين ب6.. انظر الفليفلة.
وقدتطلق كلمة "شطة” على الفليفلة الحدة "الحريفة”. شوك مقدس
Cnicus (Carduus) benedictus
الشوك المقدسBlessed Thistle نبتة حولية منتصبة تعلو 65 سم، تستخدم الأوراق والرؤوس المزهرة، مقوي مر جيد، ينبه إفرازات المعدة والأمعاء والمرارة، صاد حيوي، مقشع معتدل، يؤخذ عادة كصبغة للشكاوي الهضمية الثانوية، وهو أيضاً علاج للحمى المتقطعة، يصنع منه مروخ لائم للجروح والقروح، يمكن أن تسبب الجرعات المفرطة القياء.
بالرغم من أن الموطن الأصلي هو أوروبا وآسيا، فإنه يتم الاعتناء بزراعة الشوك المقدس في مناطق كثيرة من العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية. ويتم إستخدام الأوراق والسيقان والأزهار في المستحضرات العشبية. استخدم الطب الشعبي شاي الشوك المقدس للمشاكل الهضمية، والتي تشمل الغازات والإمساك واضطرابات المعدة. كما استخدمت هذه العشبة أيضا مثل قريبتها المعروفة جدا شويكة اللبن milk thistle لأمراض الكبد والمرارة (الحويصلة الصفراوية).
المركبات الفعالة: لاكتونات السيسكوبيتربين sesquiterpene lactones مثل السنسين cnicin وهى التى تعطي الآثار النافعة للشوك المقدس في علاج سوء الهضم، كما تحفز مرارة هذه المركبات من النشاط الهضمي والذى يشمل: سيل اللعاب، وزيادة إفراز العصارة المعدية مما يؤدي إلى تحسين الشهية والهضم. وتدل بعض العلامات الأكلينيكية على أن للشوك المقدس خصائص مقاومة للالتهاب.
وقد تم استخدام الشوك المقدس بالارتباط مع الحالات الصحية التالية:
سوء الهضم وحرقة الفؤاد - سوء الشهية - الخلل بوظائف الكبد - مشاكل الحوصلة الصفراوية - أمراض اليرقان الحادة.
توصي دراسة اللجنة الألمانية استخدام 4-6 جرام من الشوك المقدس في اليوم. ويقترح بعض أطباء الأعشاب استخدام 2 ملي لتر ثلاثة مرات في اليوم من صبغة الشوك المقدس. ويمكن إضافة 2 مليجرام تقريبا من العشبة الجافة إلى 250 ملي لتر (كأس) من الماء الذى سبق غليه، ومنقوعة من 10 إلى 15 دقيقة لإعداد شاي العشبة، ويمكن شرب 3 كاسات في اليوم.
يعتبر الشوك المقدس آمن بصورة عامة وخالي من الآثار الجانبية. وأي شخص يعاني من حساسية للنباتات من فصيلة نباتات العائلة اللؤلؤية الصغرى daisy family يجب أن يستخدم الشوك المقدس بحذر، حتى لا تكون هناك ردة فعل تحسسية من جراء ذلك.

شعير
Hordium distichon
نبات نجيلي من الحبوب. حولي، يعلو نحو متر، الحبوب غذاء ممتاز للنقاهة على شكل عصيدة أو ماء شعير، يلطف الحلق، يلطف التهاب المعي والسبيل البولي. يعطى للأطفال في العدوى الثانوية والإسهال. نخالة الشعير تخفض الكوليسترول. المحبب أو المبرغل لبخة لتلطيف وخفض الالتهاب في القروح والتورمات، يحتوي على الجرمانيوم. منشط للمناعة.
شمار، شمرة
Foeniculum vulgare
نبتة عطرية معمرة تعلو 1,5 م، تستخدم البذور والزيت العطري، تستخدم بذور الشمار لتفريج انتفاخ البطن وتهدئ ألم المعدة وتنبه الشهية، وهي مدرة للبول ومضادة للاتهاب، مدرة للحليب، غسول للعينين المتقرحتين والتهاب الملتحمة، ولها شهرة كمساعدة على تخفيف الوزن. نقيع البذور سائل غرغرة لالتهاب الحلق ومقشع معتدل، وهو مأمون للأطفال حتى الرضع للمغص والتسنين المؤلم عندهم. مفيد للغثيان وغثيان الصباح.

شمام، بطيخ أصفر
Cucumis dudaim
نبات زراعي معروف مداد .ثماره غزيرة الماء، مرطب، مشهي، مدر بول، يوصف لفقر الدم والسل الرئوي والإمساك والبواسير والنقرس وحصى الكلية والروماتيزم. من الخارج يفيد للحروق والالتهابات والجلد الجاف.

شوفان، خرطال
Avena sativa
عشبة حولية تعلو متراً، تستخدم الحبوب والقش، الحبوب مغذية ومفيدة للصحة، وقش الشوفان لعلاج الضعف العام وكثير من الحالات العصبية. الحب والقش مضادان معتدلان للكآبة ويرفعان بلطف مستويات الطاقة ويدعمان الجهاز العصبي مثل التصلب المتعدد والأرق. نخالته تساعد في تخفيض الكوليسترول، قشه مهدئ قد يساعد على التنظيم السليم لضربات القلب وتلطيف الحكة والأكزيما عندما يضاف مغليه للمغطس.

شيح شرقي
Artemisia cina
جنبة معمرة، مر قوي وعطري، له تأثير مقو ومنبه للهضم، تمزج رؤوس الأزهار المجففة مع العسل لإخفاء مرارته. طارد ديدان. لا يؤخذ أثناء الحمل، غير ملائم للأطفال دون 12 سنة.

شيتاك، ريشي، مايتاك، موريل
أنواع من فطر عيش الغراب تمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتخفض الكوليسترول وتمنع الإعياء والأمراض الفيروسية وتمنح الشباب وطول العمر. تنشط خلايا ت المناعية ويقتل فيروس المناعة في المختبر.

صبار معروف
Opuntua ficus-indica
نبات شوكي عصاري معروف يعلو 3م، أزهاره قابضة تخفض النزف وتستخدم لمشكلات السبيل المعدي المعوي لا سيما الإسهال والتهاب الكولون ومتلازمة الأمعاء الهيوج. عصيره له تأثير قلوي ومفعول مضاد للالتهاب. تستخدم الأزهار أيضاً لعلاج تضخم غدة البروستات. الثمرة مغذية. يحتوي على الكاريسين الذي يثبط نمو وانتشار الأيدز. يعمل منه كريم لمنع تشقق جلد الحامل ولعلاج حروق الجلد: ربع كأس جل الصبار+ نصف كأس زيت زيتون+6كبسولات فيتامين إي + 4 كبسولات فيتامين آ تخلط بخلاط وتوضع في البراد للاستعمال. عصيره مع العسل لعلاج الصدفية.

صريمة الجدي
Lonicera spp
. نبتة متسلقة تعلو 4 م، معبلة، اللحاء مدر للبول يؤخذ لتفريج النقرس وحصى الكلى ومشكلات الكبد، الأوراق قابضة منقوعها جيد لالتهاب الحلق وقروح الفم وغسول (غرغرة)للفم، الأزهار مضادة للتشنج تفرج السعال والربو. ثبت أن صريمة الجدي اليابانية (L. japonica) تضاد العدوى وتثبط عصية السل وفعالة في خفض ضغط الدم إذا مزجت مع أقحوان الحدائق (Chrysanthemum). تستعمل في الصين كعلاج لمتاعب الجهاز التنفسي بما فيها السل والالتهاب الشعبي ونزلات البرد والأنفلونزا والالتهاب الرئوي.

صفصاف، الصفصاف الأبيض
Salix alba
شجرة معبلة تعلو 25 م. الجزء الطبي هو اللحاء بعمر 205 سنوات. مضاد للالتهاب، مركن، يخفض الحمى، مضاد للرثية، قابض. علاج ممتاز لألم المفصل الملتهب والألم الروماتيزمي، كما يؤخذ لتدبير الحمى المرتفعة ولتسكين الصداع. يعمل على خفض التعرق الليلي وفي مرحلة الأياس. المغلي للمفاصل والعضلات الرثيية المؤلمة: نصف كوب ثلاث مرات باليوم، المغلي مع حشيشة القلب والبلسان الأبيض للعضلات المؤلمة: كوب مرتين باليوم، الصبغة للروماتيزم: 2,5 مل مع الماء × 3.

صنوبر

Pinus solvestris الصنوبر شجرة مخروطية تعلو 30 متراً. للأوراق مفعول مطهر معتدل في الصدر عندما تؤخذ داخلياً، ويمكن استخدامها أيضاً للمشكلات الرثوية والتهاب المفاصل، ويمكن أخذ زيتها للربو والتهاب القصبات والعداوي التنفسية الأخرى ومن أجل الاضطرابات الهضمية مثل الريح، راتنج الأغصان مطهر داخل السبيل التنفسي، تعطي البذور زيتاً طياراً مدر للبول ومنبه للتنفس. تستخدم البذور لالتهاب القصبات والسل وعداوي المثانة ويمكن استخدام مغليها لكبح التصريف المهبلي. لا يستخدم الصنوبر عند احتمال تحسس جلدي ولا يؤخذ الزيت العطري إلا بإشراف مختص.

طرخشقون
Taraxacum officinale
نبتة معمرة تعلو نصف متر، تستخدم الأوراق والجذر. يساعد على عمل الكبد بطريقة سليمة، مصدر ممتاز للكالسيوم، الأوراق غنية بالبوتاسيوم، يدعم البنكرياس والكبد. مدر للبول، تعالج ارتفاع ضغط الدم، مضاد للسمية بفعالية، يفيد في الأمراض الجلدية والتهاب المفاصل والنقرس. نقيع الأوراق للكاحلين المنتفخين: نصف ليتر يومياً، عصير الأوراق لاحتباس السوائل: 20 مل ثلاث مرات باليوم، مغلي الجذر للعد: نصف كوب ثلاث مرات باليوم، سلطة مقوية مع غيرها.

طماطم، بندورة
Solanum lycopersicum
أو فصيلة عنب الديب، تزرع البندورة في المناطق المعتدلة والحارة وتنتمي إلى الجنس Solanum (مثل البطاطس) وقد نشأت البندورة في أمريكا الجنوبية، وانتشرت في جميع أنحاء العالم، بعد الاستعمار الإسباني للأمريكتين، وتزرع البندورة الآن على نطاق واسع، وغالبا ما تزرع في البيوت الزجاجية للحفاظ على درجة الحرارة.
يتم استهلاك البندورة بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن استخدامها كثمرة خام دون إضافات، وهي عنصر في العديد من الأطباق والصلصات، والمشروبات، في حين أنه خضار من الناحية النباتية، إلا أن البندورة تنتمي إلى فصيلة الباذنجان. النباتات تنمو عادة إلى 1-3 متر (3-10 قدم) في الطول ولها جذوع ضعيفة التي تمتد في كثير من الأحيان على الأرض، بل هو دائم في بيئاته الطبيعية الأصلية، على الرغم من أنها تزرع في كثير من الأحيان في الهواء الطلق وفي المناخات المعتدلة سنويا.
تحتوي الطماطم على فوائد صحية عديدة للإنسان حيث تحتوي على الكثير من فيتامين ج و أ و هـ والفلافونويد والبوتاسيوم والليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية.وبسبب احتوائها على الليكوبين مضاد الأكسدة فإن الطماطم تقلل أخطار السرطان كما أظهرت العديد من الأبحاث لا سيما البروستاتا والرحم والبنكرياس والمستقيم والقولون والثدي والرئة.
تحمي الطماطم الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية الناتجة من الشمس بجانب دورها الهام في حماية البشرة من التجاعيد وذلك بسبب احتوائها على فيتامين ك والليكوبين.

عصير أخضر
عصير أوراق خضراء لنباتات مفيدة كالسبانخ والقراص وبراعم الفصة والبروكولي، وتشرك فيه بعض الفواكه والأعشاب الصحية. العصير الأخضر هو عصير غني بمادة الكلوروفيل أو ما يسمى “بدم النبات” المادة التي تكسب النبات لونه الأخضر المميز. يتكون هذا العصير من مزيج ما بين الخضروات والفواكه، وله فوائد غذائية عديدة على الجسم، البشرة، الشعر وذلك نظراً لاحتوائه على قيم غذائية غنية خاصة الفتامينات والأملاح المعدنية التي تستجيب لمتطلبات الجسم اليومية.
العصير الأخضر هو نظام غذائي نباتي مفيد، غني بفيتامينات أ، ك، ج والأملاح المعدنية التي تعطي طاقة وقيمة غذائية كافية للجسم، يعمل العصير الأخضر على التخلص من دهون وسموم الجسم. ويساعد على التقليل من الشهية وإعطاء إحساس بالشبع لمدة طويلة دون مضاعفات ثانوية. كما أنه قليل السعرات الحرارية، وله نتائج مذهلة في إنقاص الوزن بسهولة، قد تفقدين ما يقار.4 إلى 5 كيلوغرام في الأسبوع الواحد.
فوائد العصير الأخضر عديدة فهو يقلل من الشهية ويعطي إحساس بالشبع ويخفض نسبة تراكم الدهون في الجسم. كما أنه مفيد للجهاز الهضمي ويسهل من امتصاص المواد الغذائية. ومن ناحية أخرى فهو مرطب للبشرة بفضل فيتامينات أ، ه، ج المتواجدة في أغلب الخضروات والفواكه الذي يحتوي عليها.
يتوفرالعصير الأخضر على الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الفسفور، يساعد على العلاج من: التهاب المفاصل، الأنيميا ، نقص كريات الدم الحمراء، تنظيف الكليتين وغيرها من الأمراض… وهو مفيد للوقاية من الشيخوخة، ازالة رائحة الفم الكريهة وأيضاً رائحة الجسم والبول. كما أن تواجد الكلوروفيل يساعد على خفض نسبة الإصابة بسرطان القولون. وهو أيضاً مفيد للشعر والأسنان لغناه بفيتامين ج والحديد.

عرقسوس، السوس
Glycyrrhiza glabra
جذور نبات السوس، مضاد حيوي طبيعي، يؤخذ لأسبوع فقط لأنه يحجز الصوديوم في الجسم فيرفع ضغط الدم. لا يعطى لمن لديه ارتفاع ضغط الدم. يحسن عمل الغدد، يزيل أعراض الحساسية، مضاد حيوي طبيعي، يؤثر على فيروسات التهاب الكبد، يرفع مستوى الطاقة، يساعد على تحسين عمل الأعضاء، يغذي الغدة الكظرية. مفيد ضد الإمساك والسعال والتهاب القصبات والسلاق الفموي وفقد الشهية والقياء وقروح الفم.

عرعر
Juniperus communis
جنبة صنوبرية تعلو 15 م، تستخدم الثمار والزيت العطري، مقو ومدر للبول ومطهر قوي للسبيل البولي، دواء قيم لالتهاب المثانة، يساعد في تفريج احتباس السوائل، لكنه غير ملائم لمرضى الكلى، يلطف المغص ويدعم المعدة، ينبه الحيض. مفيد للنقرس عند النوبة ويفيد في علاج التهاب المفاصل المزمن والرثية. الزيت يوضع خارجياً بعد تخفيفه فيدفئ الجلد ويزيل الفضلات منه. لا يستخدم أثناء الحمل.

عرن
انظر الـ"هيوفاريقون".

عسل أسود، مولاس
دبس السكر أو العسل الأسود أو المولاس سائل بني لزج غامق كثافته في حدود 1.4جم /سم3 وهو الناتج الثانوي من عملية البلورة النهائية لتصنيع السكر. يدخل في صناعات متعددة أهمها الكحول والغليسرين وصناعات التخمر والأعلاف.
يعطي الغليان الثالث لعصير السكر عسلا غامقا (بالإنجليزية: Blackstrap molasses) لزجا ، معروف بطعمه القوي. تُزال وتتبلور أغلبية السكروز من العصير الأصلي. يعود المحتوى الحراري للعسل الأسود على الأغلب إلى كمية السكر القليلة المتبقية. على عكس السكاكر المكررة بشكل كبير، يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ب6 و المعادن، منها الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنغنيز؛ توفر ملعقة طعام واحدة حوالي 20% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من هذه المعادن. العسل الأسود هو مصدر جيد للبوتاسيوم أيضا. يباع العسل الأسود على أنه مكمل غذائي.
يكون طعم العسل الأسود أمر من دبس السكر العادي. ويستخدم عادة في المعجنات. يستخدم الناتج المتبقي من تكرير السكر إنتاج الكحول ومقوم في العلائق للحيوانات وكسماد.
يختلف صنع الدبس من الشمندر السكري عن قصب السكر. لا يطلق اسم الدبس إلا على العصير المتبقي من عملية التبلور الأخيرة؛ يكون لون العصائر المتوسطة أخضر غامق وأخضر كاشف، وهذه العصائر تعاد معالجتها داخل معمل البلّورة لزيادة الاستخلاص. يحتوي دبس الشمندر السكري على 50% سكر من وزنه الجاف، وغالبيته من السكروز، ويحتوي أيضا على كميات ممتازة من جلوكوز وفركتوز. يحتوي الشمندر السكري على كمية قليلة من بيوتين (فيتامين بي7) لنمو الخلايا، لهذا السبب، يُلحق بمصدر للبيوتين. يحتوي الجزء غير السكري على العديد من الأملاح، منها الكالسيوم، البوتاسيوم، أكسالات، الكلوريد ويحتوي على البيتين (بالإنجليزية: betaine) و رافينوز ثلاثي السكاريد (بالإنجليزية: trisaccharide raffinose). هؤلاء يعتبروا نواتج لعملية التكثيف من مادة المعمل الأصلية أو الكيمياويات، مما يجعلها سيئة المذاق للبشر، ولذلك تستخدم بشكل أساسي كإضافة لطعام الحيوانات أو كمادة للتخمير.

العشبة الأم
Leonurus cardiaca العشبة الأم  أو ذنب الأسد ويصل ارتفاعه إلى 1،5متر.هي عشبة معمرة ، لها جذمور رفيع وساق قائم خشن مربع متفرع وكثير الأوراق. أوراق عشبة الأم متقابلة ولها أعناق طويلة بيضاوية كفية الشكل ومقسمة إلى 3 أو 5 أقسام، ومسننة الأطراف. أزهار عشبة الأم بيضاء أو زهرية مكسوة بشعيرات، تنبت من إبط الأوراق العليا بشكل ضمم دائرية حيث تشكل سنابل طويلة. كأس أزهار عشبة الأم يشبه الجرس وله خمسة أسنان متساوية. الزهرة لها شفتان مع نقط أرجوانية في الشفة السفلى. لجميع أجزاء النبتة رائحة غير زكية ولكن الأزهار تستهوي النحل.
تتواجد عشبة الأم في سيبيريا، ولكنها متأصلة في الأماكن المهجورة، الأخاديد وحواجز الأشجار في جميع أنحاء أوروبا. وقد سميت عشبة الأم حشيشة الأم لأنها كانت تستعمل لعلاج الإضطرابات النسائية، وسميت ذنب الأسد لأن سياق النبتة الكثيفة الأوراق شبيهة بذنب الأسد.
تستعمل عشبة الأم لعلاج الحالات القلبية الغير عضوية وفي اضطرابات القلب العصبية فهي تقوي عضلة القلب وتعمل على زيادة نبض القلب. كما يستعمل محلول عشبة الأم لعلاج الشقيقة الهستيريا، القلق، الإسهال.
لإعداد محلول عشبة الأم يضاف ملعقتان صغيرتان من عشبة الأم المجففة ويضاف إليها فنجان مياه غالية ويؤخذ فنجان في الصباح وفنجان في المساء.

عشب البحر
عشب البحر هو نوع من الأعشاب البحرية أو الطحالب التى تنتمي إلى Laminariales. وعلى الرغم من مظهره فهو مماثل للنباتات، فمن الناحية الفنية هو ليس نبات، ولكنه يوجد منه العديد من الانواع، حوالى 30 جنساً. وهذه الأعشاب البحرية تنمو في الغابات تحت الماء، ففي المياه الضحلة، هي واضحة وأكثر برودة من20 ° C، حيث أنها تنمو بسرعة، ويوفر الغذاء والحماية لغيرها من كائنات الحياة البحرية.
ولعشب البحر العديد من الاستخدامات، حيث ينتج منها رماد الصودا، عن طريق حرق الأعشاب البحرية، وهو العنصر الأساسي في الزجاج والصابون. ويتم استخدام الجينات للحصول على الكربوهيدرات كعامل سماكة في معجون الأسنان، والآيس كريم، وغيرها من المنتجات. وتستخدم بعض الأنواع أيضا في بعض المأكولات، لا سيما في اليابان، أو كسماد عضوي.
وعشب البحر هو عنصر شديد التنوع في الغذاء. يمكن أن تستخدم باعتباره توابل، مقبلات، الخضار، أو وجبة خفيفة.

عشب الطير
Stellaria media
عشبة الطير Chickweed، أوحشيشة الزجاج، أو النجمية. وهي عشبة صغيرة الحجم دائمة الخضرة وموطنها الأصلي أوروبا، كما تنمو في كل أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، وأماكن أخرى من العالم. وتستخدم الأوراق والسيقان والأزهار في الطب النباتي أو طب الأعشاب. جرى استعمال عشبة الطير بصورة موسعة للمساعدة في هضم الطعام. وتتمتع عشبة الطير بشهرة في الطب الشعبي لعلاج سلسلة واسعة من الحالات، تتراوح ما بين أزمات الربو، وعسر الهضم، إلى الأمراض الجلدية المختلفة. استخدم أطباء الأعشاب الصينيون شايا معد من عشبة الطير لعلاج الرعاف أو النزيف الأنفي.
المركبات الفعالة في عشبة الطير معروفة بصورة واسعة. فهي تحتوي على مقادير كبيرة نسبيا من الفيتامينات والفلافونيدات flavonoids والتي يمكن أن توضح بعضا من تأثيرها الفعال في علاج الكثير من الحالات المرضية.  وبالرغم من المعلومات القديمة التى توحي بالفائدة الممكنة لعشب الطير في علاج حالات أمراض المفاصل rheumatic conditions، إلا أنه لم يتم تطبيق ذلك في الدراسات التحليلية.
يجري الآن استخدام عشب الطير بالارتباط مع الحالات التالية: الإكزيما وتهيج الجلد الحاد، لسعات وعضات الحشرات، التهابات العين، قرحة الساق الناجمة عن الدوالي، ألام الركبتين الروماتزمية المنشأ، تشجع على التحام الجلد المجروح بسرعة، الأمراض الصدرية، منشط للهضم بجرعات قليلة.
بالرغم من أنه تم استخدامها فيما مضى كشاي، إلا أن عشب الطير يستخدم الآن إلى حد بعيد ككريم يدهن بدون تحفظ، ولعدة مرات كل يوم لحالات الطفح والالتهاب الجلدي (مثل الأكزيما) ولتسكين الحكة والالتهابات الجلدية المختلفة. أما استعمال العشب كصبغة، فيمكن أخذ 1- 5 ملي ليتر في اليوم ثلاثة مرات.  كما يمكن استخدام ملء ملعقتين من ملاعق الشاي من العشبة الجافة لإعداد شاي، وذلك بإضافة كوب من الماء المغلي إلى تلك العشبة، ودعه لمدة 15 دقيقة، ثم يصفى ويمكن شرب هذا الشاي ثلاثة مرات يومياً. الجرعة 1-1,5 غ يومياً.

عصفر، قرطم الصباغين
Carthamus tinctorius
عشبة حولية تعلو 90 سم، المستخدم الأزهار والبذور وزيت البذور. تعطى الأوراق للحث على الحيض وتفريج ألم البطن، وتستخدم الأوراق لتنظيف الجروح والقروح ولأمها ولعلاج الحصبة، تعطى الأزهار كعلاج للحمى وطفح الجلد، ويمكن أن تخفض مرض الشريان التاجي وتقلل مستويات الكوليسترول، وكذلك الزيت، الزيت غير المصفى مسهل، لا تؤخذ أثناء الحمل ما عدا زيت البذور المصفى فهو مأمون، أزهاره تشجع البنكرياس على تصنيع الأنسولين. الزيت المصفى أو البذور لعلاج اضطرابات غدة الكظر.

عكبر، العكبر،البروبوليس، صمغ (غراء) النحل
Propolis
العِكْبِر أو صمغ النحل أو البروبوليس )بالإنجليزيةPropolis )‏ هو مادة حمضية لزجة قابلة للذوبان بالأَثير والتربنتين، تجمعه نحلات العسل من براعم وعصارة الأشجار أو مصادر أخرى. وهو عبارة عن مادة صمغية راتينجية رايزونية (بلسمية) شمعية، ممزوجة بنسبة من حبوب اللقاح ولعاب النحل، لزجة لونها يتراوح بين البني الغامق والمحمر إلى الأسود المخضر، طعمها مُر لاذع، يقوم النحل بصنعها من عدة مصادر خارجية وداخلية. ومن أهم المصادر الخارجية للمواد الصمغية الراتنجية والريزونية النباتية التي يجمعها من الخارج خاصة من المادة اللزجة المغطية لبراعم (تويجات) فروع الأشجار وقلف جذوع الأشجار الحرجية كالحور والسدر والخروب وهي التي تحمي النبات من تقلبات الطقس، إضافة إلى حمايته من هجوم الجراثيم (وغيرها من الفيروسات والفطريات والبكتيريا) عليه؛ وهذه المزايا يستفيد منها النحل لتكوين البروبوليس وذلك بمزجها بلعابه ويضيف إليها حبوب اللقاح (5-10%) والشمع (20-30%)، وقليل من العسل ليصنع البروبوليس. ويستعمله النحل في لصق الإطارات وتقوية الأقراص الشمعية وسد شقوق الخلية وتضييق المداخل في الشتاء.
يستخدم النحل العكبر لإغلاق الشقوق الصغيرة حوالي 6 ملليمتر(0.24 إنش أو أقل). بينما تغلق الشقوق الكبيرة عادة بشمع النحل. لونه يعتمد على مصدره، معظمه باللون البني الغامق. يكون العكبر لاصقاً في درجة حرارة الغرفة أو فوقها بعشرين درجة مئوية أو (68 فهرنهايت)، ويصبح قاسياً وهشا في درجات الحرارة الأقل. كما تستعمله النحلات في تغطية بعض أعدائها التي تقتلها داخل الخلية ويكون حجمها كبيراً ويصعب إخراجها من الخلية كالفراشات الكبيرة والسحالي والفئران، وبهذه الطريقة تمنع حدوث تحللها و تعفنها. يحتاج النحل إلى مادة البروبوليس. ولكن إذا زادت الكمية التي يجمعها النحل منه تعتبر من عيوب السلالة حيث يؤدي ذلك إلى لصق الأقراص ببعضها ولسد الممرات فيرتبك النحل ويتعرقل عمله، ويعرقل عمل النحال أثناء الفحص علاوة على تلويث الإطارات والشمع بهذه المادة، وتعتبر سلالة النحل القوقازي أكثر السلالات جمعاً لهذه المادة.
مضاد حيوي طبيعي، له مفعول مهدئ للأغشية المخاطية، ينشط الدورة الدموية، يجعل الغدد الصماء في الجسم تعمل بشكل جيد.

عناب، جوجوبا
Ziziphus jujube
شجرة شائكة تعلو نحو 8 م، الثمر لذيذ ودواء عشبي فعال يساعد في اكتساب الوزن ويحسن قوة العضلات ويزيد الاحتمال، مركن معتدل ومضاد للحساسية. يعطى لخفض الهيوجية والتململ. ثبت أنه يزيد المناعة ويزيد الوزن ويرفع القدرة على الاحتمال ويحسن عمل الكبد. يستخدم لتحسين طعم الوصفات.

عنبية، توت العليق، التوت البري
 Vaccinium L.
هي أسماء لشجيرات من الجنس  Vaccinium L. ولها أسماء بالإنجليزية تنتهي غالباً بـ -berry وتتميز بحملها ثمار صغيرة لونها أحمر أو أسود أو ما بين اللونين، أكثرها غير معروف في الوطن العربي تتواجد في الغابات والمستنقعات في أمريكا الشمالية ونادرا في غيرها، تتميز عموماً بصفات متشابهة .

عنب "شجرة"، كرمة العنب
Vitis vinefera
نبتة متسلقة معبلة زاحفة. الأوراق خاصة الحمراء قابضة ومضادة للالتهاب وتؤخذ كنقيع لعلاج الإسهال والنزيف الحيضي الشديد والرحمي، كما تؤخذ كغسول لقروح الفم ونطول للتصريف المهبلي، كما أنها مع العنب الأحمر علاج لأوردة الدوالي والبواسير وهشاشة الشعيرات الدموية. الزبيب مقشع معتدل ومطر يخفف السعال. يستخدم نسغ الأغصان كغسول للعينين . العنب مغذي وملين معتدل ويدعم الجسم عند المرض وبخاصة الجهاز الهضمي والكبد. ويوصى بالصوم على العنب لإزالة السموم من الجسم.

عنب الثعلب، عنب الذئب
Solanum nigrum نبات بري معمر. ثماره صغيرة كروية سوداء اللون، سادرة، مخدرة، لا يسوغ استعمالها من الداخل، عصير العنبات يسكن آلام الأسنان."انظر عنب الذئب".

عنب الحجال، عنب الحجالة
squawvine يعتقد أن عشبة عنب الحجالة Squawberry مفيدة لتسهيل جميع جوانب الولادة، تأخذه النساء الأمريكييات أثناء الحبس (المراحل الأخيرة من الحمل وعلى وشك الولادة)، ويعتقد أن هذه العشبة مفيدة لإعداد الرحم لولادة أسهل وآمنة. ويعتقد أن عشب عنب الحجالة يمكن استعماله لتحفيز تقلص الرحم، وتعزيز واسترخاء عضلات الرحم، وبالتالي، تعزيز تقلصات الرحم. وأخيرا، هي عشبة للمساعدة في طرد المشيمة بعد الولادة.
ويمكن أن يستعمل عنب الحجالة للاستفادة في جميع شكاوى الرحم والعديد من أمراض الجهاز التناسلي للمرأة وأن يستخدم لتخفيف تشنجات الحيض. ويعمل العشب أيضا على تخفيف الازدحام في الحوض وتخفيف الإفرازات المخاطية من ثر أبيض. وهو منشط وقابض، وهو مفيد لتهدئة الأغشية المخاطية والحد من الزكام والمخاط الزائد. وأيضا تكون فعالاً في علاج الإسهال والتهاب الكولون.
كما يعمل عنب الحجالة كمنشط خفيف وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ويعمل على تهدئة الأعصاب وتخفيف الإرهاق العصبي والتهيج. ويستعمل كمدر معتدل للبول، ويعتقد أنه يمكن استعمال العشبة لتعزيز قمع البول، ويقال أيضا أنها تكون فعالة في بعض حالات الاستسقاء (وذمة)، والذي هو الإبقاء على السوائل في الجسم التي تسبب التورم والانزعاج. (وليس مرضا في حد ذاته، ولكن مظهر من مظاهر بعض شرط آخر، وينبغي أن يتم فحصها من قبل الطبيب).
يستخدم خارجيا من قبل المرضعات اللواتي قد يجدن الإغاثة في محلول موضعي مصنوع من أوراق عنب الحجالة عندما يطبق على الصدر لتخفيف ألم بعد الرضاعة الطبيعية. كما يمكن استخدامه بمثابة غسيل قابض للجلد لا ينبغي أن تستخدم المنتجات العشبية لعنب الحجالة حتى الأسابيع الأخيرة من الحمل، ودائما تحت رعاية أخصائي الرعاية الصحية.

عنب أوريجون
Berberis aquifolium
يعتبر عنب الأوريجون Oregon Grape ذو علاقة قريبة جدا من شجيرات البرباريس barberry وتستخدم جذوره استخداما طبيا. ويستخدم عنب الأوريجون مع الحالات التالية: الإسهال، الكانديديا المزمنة ( الفطريات)، التهاب جفون العين، حصوات المرارة، محاربة الطفيليات بأنواعها، عسر الهضم، الصداف أو (مرض الصدفية)، التهاب مجرى البول نتيجة للإصابة الميكروبية.
يمكن إعداد الشاي من عنب الأوريجون وذلك بغلي 1-3 ملاعق شاي (5- 15 جرام) من جذور عنب الأوريجون المقطعة قطعا صغيرة في 500 مل من الماء (2 كوب) ولمدة 15 دقيقة، وبعد أن يبرد يمكن شرب 3 أكواب في اليوم. ويمكن استخدامه كمرهم للمسح بمقدار 3 مل ثلاثة مرات في اليوم.
ويفضل استخدام محلول قياسي من العشبة للحصول على التأثير المطلوب وذلك بمعرفة أخصائي. لا يستخدم لمدة أكثر من أسبوعين ولا يستخدم في حالة الحمل والرضاعة ولا للأطفال المصابين باليرقان.

عنب الأحراج، أويسة
(Billberry)Vaccnium myrtillus
جنبة معبلة تعلو نحو 40 سم، عنب الأويسة الناضجة ملينة معتدلة أما المجففة فممسكة وذات مفعول مضاد للجراثيم ويفيد مغليها في علاج الإسهال عند الأطفال وغسول للفم، لاحتوائها على الأنتوسيانين، تفيد في علاج الدوالي والبواسير وهشاشة الشعيرات الدموية وأمراض العين خاصة تآكل الماقولة. مطهر بولي. الأوراق مفيدة للحالات السابقة لمرض السكري لكنها ليست بديلاً للعلاج التقليدي. يمكن أن تؤخذ لعداوي السبيل البولي. لا تستخدم الأوراق لمدة تزيد على 3 أسابيع.

عنب الدب، عيسران
Bearberry)) Arctostaphylos uva-ursi
نبات حرجي دائم الخضرة، المستخدم أوراقه وعنبه، وهي قاتلة للجراثيم بدرجة طفيفة، مدر بسيط للبول، مطهر، فعال ضد إيشيريشيا كولاي، مضاد قوي للأكسدة، يجعل جدر الشعيرات الدموية قوية ومرنة، كما يساعد على المحافظة على مرونة جدر كريات الدم الحمراء ويسمح لها بالمرور بسهولة، يمنع الطفرات وتدمير الخلايا والموت المبكر لها عبر كل الجسم. يقوي ويدعم تركيب الكولاجين، يثبط نمو البكتريا، يعمل كمضاد للإلتهاب، مضاد للشيخوخة، مضاد للسرطان. لا يؤخذ أثناء الحمل أو عند الإصابة بمرض في الكلى، وينصح عامة بألا يؤخذ لمدة تزيد على 7-10 أيام.

عنب الذئب
Solanum nigrum
المغد الأسود أو عنب الذئب أو عنب الثعلب أو الفَنَا، هو نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الباذنجانية. هو نوع عالمي الانتشار، يحتوي على مواد قلوانية، ويُعدُّ من النباتات السامة للأطفال. "انظر عنب الثعلب"
يحتوي النبات الكامل على السولانين الأسبارجين واليوتين والتانين السولانجيوستين وحمض اللنيوليك وحمض النخيل. يستخدم النبات طبياً كمسكن وكمنوم وفي تنعيم الجلد. بدأ استخدام هذا النبات منذ معرفة أثره المخدر والمشل لنهايات الأعصاب. ولعصير الثمار تأثير مخفف لآلام الأسنان بترك قطرة من العصير تتبخر فوق السن المؤلم.


عنبية، عنب الأحراج، الأويسة
(Bilberry Vaccnium (myrtillus
جنبة معبلة تعلو نحو 40 سم.العنبات ملينة معتدلة والمجففة ممسكة وذات مفعول مضاد للجراثيم ويفيد مغليها في علاج الإسهال عند الأطفال وغسول للفم، وهي ذات قيمة محتملة كبيرة في علاج أوردة الدوالي والبواسير وهشاشة الشعيرات الدموية لاحتوائها على محتوى عالي من الأنتوسيانين، غنية بالفلافونويدات التي تساعد على امتصاص فيتامين سي وتساعد في إزالة المواد الكيميائية السامة خاصة من شبكية العين، يمكن أن تؤخذ لعداوي السبيل البولي. لوحظ تسبب ثمار النبات في تسمم الأطفال عند أكل عنب الأحراج، وخاصة إذا كانت الثمار غير كاملة النضج ويكون لونها بين الأحمر والبنفسجى، كما أن الاكثار من أكل الأخيرة يسبب فقدان الذاكرة والوعى وكثيراً ما تؤدى إلى التسمم ثم الوفاة لأنها تحتوى على قلويدات ستيرويدية. كما يضر المجموع الخضرى بالماشية عند الرعى عليها. هذا ولا ينصح باستعمال النبات داخلياً بسبب تأثيراته السامة، إلا أنه يمكن استعماله خارجياً لتخفيف بعض الآلام كآلام المفاصل.

عوسج
Lycium shawii
العوسج Boktheron نبتة شجيرة شوكية معمرة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين. يعرف العوسج بعدة أسماء منها: قصر، عوسجة، عنب الذيب، الزعرور، المصع. يحتوي النبات على فلافونيدات ومواد عفصية وستيرولات وتربينات ثلاثية، كما يحتوي على المنغنيز والنيكل والنحاس والكروم الموليبدنوم، كما يحتوي على قلويدات ومواد سكرية وحمض الهيدروسيانيك وتحتوي الثمرة على زي زانتين.
يقول جبر في كتاب "الشفاء في النباتات" أن العوسج يفيد في علاج الإمساك، وذلك بأن تضاف كمية 20مل من أوراق العوسج إلى لتر ماء سبق غليه ثم يترك لمدة عشر دقائق ويشرب من ذلك فنجان واحد في اليوم، ويقول عقيل ورفاقه من السعودية أن الثمرة اللبية مدرة للطمث، تغذي الدم، مفيدة في البواسير النازفة والجرب وآلام الأسنان، عصير الأوراق محسن لقوة النظر، كما تفيد الثمار في تقوية الناحية الجنسية لدى الرجال".
أما الدراسات الحديثة فتقول أن ثمار العوسج تحمي الكبد من التلف الناتج من التعرض للسموم، وتقول الدراسات أيضاً أن جذور نبات العوسج تخفض ضغط الدم، كما ذكرت الأبحاث العينية الحديثة أن للجذور تأثير ملحوظ على تخفيض الحمى، وقد عملت دراسة إكلينيكية وأعطت نتائج متميزة في تخفيض الحمى وبالأخص في الملاريا، كما تقول دراسة أخرى أن الثمار العينية للعوسج تقوي الكبد والكلى.

عيش الغراب
Mushroom
عيش الغراب أو المشروم (Mushroom)، هو فطر زراعي مثمر ينمو فوق الأرض. حيث توجد أصناف كثيرة من الفطريات اللحيمة، التي تشبه المظلة في شكلها. وينمو عيش الغراب بكثرة في الغابات ومناطق الأعشاب.
يختلف عيش الغراب، مثل باقي الفطريات، عن النباتات الخضراء في كونه لا يحتوي على الكلوروفيل، وهو المادة الخضراء التي تستعملها النباتات في صنع الغذاء. وبدلا من ذلك يعتمد عيش الغراب في حياته أساسا على امتصاص المواد الغذائية من النباتات الحية أو الآخذة في التحلل في البيئة المحيطة. يوجد نوعين من الفطر: فطر سام وفطر صالح للأكل.
أثبتت التحاليل أن عيش الغراب رغم أنه من المنابع الجيدة والقيّمة للبروتين والفيتامينات والأملاح، إلا أنه يعد فقيراً في المواد الكربوهيدراتية مقارنة بالأنواع النباتية الأخرى كالحبوب والبطاطا والبطاطس والتفاح، لأن هذه الكربوهيدرات لا تشكل سوى 3.5 إلى 5.2% من وزن الفطر، بينما تبلغ نسبة هذه الكربوهيدرات في القمح مثلاً 60 إلى 70%، مشيراً إلى أن الفطر يعد فقيراً كذلك في محتواه من المواد الدهنية التي تتراوح بين 0.01 إلى 0.2%. إضافة إلى كل ذلك فإن الفطر يحتوي على العديد من الانزيمات المهمة التي تساعد على عمليات الهضم وقد أثبتت التحاليل أن عدد هذه الأنزيمات يصل إلى حوالي 24 إنزيماً، كما يحتوي على مواد تعد من فاتحات الشهية وتحسين حالتها، يحتوي على الجرمانيوم، وأكد أن هذه المكونات تجعل الفطر غذاءً متكاملاً ولكن أهميته لا تعود إلى ذلك فقط بل تتعدى إلى اعتباره بمثابة الدواء، لأن عيش الغراب نظراً لاحتوائه على مجموعة فيتامينات «بي» فإنه يحمي الجسم من التهابات الجلد والأغشية المخاطية والأمعاء والتي تنتج عند نقص هذا الفيتامين في الجسم كما أن حمض الفوليك الموجود به يحمي الجسم من فقر الدم أو الأنيميا. ووجود الكولين به يحمي الجسم من تراكم المواد الدهنية ويمنع نزيف الكلى وتضخم الطحال الذي ينتج عن نقص هذه المادة، بخلاف مواد يجري البحث عنها حول العالم في فطر عيش الغراب مضادة للسرطان، وخصوصاً بعد فصل مضاد حيوي يدعي Neblarine الذي يستخدم في علاج الأورام السرطانية والوقاية منها. وفي دراسة حديثة كشفت نتائجها من أن تناول الأطعمة الغنية بالنحاس مثل الفطر عيش الغراب يساعد على استعادة أداء القلب الطبيعي في حالات الإصابة بتضخم القلب. كما أن بحثا آخر جرى في الولايات المتحدة أشار إلى أن زيادة تناول الأطعمة منخفضة الطاقة مثل الفطر عيش الغراب تمنع الإصابة بالبدانة وتقوي الجهاز المناعي.
جدير بالذكر أنه يوجد من عيش الغراب 5000 نوع حول العالم، ويبلغ عدد الأنواع المزروعة منه على نطاق تجاري 10 أنواع فقط.

غبار الطلع، حبوب اللقاح
Pollen
حبوب اللقاح أو حبوب الطلع بالإنجليزية: (Pollen) هو لقاح الأزهار (الأعضاء المذكرة للأزهار يجمعه النحل من الأزهار) وهو البودرة الموجودة في الزهور، هذه البودرة تعلق في الشعر الذي في جسم النحلة ويوجد في أرجل النحلة الخلفية جيوب تسمى سلة اللقاح. تقوم النحلة في تجميع ما علق في جسمها من هذه البودرة في تلك الجيوب وتأتي بها إلى الخلية، كما أنه توجد مصائد توضع على باب الخلية أو تحتها خاصة بحبوب اللقاح يتجمع بها هذا الأخير ثم يستخرج من الخلية.
وتعتبر غذاءً مثالياً إذ تحتوي على 18 فيتامين وأكثر من 25 معدن وما نسبته عشرون إلى ثلاثون بالمائة بروتين (أحماضاً أمينية) ومثلها سكريات. يمكن أن يستعمل كغذاء مكمل بسبب غناه بالعناصر الغذائية الأساسية. كما يمكن أن تستعمل كدواء مضاد للإلتهاب حسب دراسة أمريكية حديثة. كما أنه يعتقد أن لها تأثيراً مضاداً للإكتئاب. يرفع المناعة ويوسع الأوعية.

 تتكون حبوب اللقاح من: 1- الماء 10-12%. 2-السكريات . 4- 35%الدهون. % 3-  5 البروتينات 35% وبها نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية. 5- الفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9، ب12، جـ، د، هـ. 6- المعادن مثل : الكالسيوم والكلور والمغنزيوم حتى 28 عنصر. 7- تحتوي حبوب اللقاح على عدد كبير من الإنزيمات والخمائر. 8- وأيضا على بعض العناصر الأخرى. مثل مادة الروتين التي تدخل في تركيب الشعيرات الدموية وتزيد من قوة التصاق خلاياها بعضها ببعض، وفي حالة نقص هذه المادة فإن الثغرات الموجودة بين الخلايا تصبح واسعة مما يزيد ارتشاح السوائل منها وهو ما يعرف بالارتشاح المائي.

الفوائد العامة لغبار الطلع:
- يزيد من مناعة الجسم ضد الأنفلونزا، التهاب المثانة.
- تقوية وظيفة الكبد، تنشيط الميتابوليزم وأمراض البروستات والأنيميا.
- لعلاج حالات الإمساك المستعصية والإسهال.
- مانع للإصابة بسقوط الشعر لاحتوائه على مادة الروتين.
- يقلل من الحموضة لدى المرضى الذين يشكون من زيادة حموضة المعدة لا سيما إذا خلط بعسل النحل.
- حبوب اللقاح بكميات قليله مع خلطها بغذاء ملكات النحل مع العسل يعطل نمو الخلايا السرطانية.
- يعالج حالات تصلب الشرايين والقلب ويقلل من أعراض الشيخوخة المبكرة.
- يعتبر علاجا لأعراض سن اليأس من صداع مستمر وتوثر والعصبية وتوهج الجسم.
- تعويض نقص الأحماض الأمينية ، الفيتامينات والعناصر المعدنية لدى النساء الحوامل والمرضعات.
- للإناث: الحصول على جلد رقيق أملس ويستخدم في مستحضرات التجميل ويزيل جميع الأعراض أثناء فترة الدورة الشهرية.
- حبوب اللقاح مع غداء الملكات يعطيان معا تحسنا واضحا لأمراض الإجهاد النفسي الجسمي ، الإرهاق ، التعب والخمول، والسبب هو احتواؤه على بعض العناصر المعدنية النادرة من الزنك والسيلينون والسيليكون.

غضروف القرش
من سمك القرش، الجرعة غرام واحد لكل 7 كغ من وزن الجسم (للبالغين)، يؤخذ بالفم أو حقنة بالشرج. يزيل الألم والالتهاب، يثبط نمو السرطان، ينشط جهاز المناعة.
غلطيرة مسطحة، كشت مفصص
Gaultheria procumbens
جنبة عطرية منخفضة تعلو 15 سم. مضادة قوية للالتهاب ومطهرة وملطفة للجهاز الهضمي، علاج فعال لمشكلات الرثية والتهاب المفاصل، نقيعها يفرج انتفاخ البطن والمغص، يفيد زيته للنقرس خارجياً وللمفاصل الملتهبة وعرق النسا.
فوّة
Rubia tinctorum
نبتة دائمة الخضرة تعلو متراً، يعطي جذرها المخمر صبغة حمراء قوية استخدمت في تلوين القماش كما أنها تلون البول والعظام والحليب. مدرة للبول، تستخدم لعلاج الكلى والمثانة.

فيتامين آ A
فيتامين أ أو الريتينول (بالإنجليزية: Vitamin A)‏ هو عائلة من مركبات قابلة للذوبان في الدهون والتي تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم، الإنجاب، الانقسام الخلوي، والتفاضل الخلوي (و الذي تصبح بواسطته خلية جزء من الدماغ، أو عضلة، أو الرئتين، الخ.). يساعد فيتامين أ على تنظيم نظام المناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات وذلك بإنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحطم البكتيريا والفيروسات الضارة. فيتامين أ أيضا تساعد الخلايا اللمفية، وهي نوع من خلايا الدم البيضاء، على محاربة الالتهابات بكفاءة أفضل.
يهييء فيتامين أ البطانات السطحية الصحّية للعيون وأنظمة التنفس والتبول، والمناطق المعوية . عندما تحطم هذه البطانات، يصبح دخول البكتيريا للجسم والتسبب بالعدوى أسهل. يساعد فيتامين أ على الحفاظ على سلامة الجلد أيضا والأغشية المخاطية، والتي تعمل أيضا كمانع للبكتيريا والفيروسات.
الريتينول Retinol هو الشكل الأنشط، أَو الأكثر استعمالا، من أشكال فيتامين أ، ويوجد في الطعام الحيواني مثل الكبد والحليب الكامل. الريتينول يدعى أيضا فيتامين أ المُشكّل وذلك لكونه يمكن أن يحول إلى حمض ريتينال Retinal أو ريتينويك Retinoic، وهي أشكل مختلفة نشيطة لعائلة فيتامين أ.
بروفايتمين أ الكاروتيني Provitamin A Carotenoids يتسبب بتلوّن الصبغات على نحو غامق وتوجد في الأطعمة النباتية، وهو يمكن أن يتحوّل إلى فيتامين أ . في الولايات المتحدة، 26% و34% من فيتامين أ المستهلك من قبل الرجال والنساء، على التوالي، مصدرها هو بروفايتمين أ الكاروتيني. الكاروتينات الشائعة في الغذاء هي كاروتين بيتا beta-carotene، كاروتين ألفا alpha-carotene، لوتين lutein، زياكسنثين zeaxanthin، لايكوبين lycopene، وكرايبتوكسانثين cryptoxanthin. من الـ563 نوع من الكاروتين التي تم تميزها، أقل من 10% تنتج لفيتامين أ . من بينها، كاروتين بيتا والتي تحول بكفاءة عالية جدا إلى الريتينول. كاروتين ألفا وكرايبتوكسانثين بيتا يحوّلان أيضا إلى فيتامين أ، لكن بنصف كفاءة كاروتين بيتا. كاروتينات اللايكوبين، لوتين، وزياكسنثين ليس لها نشاط فيتامين أ، إلا أن لها فائد صحية أخرى. ومن الضروري استهلاك الثمار والخضار الغنية بالكاروتينات لما لها من منافع للجسم.
بعض الكاروتينات بالأضافة إلى عملها كمصدر لفيتامين أ، ثبت أنها تعمل كمانعات تأكسد في التجارب المخبرية. هذا الدور لم يظهر داخل الجسم البشري. تحمي مانعات التأكسد الخلايا من الجذور الحرّة، والتي تتلف عبارة نواتج عرضية لعملية أيض الأوكسجين والتي قد تساهم في بعض الأمراض المزمنة. فيتامين ا مفيد لكل مشاكل العين، استخدم المستحلب في الجرعات الكبيرة، يفضل أن يؤخذ مع بيتاكاروتين طبيعي (15 ألف وحدة دولية يومياً). لا يستفاد من البروتين دون وجود فيتامين آ، الحامل لا تأخذ أكثر من10 ألاف و.د.

فيتامينات ب
B v
هي مجموعة من الفيتامينات تذوب في الماء وتلعب دورا مهما في استقلاب الخلية. كان يُعتقد سابقاً انها نوع واحد فقط يطلق عليه فيتامين بي (vitamin B) (أسوة بفيتامين سي). وقد أظهرت الدراسات في وقت لاحق أنها فيتامينات متميزة كيميائيا توجد في كثير من الأحيان في نفس الأطعمة. بشكل عام، المكملات تحتوي على ثمانية أنواع من فيتامين بي المركب. وكل نوع منها لها اسم محدد (مثل: بي1، بي2 و بي3 ..إلخ). توجد أنواع الفيتامين بي في النباتات الخضراء مثل البروكولي والسبانخ وكذلك في الأسماك وفي كبد الأبقار والخراف ومنتجات الحليب؛ ماعدا فيتامين ب12 فلا يوجد تقريبا في الخضروات.
الفوائد الصحية لفيتامينات بي
فيتامينات بي ضرورية لكل من:
1 - دعم وزيادة معدل التمثيل الغذائي.
2- الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأعصاب وتوتر العضلات.
3- تعزيز المناعة ووظيفة الجهاز العصبي.
4- يزيد نمو الخلية وانقسامها، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء التي تساعد على منع فقر الدم.
5- يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس - احدة أكثر أشكال السرطانات فتكا - عندما تستهلك في الغذاء، وليس عند تناولها في شكل أقراص فيتامين.
جميع فيتامينات بي تذوب في الماء، وتنتشر في جميع أنحاء الجسم. معظم فيتامينات بي تتجدد بانتظام عند طرح الفائض منها في البول. وقد يؤدي ذلك إلى أن يصبح لون البول أخضر مصفر فاتح.
يفترض أن فيتامينات بي تحد من أعراض قصور الانتباه وفرط الحركة.
الآثار الجانبية لفيتامين بي
ليس لزيادته أي آثار جانبية، نظرا لأنه يذوب في الماء، ويتخلص الجسم من زيادته عن طريق البول؛ إلا أن زيادة الجرعة منه قد تؤدي إلى إمساك؛ ويفضل تناول حبة واحدة منه كل 12 أو 24 ساعة؛ علما بأن نتيجة الجرعات لا تظهر إلا بعد مرور أشهر، نظرا لأن الجسم لا يمتص يوميا إلا كمية محددة مهما زادت الجرعة؛ وأخذ الحقن منه أسرع في النتيجة، خاصة لكبار السن، والحالات المتقدمة. إلا أن الإفراط في تناول البيرويدوكسين قد يؤدي إلى حدوث ضرر بالجسم. وقد يؤدي إلى صعوبة في المشي وتنميل في اليد والقدمين وعند تناول جرعات كبيرة من فيتامين ب 6 يؤدي إلى تلف مزمن في الأعصاب يصعب علاجه.
وهناك أدلة توضح أن فيتامين ب6 مفيد في علاج ألام الحيض ولكن يفضل تناول جرعات محددة حسب الملحق الذي يوجد مع المكملات الغذائية وذلك لأن الجرعة الزائدة تؤدي إلى تلف في الأعصاب.
قائمة فيتامينات بي
ف ب1
الثيامين (thiamin)، ف ب 1: هو الاسم العلمي لما كان يعرف سابقا بفيتامين ب1 ويجب عدم الخلط بينه وبين الثايمين (thymine) وهو قاعدة نيتروجينية. فيتامين ب1 هو أحد فيتامينات بي المركب القابلة للذوبان في الماء.
الثيامين مهم جدا للقيام بالعديد من المهام الحيوية في الجسم، ومنها: الجهاز العصبي وأداء العضلات، تدفق المنحلات الكهربائية من وإلى الخلايا العصبية والعضلية (من خلال القنوات الأيونية)، عمليات الانزيمات المختلفة (خلال كونزيم بيروفوسفيت الثيامين)، أيض الكربوهيدرات، إنتاج حمض الهيدروكلوريك (ضروري لعملية الهضم). بسبب وجود كمية ضئيلة جدا من الثيامين مخزنه في الجسم، يمكن أن يحدث استنزاف سريع لا يتعدى 14 يوما.
تحتوي الخميرة على نسبة عالية من فيتامين ب1. كما تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة أعلى مقارنةً بالحبوب المكرّرة بما أن الفيتامين ب1 موجود بشكل أكبر في الطبقات الخارجية من الحبوب. بعض المأكولات الأخرى الغنية بالفيتامين ب1 هي: الشوفان، الكتان، بذور دوار الشمس، الرز الأسمر، الهليون، الكرنب، القرنبيط، البطاطا، الليمون، القصبة والبيض. كما يتواجد في معظم النباتات مثل النعناع والريحان.
بي1ا (الثيامين) نقصه يسبب مرض البري بري. أعراض هذا المرض في الجهاز العصبي تشمل فقدان الوزن، واضطرابات عاطفية، والاعتلال الدماغي الفيرنيكي (اختلال الإدراك الحسي)، ضعف وألم في الأطراف، عدم انتظام ضربات القلب، والوذمة (تورم أنسجة الجسم). قد يحدث في حالات متقدمة قصور القلب والموت. نقص الثيامين المزمن قد يسبب أيضا متلازمة كورساكوف. النقص الحاد والمزمن للثيامين يؤدي الي مضاعفات قد تشكل خطورة بالغة علي الجهاز العصبي والمخ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء. تم تسجيل اثار نقص الثيامين منذ 2600 سنه قبل الميلاد في النصوص الصينيه القديمة، حيث أطلق عليها وقتها عبارة "البري بري".
فيتامين بي2
أو الرايبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)‏ وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء من مجموعة فيتامينات بي٬ مهم للمحافظة على صحة ووظائف الجسم، يحتاج الإنسان إلى تناول الأغذية الغنية بفيتامين بي2 بشكل يومي ومن أهمها الحليب ومشتقاته، ويتراوح احتياج جسم الإنسان البالغ منه من 1.1 حتى 1.4 مليغرام/يوم، مع مراعاة الحالات الاستثنائية التي تحتاج إلى كميات أعلى أو أقل، ولأنه من الفيتامينات المهمة في كثير من العمليات الحيوية لجسم الإنسان فإن النقص في فيتامين بي2 يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية مثل التهاب الجلد والأغشية المخاطية.
بي2 الريبوفلافين نقصه يسبب عوز الريبوفلافين. تشمل الأعراض تشقق الشفة، حساسية عالية لأشعة الشمس، التهاب الشفة الزاوي،التهاب اللسان، التهاب الجلد الدهني أو الزهري الكاذب (خاصة تلك التي تؤثر على الشفرين الكبيرين أو كيس الصفن والثنية الأنفية الشفوية )،التهاب الحلق، التبيغ، الوذمة في البلعوم و الغشاء المخاطي الفموي.
فيتامين ب3
ويعرف أيضاً بالنياسين (ويعرف أيضاً كذلك بحمض النيكوتينيك) هو مركب عضوي ، وهو أحد المواد الضروري تواجدها في الغذاء، ونقصه يسبب مرض البلاغرا. وهو أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء .
مركب النيكوتيناميد هو الأميد المقابل للنياسين، ويمكن لكل منها التحول إلى الآخر، ولهذا يُعد شكلاً آخر لفيتامين ب3. يرفع النياسين مستويات البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة، ولذلك يُستخدم لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بي3(النياسين) نقصه بجانب نقص التريبتوفان يسبب مرض الحصاف. تتضمن الأعراض العدوان، التهاب الجلد، الأرق، والضعف، والاختلاط العقلي، والإسهال. في الحالات المتقدمة، مرض الحصاف قد يؤدي إلى الخرف والموت. النياسين (ويعرف أيضاً بفيتامين ب3 وكذلك بحمض النيكوتينيك) هو مركب عضوي صيغته الجزيئية C6NH5O2، وهو أحد المواد الضرورية تواجدها في الغذاء، ونقصه يسبب مرض البلاغرة. وهو أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء . يرفع النياسين مستويات البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة، ولذلك يُستخدم لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتامين ب4
يعرف أيضا بالأدينين، ويعمل كإنزيم مع بعض المركبات الأخرى ويساعد في زيادة سرعة عملية إنتاج الطاقة في الجسم. ربما يساعد فيتامين ب4 على تخفيف بعض الحالات الصحية مثل الأرق ، الأنيميا ، الصداع ، ارتفاع الكوليسترول ، عسر الهضم ، حصى المرارة ، التجاعيد ، الحبوب وغيرهم ، ونقص هذا الفيتامين يمكن أن يسبب بعض الأمراض الجلدية ، أمراض الدم ، الإرهاق ، التعب ، وهن العضلات والإكتئاب .
فيتامين ب5
هو حمض بانتوثينيك المكون من اتحاد حمض بانتويك مع بيتا الانين. وهو موجود في معظم الأطعمة خاصةً في البقوليات والخضراوات والبيض واللحوم الحمراء وغذاء ملكات النحل.والحبوب الكاملة هي أيضاً مصدر جيد لهذا الفيتامين ولكن الطحن غالباً ما يزيل الكثير من حمض البانتوثنيك بما أنه موجود في الطبقات الخارجية من الحبوب الكاملة. بي5 نقصه يؤدي إلى حب الشباب والمذل، على الرغم من أنه غير شائع.
فيتامين بي6
‏ مجموعة من المركبات المتشابهة كيميائيًا والتي يمكن تحويلها في أنظمة بيولوجية. يتكون من ثلاث مشتقات للبيريدين شبيهة ببعضها وهي بيريدوكسين وبيريدوكسال وبيريدوكسامين ومركبات الفوسفات الخاصة بهم. هذا الفيتامين يتوفر في الكبد وثمار الأفوكادو والماكريل واللحوم الحمراء والبيض والموز والخضراوات.
بي6 البيريدوكسين نقصه قد يؤدي فقر الدم الصغير الكريات (لأن فوسفات البيريدوكسال هو العامل المساعد لتخليق الهيم)، الاكتئاب، التهاب الجلد، ارتفاع ضغط الدم، احتباس الماء، وارتفاع مستويات الحمض الاميني هوموسيستئين. نقص البيرويدوكسين عند النساء الحوامل أو الاشخاص الذين يتناول نسبة كحول عالية أو الذين يعانوا من مرض الغدة الدرقية قد يكونوا عرضة لنقص البيرويدوكسين. وتشمل أعراض نقص البيرويدوكسين الأرق والاكتئاب وفقر الدم والتهيج وارتعاش في العضلات وتشنجات والتهاب في الجلد. فيتامين بي6 (بالإنجليزية: Vitamin B6)‏ مجموعة من المركبات المتشابهة كيميائيًا والتي يمكن تحويلها في أنظمة بيولوجية. يتكون من ثلاث مشتقات للبيريدين شبيهة ببعضها وهي بيريدوكسين وبيريدوكسال وبيريدوكسامين ومركبات الفوسفات الخاصة بهم. هذا الفيتامين يتوفر في الكبد وثمار الأفوكادو والماكريل واللحوم الحمراء والبيض والموز والخضراوات.
فيتامين بي7
البيوتين هو فيتامين بي7. والبيوتين عبارة عن أحد مشتقات الإيميدازول وهو متوفر في جميع الأطعمة الطبيعية تقريباً.هذا الفيتامين مهم لأنه يعمل كمساعد إنزيم لإنزيمات الكربوكسيليز الأربعة المعتمدة على البيوتين. نقص البيوتين يكون غالباً نتيجة عيوب في استخدامه وليس لنقصه في الغذاء لأنه يصنع بواسطة البكتيريا المعوية. ونقص البيوتين نادر لأن كمية كبيرة منه يعاد استخدامها عدة مرات قبل إخراجها في البول أو البراز.
بي7 البيوتين نقصه عادة لا يسبب الأعراض عند البالغين ولكن يمكن أن تؤدي إلى إعاقة النمو والاضطرابات العصبية عند الأطفال. نقص كربوكسيليز المتعدد ، خطأ وراثي في التمثيل الغذائي قد يؤدي إلى نقص البيوتين حتى عندما تناول البيوتين الطبيعي.
فيتامين ب8
المعروف أيضا باسم إينوزيتول ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء و هو جزء من عائلة “ب” من الفيتامينات ، و هو مطلوب في كميات صغيرة جدا في الجسم. فيتامين ب8 مقاوم للطهي ولكنه يزول بالماء. يساهم في العديد من التفاعلات الكيميائية على مستوى الخلية لاستخدام الكربوهيدرات والدهون والبروتينات (التمثيل الغذائي للمغذيات الكبيرة).
فيتامين بي9
هو حمض الفوليك. الفولات ويعرف أيضًا باسم فيتامين ب٩ أو فولاسين هو أحد فيتامينات بي. يُصَنَع كـحمض الفوليك‏ لأنه أكثر استقرارًا أثناء المعالجة والتخزين ويقوم الجسم بتحويله للفولات، ويُستخدم كمكمل غذائي وكفيتامين. وهو من أكثر الفيتامينات أهميةً للجسم، حيث يؤثّر في كثير من الأنشطة الحيويّة الأساسيّة. يؤدي نقصه إلى فقر الدم الضخم الأرومات وارتفاع الهوموسيستئين. نقصه في النساء الحوامل يؤدي إلى تشوهات خلقية، ويوصى خلال فترة الحمل بالمكملات. وقد أظهر الباحثون أن حمض الفوليك قد يبطئ أيضا للآثار الخبيثة من شيخوخة المخ.
فيتامين بي12
فيتامين ب 12 ويسمى كوبالامين أيضًا وهو عبارة عن فيتامين يذوب في الماء ولديه دور أساسي في الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي من خلال تكوين الميالين ونضوج خلايا الدم الحمراء. يؤدي نقصه إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وارتفاع الهوموسيستئين، اعتلال الأعصاب المحيطية، فقدان الذاكرة وحالات العجز المعرفية الأخرى. وتحدث كثيرا بين المسنين،
كما أنه ينخفض امتصاص الأمعاء مع التقدم في السن؛ ومرض المناعة الذاتية فقر الدم الخبيث اسباب مشتركة. كما يمكن أن تسبب الهوس والذهان. في حالات نادرة جدا تسبب الشلل. الآثار الجانبية لزيادة فيتامين بي:
ليس لزيادته أي آثار جانبية، نظرا لأنه يذوب في الماء، ويتخلص الجسم من زيادته عن طريق البول؛ إلا أن زيادة الجرعة منه قد تؤدي إلى إمساك؛ ويفضل تناول حبة واحدة منه كل 12 أو 24 ساعة؛ علما بأن نتيجة الجرعات لا تظهر إلا بعد مرور أشهر، نظرا لأن الجسم لا يمتص يوميا إلا كمية محددة مهما زادت الجرعة؛ وأخذ الحقن منه أسرع في النتيجة، خاصة لكبار السن، والحالات المتقدمة. إلا أن الإفراط في تناول البيرويدوكسين قد يؤدي إلى حدوث ضرر بالجسم. وقد يؤدي إلى صعوبة في المشي وتنميل في اليد والقدمين وعند تناول جرعات كبيرة من فيتامين ب 6 يؤدي إلى تلف مزمن في الأعصاب يصعب علاجه.
وهناك أدلة توضح أن فيتامين ب6 مفيد في علاج ألام الحيض ولكن يفضل تناول جرعات محددة حسب الملحق الذي يوجد مع المكملات الغذائية وذلك لأن الجرعة الزائدة تؤدي إلى تلف في الأعصاب. جميع فيتامينات بي تذوب في الماء، وتنتشر في جميع أنحاء الجسم. معظم فيتامينات بي تتجدد بانتظام عند طرح الفائض منها في البول. وقد يؤدي ذلك إلى أن يصبح لون البول أخضر مصفر فاتح.
يفترض أن فيتامينات بي تحد من أعراض قصور الانتباه وفرط الحركة.

فيتامين إي E
يحسن الالتئام، يصلح الأنسجة، في حالة وجود ضغط دم مرتفع أو عدم تناوله من قبل ابدأ بـ 400 و.د. ثم زدها ببطء إلى 800 و.د. يوقف ويعكس عملية تكوين المياه البيضاء في العين، يحمي جدار الكولون المخاطي.

فيتامين ك
الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة ك هي مركبات النافثوكينون. المركب الأب للمجموعة ك هو الميناديون menadione (فيتامين ك3) وعن طريق إضافة مجموعة الألكيل يتحول إلى الميناكينون menaquinone (فيتامين ك2). الصيغة الرئيسية لفيتامين ك في النباتات هي الفيلوكينون Phylloquinone. وهو يصنع في الأمعاء بواسطة البكتريا المعوية.
فيتامين ك يحتاج إلى امتصاص سليم للدهون حيث أن مشتقات الفيتامين الموجودة طبيعياً تمتص فقط في وجود أملاح الصفراء. الميناديون فقط هو الذي يمكن امتصاصه في غياب أملاح الصفراء لأنه قابل للذوبان في الماء. وتخزين فيتامين ك في الكبد محدود ويقل تركيزه بسرعة.
 للحصول على كمية كافية من الفيتامين ك لرجل عمره 25 سنة هو 120 ميكروغرام يومياً، للنساء هو 90 ميكروغرام يومياً أما للأطفال والمراهقين فهو 15-100 ميكروغرام يومياً.
الفيتامين ك1 موجود بشكل أساسي في النباتات الورقيه الخضراء مثل السبانخ، السلق ، الخس ، الجرجير والكرنب الملفوف، اللفت، القرنبيط ، القنبيط الأخضر والكُرُنْب المسوَّق . بعض الفواكه مثل العنب والأفوكادو الزِبدِيّة والكيوي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامين ك. بعض الزيوت النباتية وفول الصويا تحتوي على الفيتامين ك ولكن بنسبة تتطلّب تناول كميات كبيرة للوصول إلى توصيات الوزارة الزراعية الأميركية.

فصة، فصفصة، ألفالفا، برسيم حجازي
Medicago sativa
نبات بقولي معمر، المستعمل البراعم، جيدة للصحة العامة ووظيفة المخ والجهاز العصبي، لها مفعول مولد للإستروجين، مفيدة في علاج المشكلات المتعلقة بالحيض والإياس. لا تؤخذ عند الإصابة بأمراض منيعة للذات. لها تأثير مضاد للسموم، مصدر لفيتامين ك والكلوروفيل والكالسيوم. الجرعة 2-3 غ من المستخلص يومياً.

فضة غروية
سائل ذهبي صافي يحتوي على الفضة الخالصة معلقة في الماء النقي، يمكن شربها ودهنها موضعيا ً لتطهير الجلد والدمامل والبثور، ،مضاد حيوي طبيعي، مطهر واسع الطيف، يقضي على العدوى، يدمر البكتريا والفيروسات والفطريات، يساعد على الالتئام والشفاء، يلطف الالتهاب.

فراسيون القلب، ذنب الأسد
Leonurus cardiac عشبة معمرة تعلو 1,5 م، تستعمل الأجزاء الهوائية، دواء للقلب والأعصاب، يوصف للخفقان، يقوي القلب الضعيف، مضاد تشنج، مركن يحض على الاسترخاء، ينبه عضلات الرحم، لا يؤخذ عند الحمل، ملائم للدورات الشهرية المتأخرة وألم الحيض والتوتر السابق للحيض. يمكن استخدامه في حالة الخوف.

فريز، فراولة
Fragaria vesca
عشبة معمرة لاطئة. الأوراق قابضة معتدلة ومدرة للبول، ويمكن أن تؤخذ لعلاج الإسهال والزحار، وكسائل غرغرة لالتهاب الحلق ودهون للحروق والجلوف. للثمرة خصائص مبردة ومدرة للبول، ووصفت في حالات السل والنقرس والتهاب المفاصل والرثية.

فشاغ، العشبة الرومية
Smilax spp.
نبتة متسلقة خشبية معمرة تعلو 5م، يستخدم الجذر، مضاد للإلتهاب ومنظف، يفرج المشكلات الجلدية، يساعد في علا ج الرثية والنقرس. حسب الأبحاث هي مضادة للبريميات التي تنقلها الجرذان، ومع أخرى للسفلس. مفيدة للمشاكل السابقة للحيض والإياس. مفيد للعنة.

فلفل أسود
Piper nigrum
نبتة خشبية متسلقة معمرة تعلو نحو 5 أمتار. يستخدم الثمر والزيت العطري، للثمار مذاق حاد عطري له تأثير منبه ومطهر للسبيل البولي وجهاز الدوران، يشيع أخذه بمفرده أو مع أعشاب أخرى لتدفئة الجسم وتحسين الهضم في حالات الغثيان أو ألم المعدة أو انتفاخ البطن أو الإمساك أو فقد الشهية . يخفف الزيت ألم الرثية والسن وهو مطهر ومضاد للجراثيم ويخفض الحمى.

فليفلة، فليفلة دغلية
Capsicum frutescens
نبتة معمرة تعلو متراً، مشهورة في الطهي لمذاقها الحار، منبهة، مقوية، تفرج تشنج العضلات، مطهرة، طاردة للريح، تزيد تدفق الدم إلى الجلد، مسكنة، تزيد التعرق. تخفف الألم، تساعد على الشفاء، تعمل كمزيل للسموم، تقوي جهاز المناعة، تخفض ضغط الدم، تحارب التعب، تدعم الجهاز العصبي، تقوي عضلة القلب وتخفف آلام الصدر، المسحوق لالتهاب الحلق: تضاف رشة إلى 25 مل من عصير الليمون ثم يخفف بالماء الساخن ويضاف العسل ويستخدم للغرغرة، النقيع الزيتي دلكاً للرثية: يضاف 100 غ من الفليفلة المفرومة إلى نصف ليتر من الزيت وتطهى على نار هادئة، الصبغة لالتهاب المفاصل: تمزج 20 نقطة مع 100 مل من صبغة لحاء الصفصاف: تؤخذ ملعقة صغيرة مع الماء×2، المرهم للشرث، المسحوق في برشام لضعف دوران الدم وللاستخدام الطويل. لا تتجاوز الجرعة المذكورة، لا تؤخذ البذور وحدها، لا تؤخذ عند الإصابة بقروح هضمية أو عسر هضم حمضي، لا تؤخذ جرع طبية أثناء الحمل أو الإرضاع، تجنب لمس العينين أو الجروح بعد تداولها.

فول
Vicia faba
نبات زراعي معروف من البقوليات، يناسب جميع المعدات لسرعة هضمه، يفيد المصابين بالروماتيزم والنقرس وعرق النسا والمغص الكلوي. لكن الفول خطير على بعض الأشخاص الذين يتحسسون ويصابون بانحلال الدم (الفولية).

فول الصويا، صويا، صوجا
Glycine max
نبتة حولية تعلو متراً. من نباتات الحبوب البقولية، تساعد في تنبيه دوران الدم وتعمل كمزيل عام للسموم، يعتقد أن الأرآد تفرج حرارة الصيف والحمى.

فوليك أسيد، حمض الفوليك
أحد مكونات فيتامين ب وهو ب9، يساعد على تخفيف النزيف الحيضي الشديد والنزف أثناء الولادة، يحسن الرضاعة، يمنع ظهور الكلف, الجرعة 400 مكغ يومياً.

فيتامين إي E هـ
يقوي جهاز المناعة وعضلة القلب، يحسن الدورة الدموية، يحطم الشقوق الحرة ويقلل التلف الذي تحدثه، مضاد قوي للأكسدة، يساعد الجسم على استهلاك الأكسيجين بكفاءة، يزيد عملية الالتئام، مضاد للجلطات ويذيبها، يحسن الدورة الدموية، مفيد لأوجاع الثدي وللأعراض الأخرى لما قبل الحيض، يساعد في تخفيف التوتر العصبي والتهيج والاكتئاب، ابدأ ب 100-200 و.د. يومياً ثم زدها ببطء بمعدل 100 و.د. كل أسبوع حتى 800-1000 و.د. يومياً. فيتامين سي، حمض الأسكوربيك C حامض الأسكوربيك، مضاد طبيعي للهيستامين، يقلل التورم من الحساسية، مدمر للشقوق الحرة، خافض للضغط الداخلي للعين ، يحسن عمل الكظر، يقلل الميل لتجلط الدم، مضاد للأكسدة، مقوي للمناعة، يساعد على إنتاج الإنترفيرونات، ينشط تكوين البروتين المضاد للفيروسات (الإنترفيرون)، يجب أخذه مع البيوفلافونويدات ويفضل أن يحتوي على مركب الإستر، يقوي المناعة ويحسن الدورة الدموية. له أهمية خاصة لمنع حدوث التهاب اللثة وتقيحها، ضروري لنمو الأسنان سليمة لدى الأطفال.
فينيل ألانين
فينيل ألانين، حمض أميني موجود في البروتين وهو ضروري لنمو الأطفال ولأيض البروتين في الأطفال والبالغين؛ متوفر في الحليب والبيض والتانج وهو يتحول عادة إلى تايروسين في جسم الإنسان. فينيل ألانين، صيغته الكيميائية (C9H11NO2) هو حمض أميني ضروري ، غير قطبي . وهو من الأحماض الأمينية الأساسية في البشر، وبالتالي يجب أن يتم توفيره في النظام الغذائي. يتواجد هذا البروتين ( وباقي البروتينات) في اللحوم ولحم الطيور والبيض والحليب والأسماك و البقول. تنويع الغذاء يضمن حصول الجسم على ما يحتاجه من تلك البروتينات (في مجموعها 21 بروتينا معقدا مختلفا). 
أعراض نقص فينيل ألانين:
يقل النشاط ويميل الشخص المصاب للنوم معظم الوقت.
العزوف عن الطعام.
القيء.
إذا استمرت الأعراض لأكثر من أسبوعين، يصبح له تأثير ضار على الدماغ وعلى التمثيل الغذائي في الجسم.
أعراض ارتفاع فينل ألانين:
لا يجب التهاون باتباع الحمية الغذائية، بل يجب أن يعتاد المصاب على تناول طعامه الخاص مع الأسرة، يحدث هذا الخلل عادة عند بدء الذهاب للمدرسة وبدء الاختلاط في مجموعات لعب الأطفال. أما الأعراض فهي:
فرط الحركة والميل لإحداث الفوضى.
الصراخ والعدوانية.
ضعف الخطوات عند المشي.
تكرار اليقظة أثناء النوم ليلاً.
قد تعود التشنجات فجأة.
تراجع التحصيل العلمي في المدرسة، واهتزاز القلم عند الكتابة وارتجاف اليد عند تناول شيء.
عودة اللون الأشقر للشعر.
إن استمرار هذه الأعراض دون معالجتها يؤدي إلى حدوث تلف في الدماغ، وإلى تدني القدرة الذهنية.

قراص
Urtica dioica
عشبة صغيرة حولية، الأوراق والجذرالمستخدمة، منظفة، مدرة للبول، قابضة، مضاد للحساسية، مفيدة لفقر الدم ودر الحليب والجذر لتضخم البروستات. غني بالمعادن الضرورية للتنظيم السليم لضربات القلب، نقيع الأوراق مقوية، مرهمها للأكزيما، برشامات الجذر لدورات الحيض الغزيرة، وصبغته لحالات الحساسية والجلدية.

قرة العين
Nasturtium officinale
نبتة معمرة زاحفة. مصدر قيم للفيتامينات، مضادة للسموم، دواء قيم للأمراض المزمنة لمحتواها العالي من الفيتامين سي والمعادن، تنبه الشهية وتفرج عسر الهضم، تساعد في التهاب القصبات المزمن وخاصة عندما يكون المخاط غزيرا، وهي منبهة على العموم ومدر قوي للبول.

قرع رومي
Cucurbita pepo
نبتة حولية مدادة، ثمرتها كبيرة تستخدم هي وبذورها الزيتية طبياً، تؤخذ بذوره كطارد مأمون للديدان حتى للحوامل والأطفال، مدرة معتدلة للبول. علاج لالتهاب الكلى ومشكلات الجهاز البولي الأخرى. غنية بالزنك. البذور لطرد الديدان. يجب تناول بذوره لطرد الديدان خاصة الشريطية لوحدها حتى تمر بسرعة لأن بقاءها طويلاً ينتج عنه تكوّن سموم.

قرفة، دارصيني

Cinnamomum verum

شجرة دائمة الخضرة تعلو 10 م، يستخدم اللحاء الداخلي للأغصان كتابل وطبياً، منبهة، مدفئة، طاردة للريح، مضادة للتشنج، مطهرة، مضادة للفيروسات، تحبط نمو فطر الكانديدا، داعمة ومقوية للهضم الضعيف وفي النقاهة.

قرنبيط
Cauliflower
القَرنَبِيط أو القرنابيط أو القُنَّبِيط أو الزهرة من خضار العائلة الصليبية، مجموعة أزهار متضخمة. بالإنجليزية:  Cauliflower ‏ وهي نبتة غنية بالمواد الكبريتية، تُعرف أيضًا باسم الزهرة أو الشفلور واسمها العلمي (الاسم العلمي: Brassica oleracea var. botrytis)> من خضار العائلة الصليبية، مجموعة أزهار متضخمة. يقول علماء التغذية: إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنية لأن الفوسفور من أخص مركباتها. وذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب. يساعد القرنبيط على تفادي الإصابة بالعمى والوقاية من مرض السرطان،
قرنفل، قرنفل بهي
Dianthus superbus
عشبة معمرة منتصبة تعلو نصف متر، أزهارها كبيرة عطرية، يستخدم لعلاج الحالات الحادة المؤلمة للكلى والنبيبات البولية مثل حصى الكلى. الرؤيسات المزهرة هي القسم الأكثر إدرارا للبول من النبتة حسب الأبحاث.

قرنفل، قرنفول
Eugenha caryophyllata
هو براعم الأزهار المجففة لشجرة القرنفل، وهو من التوابل المشهورة، زيته الطيار مضاد قوي للجراثيم ومخدر قوي ومطهر، مضاد للتشنج، منبه للعقل والجسم، يمكن استخدامه لعلاج العد وقروح الجلد والجدجد. لألم الأسنان وألم الأعصاب، للحمى، الصبغة لانتفاخ البطن، النقيع للمغص ولعداوى الجلد الفطرية.

قطيفة
Amaranthus hypochondriacus
نبتة حولية منتصبة تعلو متراً واحداً. تستخدم الأجزاء الهوائية، قابضة، تستخدم بشكل رئيسي لخفض فقر الدم وعلاج الإسهال. يؤخذ المغلي لعلاج النزيف الحيضي الشديد وفرط التصريف المهبلي والإسهال والزحار، كما تستخدم سائل غرغرة لتلطيف التهاب الحنجرة وتسريع شفاء قروح الفم.

قمح
Triticum vulgare
نبات عشبي حولي من الحبوب النجيلية. بذوره غنية بالمواد الغذائية والعناصر المعدنية، وهي أساس التغذية في كل أنحاء العالم. القمح المستنبت مقوي عام يفيد حالات فقر الدم والوهن الجسدي والضعف الذهني والنمو والكساح والسل والحمل والرضاعة. الجرعة 2ملعقة وسط مرتين باليوم عشرون يوماً في الشهر لمدة ثلاث شهور في السنة.

قيصوم<
br> Artemisia abrotanum نبتة عطرية قوية معمرة ،تستخدم الأجزاء الهوائية، مقوي مر، يدعم الهضم، طارد للديدان، طارد للحشرات، ينبه الحيض ويجعله منتظماً. لا يؤخذ أثناء الحمل، غير ملائم للأطفال دون 12 سنة. يزرع لصناعة العطور.

كاراجينان
Carajinan
مركب مستخلص من أعشاب البحر الأحمر، يستخدم في الصناعات الغذائية لقدرته على تثبيت بروتين الحليب.

كاروتينويد، بيتاتين
مقاوم قوي للأكسدة والشقوق الحرة والسرطان ومنشط للمناعة ويقي القلب. بيتالين (بالإنجليزية: Betalain) هي مواد لونية تعطي بعض أنواع الخضر و الفاكهة والأزهار لونها . هي المجموعة الثالثة من المواد العضوية اللونية التي تعطي الخضرة والفاكهة ألوانها المختلفة ، المجموعتان الأخرتان هما : كاروتينات (يعطي اللون الأصفر) و أنثوسيان (يعطي اللون الأزرق الغامق والبنفسجي).
تنتج البيتالينات في نباتات القرنفليات ماعدا القرنفل نفسه وفي مولويناسيا و الفطر الورقي . من الوجهة الصيدلية فتمثل البيتالينات نوعا غير ساما من ألكالويد ولها خصائص مضادة للأكسدة. لهذا فهي ضرورية لغذاء الإنسان ، ويتناولها المرء طبيعيا مع الغذاء حيث توجد في العديد من الخضروات والفاكهة .
بعض الناس (نحو 13 % من الناس) لا يستطيعون الاستفادة من البيتالين تماما في أجسامهم ، وتخرج تلك المواد مع البول (وتسمى عندئذ "بيتوري" ، حيث تظهر تلك خصوصا بعد أكل البنجر الأحمر ، وتلون البول). ومن الوجهة الكيميائية فإن البيتالينات عبارة عن مركبات لحمض البيتالامين ولكن ترتبط به عدة ربائط مختلفة تعطي مركبات البيتالينات المختلفة. وبحسب نوع الربيطة فتقسم البتالينات إلى مجموعة الألوان البنفسجي الأحمر (بيتاكيان أو بيتاسيان) Betacyane ، ومجموعة اللون الأصفر بيتاكزانتين Betaxanthin .

كالسيوم Ca
عنصر معدني، يحتاج لفيتامين د D لتثبيته في العظام، أهم مصادرهما: الأوراق الخضراء الداكنة، بذور السمسم، السردين بعظمه، عشب البحر، السيليكا والبورون يساعدان على امتصاصه.

كافاكافا، فلفل الكافا
ر Piper methysticum جنبة دائمة الخضرة تتسلق حتى ارتفاع 3 متر. الجذر مفرج للألم، مضاد للعدوى البولية، يشرب لذلك النقيع نصف كوب مرتين يومياً، صبغة الجذر مقوية وملطفة ومرخية تؤخذ 30 قطرة مع الماء ثلاث مرات باليوم.

الكاكاو
Theobroma cacao
الكاكاو هو بذور شجرة الكاكاو التي تؤخذ من ثمرتها وتخمر ثم تحمص وتفصل عنها القشور. يستعمل الكاكاو مخلوطاً بالحليب والسكر غذاء ممتازاً لأنه غني بالدهون. وهو مدر للبول ومنبه قليلاً وهو قليل التأثير على الجهاز العصبي. تحتوي بذور الكاكاو على نسبة عالية من الدسم تستخلص باسم زبدة الكاكاو وتستخدم في صناعة المراهم والتحاميل.

كافور
Cinnamomum (Laurus) camphora
شجرة دائمة الخضرة تعلو 30 م، مغلي أوراقها يشيع وضعه خارجيا كمروخ مضاد للالتهاب ومطهر لتفريج آلام التهاب المفصل والرثية والألم العصبي وألم الظهر وللمشكلات الجلدية مثل عقبولة الشفة والشرث ولتدليك الصدر لعداوي الصدر. لا ينصح بأخذه داخلياً. يستخرج من السوق والجذر والأقسام الأخرى للشجرة مادة بلورية بيضاء تدعى الكافور لها خصائص قوية مطهرة ومنبهة ومضادة للتشنج.

كافورية، شجرة مريم
Tanacetum parthenium
عشبة معمرة تعلو 60 سم، مسكنة، المستخدم الأجزاء الهوائية المستخدمة، تخفض الحرارة، مضادة للرثية، تحث على الحيض، مرة. تستخدم بشكل رئيسي لعلاج الشقيقة، للحمى، عند الولادة، وللصداع. لا تؤخذ أثناء الحمل. الأوراق الغضة لتجنب الشقيقة: 2-3 أوراق مع خبز، والصبغة للوقاية طويلة الأمد منها.

كافيين
الكافيين أو البُنِّين عبارة عن مادة شبه قلوية من مجموعة الزانتينات وهو يصنف ضمن العقاقير نفسانية التأثير من مجموعة المنشطات.
يعمل الكافيين كمنبه للجهاز العصبي المركزي عند البشر حيث أنه يجدد النشاط مؤقتاً. ويعتبر الشاي والقهوة العربية ومشروبات الكولا غنية بالكافيين.
المادة الفعالة في البن (القهوة). منبهة، مدرة للبول.

كبر، قبار، شفلّح<
br> Capparis spinosa شجيرة تعلو متراً واحداً، يستخدم لحاء الجذر واللحاء وبراعم الأزهار. براعم الأزهار غير المتفتحة ملينة تخفف ألم المعدة مع الخل، اللحاء مر ومدر للبول ومطهر ويوقف النزيف الداخلي ولعلاج الحالات الجلدية، وسهولة التكدم، ويستخدم مغلي النبتة لعلاج السلاق المهبلي. كما تستخدم في مستحضرات التجميل.

كتان
Linum uatissimumsit
عشبة حولية تعلو متراً، تستخدم البذور وزيتها، غني باللثأ والدهون غير المشبعة، دواء قيم للمشكلات المعوية والصدرية، تؤخذ البذور كاملة لتلطيف التهيج في الجهاز الهضمي، وتعمل كملين كتلي فعال فتقضي على الإمساك، زيته مصدر للأحماض الدهنية الأساسية. زيته يقلل الألم والالتهاب، يحسن كل وظائف الجسم. كمادة لتخفيف الألم لنتوء العظم، تفيد لبخة البذور المسحوقة السعال المزمن والتهاب القصبات وذات الجنب. انظر "زيت بذر الكتان".
كراوية
Carum carvi
نبتة حولية عطرية تعلو 60 سم، البذور تصرف كل نوازل الرأس والمعدة الناشئة عن البرد وتطرد الريح وتدر البول باعتدال، تفرج المغص وتطبل البطن، تدر الحليب، جيدة للأطفال. تفيد في التهاب القصبات والسعال.

كرز
Prunus spp.
شجرة معبلة تعلو 8 أمتار، فئة من جنس الخوخ من الفصيلة الوردية. في الكرز الحلو و30 م في الكرز البري، لسوق الكرز الحلو خصائص قابضة ومدرة للبول، توصف لالتهاب المثانة والكلية والنقرس يمكن أن يكون الكرز الحلو جزء من علاج شامل لعلاج التهاب المفاصل، أما الكرز البري فلحاؤه الداخلي دواء فعال للسعال الجاف المزمن والهيوج، يمتزج جيداً مع حشيشة السعال كعلاج للربو والشاهوق، كما يفيد في علاج عسر الهضم وأعراض متلازمة الأمعاء الهيوج خاصة ذات المنشأ العصبي، لكنه عالي السمية بجرعات عالية. الكرز (الاسم العلمي: cerasus) فئة من جنس الخوخ من الفصيلة الوردية. يضم الكرز أنواعاً عديدة تصنف ضمن أشجار اللوزيات. أهم نوعين هما : الكرز الحامضالاسم العلمي ( Prunus cerasus). الكرز الحلو الاسم العلمي. ( Prunus avium) .
ثمار الكرز فاكهة غنية بالفيتامينات وبالأملاح المعدنية، وهو أحد المصادر الطبيعية التي يمكن أن تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة.  شرب مغلّى حامل الثّمرة يساعد على تفتيت الحصى الكلويّة. وينصح الأطباء الاشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والنقرس، في شرب عصير الكرز، فهو قد يساعد على خفض مستويات حمض اليوريك في الدم والحد من ألم النقرس

كرفس
Apium graveolens
نبتة ثنائية الحول تستخدم سوقها وبذورها للمشكلات البولية والرثوية والتهاب المفاصل، مضاد للرثية، مضاد للتشنج، خافض لضغط الدم، طارد للريح، مدر للبول، مطهر بولي. بذره مدر طبيعي للبول ويفيد تناوله مع بذر البقدونس في خفض مستوى حمض اليوريك في الدم. علاج كشراب مطهر: يؤخذ كوب من الجذر العضوي وعصير الكرفس يومياً، نقيع البذور للنقرس والتهاب المفصل: يؤخذ كوب يومياَ، صبغة البذور للرثية: تؤخذ 30 قطرة ثلاث مرات باليوم، مسحوق البذور لالتهاب المفصل: تمزج ملعقة صغيرة مع الطعام يومياً. لا يؤخذ أثناء الحمل أو عند مرض الكلى.

كركم
Curcuma longa (domestica)
جذر النبات، ينشط إفراز المرارة، مضاد للالتهاب، يخفف ألم المعدة، مضاد للأكسدة، مضاد للجراثيم، يخفض مستويات الكوليسترول، يقي من السرطان، مضاد للتجلط، ينشط الالتئام، يحسن عمل الكبد، يقي المعدة ويخفف الغثيان، يخفض مخاطر السكتات والنوبات القلبية. لعلاج الصدفية خارجياً لبخة من عجينة مصنوعة من المسحوق بالماء ثلاث مرات باليوم. الجرعة ربع إلى نصف غ أو نصف ملعقة صغيرة مع الماء ثلاث مرات باليوم بين الوجبات، الصبغة للأكزيما: ملعقة صغيرة مخففة في 100 مل ماء ثلاث مرات باليوم.
كشمش أسود
Ribes nigrum
جنبة منتصبة معبلة تعلو 1,5 م، يزرع لثمرته الحلوة المرة، تستخدم أوراقه لكونها مدرة للبول ولإزالة السوائل فتخفض ضغط الدم، ونقيعها سائل غرغرة لالتهاب الحلق وقروح الفم، تزيد من إفرازالغدة الكظرية للكورتيزول فتنبه الجهاز العصبي الودي وتساعد على تخفيف الكرب. الثمار وعصيرها غنية بفيتامين سي، ترفع مقاومة العدوى، دواء قيم للزكام، يساعد في وقف الإسهال وتخفيف عسر الهضم. يفضل أن يحفظ بمعزل عن الهواء.
كلوروفيل
المادة الخضراء في النبات، من مصادره عصير براعم الفصة: ( تحتوي على الكانافين السام). يطهر الدم، يؤمن الكلوروفيل وفيتامين ك والمعادن.
كلوريلا
الكلوريلا (بالإنجليزية: Chlorella)‏ جنس أحادي الخلية من الطحالب الخضراء تنتمي لليخضورات. يكون شكلها عادةً كروي، ويتراوح قطرها بين 2 إلى 10μm ولا تملك أي سوط. تحتوي الكلوريلا على الخضاب الأخضر الكلوروفيل-a وb (اليخضور) وبلاستيد أخضر. خلال عملية التركيب الضوئي، تتضاعف أعدادها بسرعة كبيرة، وتتطلب ثاني أكسيد الكربون، والماء، وأشعة الشمس،وكمية قليلة من المعادن لكي تتكاثر.

كوبية، الكوبية المشجرة
Hydraugea arborescen
جنبة معبلة تعلو 3 م. مدرة للبول، جيدة لتنبيه الكلى فيتدفق فيها الدم فيجعلها نظيفة، مفيدة في علاج حصى الكلى والمثانة، تعطى لالتهاب المثانة والإحليل وتضخم البروستات والتهابها.

كولين
الكولين من المواد الأساسية المغذية للجسم والتي تمتاز بخاصية الذوبان في الماء وهي عادة تتركب من فيتامين ب المركبB-complex vitamins, وهي جداً مهمة لبقاء الجسم بصحة جيدة ومن أجل ذلك يجب أن تستهلك مادة الكولين من خلال إتباع نظام غذائي ومن جهة أخرى مادة الكولين مهمة في توليف المكونات الإنشائية في هيئة أغشية الخلايا ومادة الكولين هي طليعة جزئية لإستسيل العصبي الذي يشارك في العديد من مهام الجسم بما في ذلك الذاكرة والتحكم بالعضلات ولسوء الحظ لم تشجع التوصيات الغذائية الناس بتناول أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من مادة الكولين مثل البيض واللحوم الدُهنيه وقد أوجد تحليل استُخلص من الاستطلاع الوطني للصحة والتغذية سنة 2005 أن ما يعادل نسبة 2% فقط من النساء في سن اليأس يستهلكون الكمية الموصى بها من مادة الكولين. يساعد في إزالة الدهون من الكبد والدم.

كومبوتشا
: Kombucha
الكومبوتشا  ويسمى(أيضًا فطر الشاي، أو فطر منشوريا عند الإشارة إلى الثقافة)؛ الاسم النباتي Medusomyces gisevii هو مشروب مخمر، مكون من أنواع نافعة معروفة من البكتريا والخمائر، يتم شاي الكومبوتشا عن طريق تخمير الكومبوتشا والبكتيريا في بيئة حلوة: الشاي أو شاي الأعشاب + السكر الأبيض ( 70 جم / لتر) أو العسل وعصير العنب. يتم إعداده تقليديا في روسيا والصين مع الشاي الأخضر أو الشاي الأسود الحلو. شاي يحضر بمساعدة خميرة خاصة، يجدد الحيوية ويزيل السموم ويقوي المناعة.
شرب كومبوتشا يمكن أن يكون ضارا للأشخاص الذين يعانون من الأمراض الموجودة من قبل.  نظرًا لمصدرها الميكروبي والتعبئة غير المعقمة المحتملة، لا ينصح باستخدا م كومبوتشا للأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف المناعة،  النساء الحوامل أو المرضعات، أو الأطفال دون سن 4 سنوات.  قد يؤثر على الاستجابات المناعية أو حموضة المعدة في هذه المجموعات الحساسة.  هناك بعض الأدوية التي يجب ألا يتناولها الشخص في نفس الوقت الذي يتناوله كومبوتشا بسبب النسبة المئوية الصغيرة لمحتوى الكحول.

كوهوش أزرق، عشبة النساء الزرقاء
Caulophyllum thalictroides
عشبة نسائية لحالات متنوعة، لا تؤخذ أثناء الحمل، جذرها مضادة للتشنج، مدرة للبول، تحض على الحيض، مقوية للرحم، مضادة للرثية، تزيد التعرق، مضادة للالتهاب، تسهل الولادة، تقوي الرحم، تفرج ألم الرحم والمبيضين، تقلل النزيف الحيضي، تستخدم في حالات التهاب المفصل والرثية. المغلي لتفريج ألم الحيض وعلاج التهاب المفاصل، الصبغة لتفريج آلام الولادة وتسريعها. لا تؤخذ أثناء الحمل. قد تسبب التهاب الجلد عند تماسه.

كيرسيتين
Quercetin
كيرسيتين (Quercetin) من كلمة quercus باللاتينية ومعناها "شجرة البلوط" : هي مادة لونية نباتية من مجموعة البولي فينول و فلافونويد. في نفس الوقت الكيرسيتين هي مادة غذائية هامة وتوجد في الشاي الأخضر والبصل والحنطة السوداء والمشمش و التفاح و الأناناس و الفلفل الأصفر وهي المسؤولة عن إعطائها اللون الأصفر الزاهر. غذائيا يعمل الكيريستين على ابطال فاعلية الجذور الكيميائية (جزيئات مؤينة ) الضارة في الجسم . لذلك يجب أن يشمل الغذاء تلك الثمار المفيدة لصحة الجسم. فائدة الكيريستين لا تقتصر على تأثيره الطيب على الجذور الكيميائية بل أنه أيضا يدعم عمل المعدة والطحال حيث يساعد على الهضم .، يساعد على منع الحساسية لبعض الأطعمة ولحبوب اللقاح، يرفع المناعة، يزيد البروميلين من تأثيره، يعتبر من الفلافونويدات.

كيس الراعي<
br> Capsella bursa-pastoris نبتة حولية منتصبة تعلو نصف متر تحمل قروناً قلبية الشكل. من أفضل الأدوية لمنع النزيف أو وقفه، لنزيف الرحم الحاد، يحتمله الجسم بشكل جيد. عشبة قابضة تطهر السبيل البولي في حال التهاب المثانة. يؤخذ للإسهال، تشير الأبحاث إلى أنها مضادة للالتهاب وتخفض الحمى. لا يؤخذ أثناء الحمل.

لاباشو
لاباشو هو اسم عشبة تابيبويا أفيلانيداي، أكثر شيوعا يسمى "بو d'أركو" و "تهيبو". يتم الترويج لها باعتبارها مفيدة لعلاج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية والأمراض، بما في ذلك السرطان.

لاكتوباسيللوس
Lactobacillus هو جنس من البكتيريا اللاهوائية موجبة الجرام ، أو البكتيريا اللاهوائية المتحملة للهواء ، على شكل عصيات ، وغير مسببة للأبواغ. يتألف من 260 نوعًا متنوعًا نسبيًا وبيئيًا ومتنوعًا من الناحية الأيضية ، يطلق عليها إسم "العصيات اللبنية". تشكل أنواع العصيات اللبنية مكونًا مهمًا من الكائنات الحية الدقيقة للإنسان والحيوان في عدد من مواقع الجسم ، مثل الجهاز الهضمي والجهاز التناسلي للأنثى. تشكل اللاكتوباسيلس أغشية حيوية في الكائنات الحية الدقيقة المهبلية والأمعاء ، مما يسمح لها بالاستمرار في الظروف البيئية القاسية والحفاظ على أعداد كبيرة منها. تُظهر Lactobacillus علاقة متبادلة مع جسم الإنسان ، حيث إنها تحمي العائل من الغزوات المحتملة من قبل مسببات الأمراض ، وبالتالي يوفر المضيف مصدرًا للمغذيات. تعد العصيات اللبنية من أكثر الكائنات الحية المجهرية شيوعًا الموجودة في الأطعمة مثل الزبادي ، وهي متنوعة في تطبيقها للحفاظ على رفاهية الإنسان ، حيث يمكن أن تساعد في علاج الإسهال والتهابات المهبل واضطرابات الجلد مثل الأكزيما. هي بروبيوتيك جرثومي آخر شائع الاستخدام. مثل الكثير من Lactobacillus acidophilus ، وغالبا ما يتم استزراع هذه الأطعمة في حالة الحليب. يمكن أيضا أن توجد Bifidobacteria في مخلل الملفوف. يمكن أن تؤخذ مكملات Bifidobacteria لوحدها ، ولكن غالبا ما يتم دمجها مع سلالات الكائنات الحية الحيوية الأخرى من البكتيريا ، مثل Lactobacillus acidophilus ، مما يساعد على زيادة تنوع البكتيريا في الأمعاء. هناك عدد من الأنواع المختلفة من البكتيريا في عائلة Bifidobacteria ، بما في ذلك B. longus و B. childis.

غالبا ما تستخدم البروبيوتيك بعد دورة من المضادات الحيوية. تحتوي الأمعاء على بكتيريا تساعد في منع البكتيريا المعدية من استعمار السبيل الهضمي من خلال أخذ المساحة والموارد. عندما تأخذ المضادات الحيوية ، فإن العقاقير تقتل كلا من البكتيريا المعدية والصحية. هذا يمكن أن يسمح للبكتيريا الضارة بالازدهار في الأمعاء ، مما يؤدي إلى الإسهال. يمكن أن يساعد ملاحق أسيدوفيلس أو بيفيدوباكتريا على منع حدوث ذلك. هذه البكتيريا يمكن أن تساعد أيضا في الحفاظ على نظام المناعة قوية وتساعد في عملية الهضم.
بشكل عام ، تكون البروبيوتيك آمنة للاستخدام من قبل الأشخاص ، على الرغم من أنه يجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك قبل البدء في إضافة جديدة. يمكن أن تكون البروبيوتيك خطرة على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، والذي يمكن أن يحدث بسبب الاستخدام طويل المدى للكورتيكوستيرويدات ، أو عدوى فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز أو زرع الأعضاء. قد تحتاج أيضا إلى تجنب مكملات البروبيوتيك إذا كان لديك صمام القلب الاصطناعي. في حالات نادرة ، يمكن لهذه البكتيريا أن تصيب عضلة القلب ، والمرضى الذين لديهم صمامات اصطناعية لديهم مخاطر متزايدة من هذا التعقيد.
في الولايات المتحدة، داء لايم هو حالة مرضية ناجمة عن بكتيريا "بوريليا بورجودورفيري" و"بوريليا مايوناي"، وينتقل هذا المرض بشكل أساسي عن طريق القراد ذي الأرجل السوداء أو قُراد الغزال. يكون القراد بني اللون عندما يكون صغيرًا، وغالبًا ما يكون في حجم بذور الخشخاش، مما يجعل رؤيته شبه مستحيلة. للإصابة بداء لايم، يجب أن تتعرض للعض من قُرادة غزال مصابة. تدخل البكتيريا جلدك عبر العضة ثم تشق طريقها إلى مجرى الدم. في معظم الحالات، لنقل عدوى داء لايْم، يجب أن تلتصق قُرادة الغزال لمدة تتراوح بين 48 و36 ساعة. إذا وَجَدت أن القرادة الملتصقة تبدو منتفخة، فمن الممكن أن تكون تغذت لفترة طويلة تكفي لنقل البكتريا. قد تمنع إزالة

القرادة في أسرع وقت ممكن تجنب الإصابة بالعدوى.. لبلاب
لاف الحقول أو اللَبْلاَب الحَقِيقِيّ أو اللَبْلاَب الصَغِير أو المَدَّاد أو طُرْبُوش الغُرَاب أو لبلاب الحقول، اسمه العلمي  Convolvulus arvens له أنواع عديدة, ينتشر في سورية والمشرق العربي. يستخرج منه شراب للسعال حال للبلغم (بالإنجليزية: Tussipan)‏.

ل- برولين
برولين تختصر (Pro) أو P هي من الأحماض الأمينية الثانوية وليس من الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يعني أن الجسم البشري يمكن تصنيعه. وهي فريدة من نوعها بين بروتين تشكيل الأحماض الأمينية ال 20 فهي حمض أميني، الجرعة اليومية 500 مغ على معدة خاوية ليس مع الحليب يؤخذ معها 50 مغ فيتامين ب6 و 100 مغ فيتامين سي لامتصاص أفضل.

ل- بيروسين
البروسين هو قلوي مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالستركنين، وهو الأكثر شيوعًا في شجرة الجوز المقيء. تسمم البروسين أمر نادر الحدوث، لأنه عادة ما يتم هضمه مع الستركنين، والستركنين أكثر سمية من البروسين. في الكيمياء، يمكن استخدامه كأداة للتخليق الانتقائي التماثلي. الجرعة المميتة المحتملة من البروسين في البالغين هي 1 غرام. في الحيوانات الأخرى، يختلف LD 50 اختلافًا كبيرًا.

ل-تيروسين
التايروسين أو تيروسين حمض أميني، هو واحدٌ من الحوامض الأمينية المعروفة والمهمّة بالنسبة للإنسان، وهو موجودٌ في معظم البروتينات؛ ويستخدمه الجسم البشريّ لإنتاج عِدّة أنواع من الهورمونات مثل النورادرينالين الأدرينالين. يمكن فسفرة التيروسين من قِبل كينازات عديدةٍ من ضمنها عائلات كينازات السارك Src والسيك Syk ،لا يؤخذ مع مثبطات MAO، يعمل على تخفيف الألم والقلق.

ل- سيستين
حمض أميني يحتوي على الكبريت الذي يعمل على إزالة السموم والتخلص من المعادن الثقيلة، يساعد على امتصاص الكالسيوم، يحمي الكبد، يحمي ويحافظ على الخلايا عن طريق إزالة سمية المواد الضارة. الجرعة 500 مغ على معدة خاوية (ليس مع الحليب) + 50 مغ فيتامين ب6 + 100 مغ فيتامين سي لامتصاص أفضل.
لفت Turnip
اللِّفْتُ أو الشغلم هو نبات يتبع الفصيلة الصليبية. وهو من الخضار الجذرية وتنمو عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل. كما انه يُشبه إلى حد ما الفجل الاحمر الا ان الفارق الابرز هو لونه المائل للوردي، كما ويُشبه ايضًا الشَّمَنْدَر ولذا يقع خلط بينهما احياناً.
زيت بذور نبات اللفت يتناول للوقاية من الأمراض العصبية النادرة.   وزيت بذور اللفت له قدرة عالية في تحويل مسار إنزيمات الجسم. كما يقلل بشدة أعداد الصفائح الدموية التي تسرع بتجلط الدم عند الإصابة بجرح.
تحتوي جذور اللفت على 10% كربوهيدرات، و3،3 بروتينات، و2% ألياف و0،7% دهون. يعطي 50 سعراً حرارياً.

لسان الثور، حمحم
Borago officinalis
عشبة حولية زغبة تعلو 60 سم، يستعمل منها الأجزاء الهوائية والأزهار وزيت البذور، بذوره غنية بالمعادن الضرورية للتنظيم السليم لضربات القلب، وزيتها مأمون الاستعمال يستعمل لعلاج الشكاوى السابقة للحيض ولحالات الجلد المزمنة. الأوراق مدرة للبول وهي مطرية تلطف المشكلات التنفسية والجلد المتقرح أو الملتهب. الأزهار تحض على التعرق. هناك شك في سلامة استخدام الحمحم كدواء (ما عدا البذور) لاحتوائه على قلوانيات سامة ويجب أن لا تؤخذ داخلياً. أما البذور فهي أمينة.

ل- فينيل ألانين، ل- لايسين، ل- ميثيونين
أحماض أمينية، لا تؤخذ أثناء الحمل والرضاعة وفي نوبات الفزع أو مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو البول الفينيل كيتوني، الجرعة 500 مغ من كل واحد على معدة خاوية (ليس مع الحليب) + 50 مغ فيتامين ب6 + 100 مغ فيتامين سي لامتصاص أفضل، ل- فينيل ألانين له تأثير مثل الديازيبام، ل-لايسين يحارب الفيروسات التي تسبب تقرحات البرد، لا يؤخذ لأكثر من ستة شهور متصلة. ل-ميثيونين يمنع تجمع الدهون في الكبد والشرايين.

لوبيلية هندية
Tylophora asmatica
نبتة متسلقة مجدولة، الأوراق دواء فعال للربو لكن تهيج السبيل الهضمي. مفيدة في حمى الكلأ، توصف للمشكلات التحسسية الحادة، يمكن أن تكون علاجاً لمتلازمة التعب المزمن وضعف المناعة. قد تفرج إلتهاب المفصل الرثوي وقد تكون لها قيمة كبيرة في علاج السرطان.

لوبيليا منفوخة، تبغ هندي
Lobelia inflata
نبته حولية تعلو نصف متر، مضاد قوي للتشنج، تستخدم للاضطرابات التنفسية والعضلية، منبهة للتنفس، مضادة للتشنج، مقشعة، تحض على التقيؤ، تزيد التعرق. تستخدم للإقلاع عن التدخين. النقيع لالتهاب القصبات، الأقراص(مع أعشاب أخرى) لعلاج الربو القصبي، والصبغة تعطى لتفريج الربو.

ليجوستروم
Ligustrom spp
. اسمه نوزين زي بالصين. يزيد إنتاج نخاع العظام من الخلايا اللمفية ويؤدي لتحولها إلى خلايا لمفية T ، وهو ضروري لصحة كل من الغدة الثيموسية والطحال، يحبط نمو الأورام.

ليثيوم Li
الليثيوم هو عنصر كيميائي رمزه Li وعدده الذري 3. يقع الليثيوم في الجدول الدوري ضمن عناصر الدورة الثانية وفي المجموعة الأولى كأوّل الفلزّات القلويّة.
العلاج بالليثيوم هي مجموعة الطرق التي تستخدم مركبات الليثيوم في الطب النفسي كمثبتات للمزاج من أجل علاج الاضطراب ثنائي القطب بشكل أساسي، حيث يلعب دوراً في علاج الاكتئاب والهوس المرافق لهذه الحالة، كما أنه يخفف من خطر انتحار الأشخاص المصابين بهذا الاضطراب.
ليسيثين LECITHIN
الليسيثين عبارة عن مادة دهنية لا غنى عنها لخلايا الجسم. ويمكن الحصول عليها من خلال تناول الكثير من الأطعمة بما في ذلك فول الصويا وصفار البيض. يدخل الليسيثين في تصنيع الأدوية، ويمكن أن يوجد في المكملات الغذائية بشكل منفرد أو في مزيج مع عناصر أخرى. معظم المنتجات التيي تحوي على الليسيبثين يتم تصنيفها على أنها مكملات غذائية، هذا يعني أن أن الفوائد المرجوة من استخدامهه المنتجات لا يمكن إثباتها بشكل قاطع كشأن المستحضرات الدوائية المسجلة كعقاقير. يتم تحويل الليسيبثين داخل الجسم إلى أسيتيل كولين وهي المادة التي تنقل النبضات العصبية.
يعتبر الليسيثين مادة سطحية جيدة التحمل وغير سمية. وقد تم الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء الولايات المتحدة|الأمريكية للاستهلاك البشري مع كتابة جملة "متعارف عليه عمومًا أنه آمن". الليسيثين هو جزء لا يتجزأ من غشاء الخلية، ويمكن أن يتحول كلية وبالتالي فإنه فعليا غير سمى للإنسان. والمستحلبات الأخرى يمكن أن تفرز فقط من الكليتين.
ويستخدم الليسيثين تجاريا في المواد التي تحتاج مستحلب طبيعي أو مادة تزليق، من صناعة الأدوية وحتى الأغطية الواقية. على سبيل المثال، الليسيثين هو مستحلب يحافظ على الكاكاو وعلى زبدة الكاكاو حتى لا تنفصل داخل قطعة الحلوى. ، لاستحلاب الدهون وتحسين عمل الكبد وخفض ضغط الدم،

ليمون حامض
Citrus limon
شجرة صغيرة دائمة الخضرة، ثمارها دواء قيم لكثير من المشاكل الصحية، غنية بالفيتامين سي، تفيد الزكام وضعف الهضم. الزيت مطهر ومضاد للجراثيم، تساعد للتخلص من أوردة الدوالي وسهولة التكدم. علاج للزكام: يمزج 20 مل من العصير مع 50 مل من الماء الساخن وفص ثوم مسحوق ورشة من القرنفل ثلاث مرات باليوم، العصير لالتهاب الحلق: يخفف 20 مل من العصير مع 20 مل من الماء الساخن ويستخدم للغرغرة، لقروح الفم: تخفف 5 قطرات من الزيت العطري بملعقة صغيرة من زيت حامل تمسح به قروح الفم.

ماليك أسيد
حمض التفاح (أو حمض الماليك) هو حمض عضوي ثنائي الكربوكسيل تنتجه جميع الكائنات الحية, وهو الذي يسبب الطعم الحامض للفواكه كما أنه يستخدم كمنكه للطعام. صيغته HO2CCH2CHOHCO2H. تعرف أملاح وإسترات حمض الماليك بالمالات, حيث يعتبر أنيون المالات وسيط في دورة حمض الستريك.
يلعب المالات دوراً هاماً في الكيمياء الحيوية. ففي التمثيل ضوئي رباعي الكربون يعتبر هو مصدر ثاني أكسيد الكربون في دورة كلفن. وفي دورة حمض الستريك يمثل المالات وسيطاً عبر إضافة مجموعة هيدروكسيل إلى الفومارات.
ينتج المالات بوساطة كربكسلة حمض 2-فوسفونوكسي الأكرليك (الفوسفوينوبيروفيات) في الخلايا الحارسة لأوراق النباتات. ويقوم المالات كأنيون مزدوج بالارتباط بكاتيونات البوتاسيوم خلال دخول المذابات للخلايا الحارسة حتى يحافظ على الاتزان (التعادل) الكهربائي في الخلية. لكن تجمع المذابات في الخلايا الحارسة يؤدي لتقليل قدرة المذيب, مما يتيح للماء دخول الخلية وتوسعة الفوهات (الثقوب) على جدار الخلية.
هذا ويعتبر حمض الماليك المسبب للطعم الحامض للتفاح الأخضر, كما أنه يتواجد في العنب والنبيذ بتركيز يصل إلى 5 جم/لتر. وتؤدي عملية التخمير المالولاكتيكي عمل تحويل حمض الماليك لحمض اللاكتيك الأقل حمضية. ينتج حمض الماليك طبيعياً في جميع الفواكه وعدة أنواع من الخضراوات؛ حيث ينتج من عمليات الأيض (عمليات البناء والهدم).
يستخدم حمض الماليك في صناعة السكاكر شديدة الحموضة مكان حمض الستريك, وتوجب القوانين العالمية وضع تحذير من الاستهلاك الشديد لهذه السكاكر بسبب تسبب كثرة حمض الماليك بتهيج الفم, ويوضع عليها الرقم E296. يعتبر حمض الماليك موافق عليه للاستخدام كمنكه للطعام في الاتحاد الأوروبي, الولايات المتحدة, أستراليا, ونيوزيلندا.

مايتاك
فطر يمكن تناوله مفردا أو إضافته للآغذية والشوربة والسلطات. ويمكن أيضا أن تؤخذ ميتاك كمركز سائل أو في شكل جاف في كبسولات. مايتاك قد يكون له تأثير على نسبة السكر في الدم. قد يقلل أيضا من ضغط الدم، لذا تأكد من مناقشة خياراتك مع طبيبك إذا كان لديك انخفاض ضغط الدم. الجرعة الصحيحة تعتمد عمرك، الوزن، والصحة. كما يعتمد على القوة الفعلية للعلامة التجارية للمنتج. ويمكن أيضا أن تؤخذ ميتاك كمركز سائل أو في شكل جاف في كبسولات.

 جزيء عديد السكاريد في مايتاك ، يسمى MT-alpha-glucan ، يقلل من مستويات السكر في الدم الصائم ومستويات الأنسولين وزيادة مستويات الجليكوجين ، وهو شكل تخزين قصير المدى من الجلوكوز ، في الكبد. الجرعة الصحيحة تعتمد عمرك، الوزن، والصحة. كما يعتمد على القوة الفعلية للعلامة التجارية. تأكد من قراءة التعليمات بعناية قبل االستخدام.تحقق دائما مع طبيبك قبل تناول جرعة عالية، ورصد ردود أفعالك بعناية. إذا بدأت تعاني من أي أعراض غير عادية أو عدم الراحة، عليك التوقف عن استخدامه واستشارة الطبيب. تأكد من قراءة التعليمات بعناية قبل االستخدام .تحقق دائما مع طبيبك قبل تناول جرعة عالية، ورصد ردود أفعالك بعناية. إذا بدأت تعاني من أي أعراض غير عادية أو عدم الراحة، يجب التوقف عن استخدامه واستشارة الطبيب.

متة، الماتي، بهشية الشاي، شاي باراغواي
Ilex paraguensis(paraguariensis)
جنبة أو شجرة صغيرة دائمة الخضرة تعلو 6 م. أوراقها شاي تقليدي في أميركا الجنوبية، تؤخذ كمشروب منبه على غرار الشاي، وهي مسكنة معتدلة ومدرة للبول وتستخدم لعلاج الصداع والشقيقة وآلام الأعصاب والتعب والاكتئاب، تستخدم أيضاً لعلاج الملاريا وألم الكبد والسفلس، ويعتقد أنها تساعد الهضم وتنظف السبيل الهضمي.

مخلب القط أوخربوش القط
Macfadyena unguiscati
مخلب القط أوخربوش القط ، هو نبات ينتمي إلى فصيلة. Bignoniaceae. عشب لا يعطى للحامل، يحسن عمل جهاز المناعة، له خواص مضادة للسرطان، مطهر للقناة الهضمية، يساعد على الالتئام.

المر، صمغ المر
Commiphora molmol (myrrha)
صمغ نبات شجرة شائكة معبلة تعلو 3 م  من جنس Commiphora، والتي تنمو في شمال أفريقيا والشرق الأوسط. تم استخدام المر على مدار التاريخ  ، يجمع الصمغ (الراتنج) من الأغصان المقطوعة ويجفف، وهو مضاد حيوي طبيعي، مضاد للالتهاب، مقشع، مطهر، قابض، مضاد للتشنج، طارد للريح. يستخدم لالتهاب الحلق والسلاق الفموي والعد والحبوب وقروح الفم وشكاوي اللثة. لالتهاب الحلق: تخفف ملعقة صغيرة من الصبغة بـ 100 مل ماء وتستخدم كغسول للفم، صبغة لقروح الفم: تمسح بعناية بقليل منها كل ساعة، اللثة المتقرحة: يمسح بقليل من المسحوق ثلاث مرات باليوم، للنزلة القصبية: مسحوق في كبسول 300 مغ مرتين باليوم، وزيت عطري للجيوب المحتقنة: تخفف 3 قطرات في ملعق صغيرة من زيت حامل وتدلك بعناية. لا يؤخذ أثناء الحمل.

مردقوش، مرزنجوش
Origanum majorana
نبتة معمرة خشبية تعلو نصف متر، البستاني يزرع كعشبة للطهي ولزيته العطري وتستخدم أجزاؤه الهوائية وزيته العطري، مفيد طبياً لخصائصه المنبهة والمضادة للتشنج، وهو والبري يعالج انتفاخ البطن والمغص والمشكلات التنفسية، وتأثير البستاني أقوى على الجهاز العصبي من البري فهو مقوي عام يساعد في تفريج القلق والصداع. لكنه يخفض الرغبة الجنسية. البري مطهر قوي لعلاج الحالات التنفسية مثل السعال والتهاب القصبات والربو، ويحض على الحيض. الزيت يخفف ألم الأسنان والمفاصل بعد أن يخفف.

مساعد الأنزيم Q10، أوبيكينون
مضاد للأكسدة مشابه للفيتامين إي، يلعب دوراً أساسياً في توليد الطاقة الخلوية، منشط جيد لجهاز المناعة وللدورة الدموية، له تأثيرات مضادة للشيخوخة، مفيد للجهاز القلبي الوعائي، يحسن وصول الأكسيجين إلى عضلة القلب ويقي من حدوث نوبة قلبية ثانية، مصادره: السردين، السبانخ، لحم البقر، الفول السوداني. 200 مغ مرتان يومياً.

مستخلص الكبد
يحتوي هذا الدواء على مستخلص الكبد الذي يُحصل عليه من كبد الحيوانات، لا سيما الماشية، كما يحتوي على الحديد وفيتامين ب12 وهو فيتامين ذائب في الماء، وهام وضروري لبناء وتجديد الأنسجة وخاصة كريات الدم الحمراء، ويدعم الجهاز العصبي ويقويه، فتعمل هذه المواد مجتمعة على حماية الكبد وعلاج أمراضه من خلال قدرتها على تجديد خلاياه.

مغنيزيوم Mg
معدن شبيه بالكالسيوم. يُعدّ المغنيسيوم معدناً أساسياً وعاملاً مرافقاً لمئات الإنزيمات، كما يدخل في العديد من عمليات ووظائف أعضاء الجسم، بما في ذلك؛ إنتاج الطاقة، وإنتاج الأحماض النووية، والبروتينات، ونقل الأيونات، وتأشير الخلية أو التواصل بين الخلايا، كما أنّ له عدّة وظائف بنائية. وتجدر الإشارة إلى أنّ المغنيسيوم يوجد في الجسم بشكل أساسي في الفراغات بين الخلايا بنسبة 40%، وفي العظام والأسنان بنسبة 60%.

ملفوف، كرنب

Brassica oleracea عشبة حولية تزرع كخضرة، الأوراق غنية بالفيتامينات آ وب1 وب2 وسي. تستخدم كلبخة بعد سلقها وسحقها أو تقطيعها ووضعها على الانتفاخات والأورام والمفاصل المؤلمة، تؤكل نيئة أو مطبوخة لتساعد الهضم فهو مزيل للسموم ويساعد في العلاج الطويل الأمد لالتهاب المفاصل. مليسة، ترنجان Melissa officinalis نبتة معمرة تعلو مترا ونصف، الأجزاء الهوائية المجففة علاج قيم للخفقان ذي المنشأ العصبي ويفيد خاصة عندما يؤدي القلق لمشكلات هضمية، فهو مرخي للقلق والاكتئاب المعتدل والتململ والهيوجية ويخفف الشعور بالعصبية والذعر وغالبا ما يهدئ سرعة القلب. يستخدم للقلق والاكتئاب والغثيان بسبب مشكلات عاطفية\ن ولتشنج المعدة، ولعقبولة الشفة والحماق والحلأ النطاقي، وللأنفلونزا مع ألم العضلات.

منغنيز Mn
عنصر المنغنيز من املاح المعادن، رقمه الذري 25، ويحتاجه الجسم بكميات قليلة، فهو يساعد على امتصاص المواد الغذائية ويحافظ على صحة الاعصاب و الخلايا ويلعب دورآ مهمآ في العمليات الفسيولوجية.

موز Musa spp.
نبتة معمرة دائمة الخضرة، الثمرة غير الناضجة قابضة وتستخدم لعلاج الإسهال، تجفف الأوراق ويصنع منها شراب لعلاج السعال والتهاب القصبات، الجذر قابض قوي يوقف لفظ الدم بالسعال.
موز الجنة (أذان الجدي)
يختلف عن الموز العادي فهو لا يؤكل الا مطبوخاً، يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم وهذا جعله عاملاً اساسياً في المحافظة على اتزان ضغط الدم وكذلك عدم الاصابة بأمراض القلب، لعلاج القرح المعدية، وقمع اضطرابات الهضم مثل عسر الهضم وامتلاء البطن بالغازات، يحتوي عناصر غذائية تعزز الجهاز المناعي. الجرعة المقررة لخفض ضغط الدم من موز الجنة هي ملء كوب من موز الجنة المطهو يومياً.
ميرمية، مريمية، قصعين، قويسة
Salvia officinalis
عشبة دائمة الخضرة تعلو 80 سم، الجزء المستخدم هو الأوراق، مطهرة وقابضة،، علاج ممتاز لالتهاب الحلق واضطراب الحيض، مقوي ومنبه باعتدال، تخفض إنتاج حليب الثديين، لا يأخذها من يعاني من الصرع، الحمراء تقوي عضلة القلب وهي المفضلة طبياً. النقيع سائل غرغرة لالتهاب الحلق والإسهال وهبات الحرارة والتعرق الليلي ثلاث مرات باليوم، الصبغة مقوية هضمية ومقوية للأعصاب: 2 مل مع الماء.

ميريقة، الشمعية

(Bayberry) Myrica cerifera (Bayberry) شجرة صغيرة دائمة الخضرة تعلو 10م، يستخدم اللحاء لزيادة دوران الدم والتعرق والتصدي للعدوى الجرثومية، ويساعد في علاج الزكام والإنفلونزا والسعال والتهاب الحلق، تقوي المناعة وتشد الأغشية المخاطية وتجففها، يفيد النقيع اللثة الإسفنجية ويستخدم سائل للغرغرة لالتهاب الحلق يفيد متلازمة الأمعاء الهيوج والتهاب الكولون وفرط التصريف المهبلي. تفيد عجينة اللحاء للقروح.

ميلاتونين
هرمون أكثر فاعلية كمادة قابضة ومضادة للشقوق الحرة ويصل إلى كل خلايا الجسم فيحميها من هجوم العوامل المدمرة،. يحمي خاصة نواة الخلية ويمكـّنها من تجديد نفسها، ينشط أنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز المضاد للأكسدة. ابدأ بـ 1,5 مغ يومياً قبل النوم بساعتين ثم زد الجرعة تدريجياً حتى 5 مغ.

ناردين، فاليريان
Valeriana officinalis
نبتة معمرة منتصبة تعلو 1,2م، يستعمل الجذر والجذمور، مركن، مرخي، يفرج تشنج العضلات، القلق، يخفض ضغط الدم. يحافظ على الجهاز العصبي من التفاعل الزائد، مساعد قوي على النوم، يساعد في تخفيف الصداع المرتبط بالتوتر، يساعد على التنظيم السليم لضربات القلب، المغلي كمركن: 25-100 مل ليلاً، الصبغة للقلق 20 قطرة في ماء دافئ×5، المسحوق في برشام للأرق: 1-2 برشامة نصف غرام ليلاً.

نبق، نبق مسهل، عوسج
Rhamnus cartharticus
شجيرة تعلو عدة أمتار، الجزء المستعمل اللحاء الذي يجب أن يخزن سنة قبل استعماله لتزول سميته. يؤخذ كعلاج للإمساك وهو أكثر اعتدالاً من السنا مكي. يستخدم في الطب البيطري بشكل رئيسي. يحض على عودة حركات المعي المنتظمة، وهو مفيد بشكل خاص إذا كانت عضلات الكولون ضعيفة. الثمر الغض هرور جدا.

النحاس Cu
معدن نقصه يسبب قلة إنتاج الهيموجلوبين وبالتالي فقر الدم، لازم لنشاط بعض الأنزيمات ولتفاعلات البروتين ولنقل الأكسيجين ولأيض الأحماض الدهنية الأساسية. يجب وجود توازن بين النحاس والزنك. يحدد نقصه بتحليل الشعر. الأطعمة الغنية بالنحاس: البقول وخاصة فول الصويا، المكسرات، الأطعمة البحرية، الزبيب، الكاكاو، العسل الأسود، القرنبيط، الفلفل الأسود، الأفوكادو.

نسرين، ورد السياج
Rosa canina
نبتة معمرة متسلقة، ثماره الطازجة عالية المحتوى من الفيتامينات، شرابه مغذي للأطفال، دواء لطيف للإسهال، وهي مدر معتدل للبول، يخفف الالتهاب المعدي. غني بفيتامين سي والمغذيات الأخرى، يقلل العطش ويخفف الالتهاب المعدي.

نعناع فلفلي
Mentha piperita
نبته حولية قوية العطر، طاردة للريح، تفرج تشنج العضلات، تزيد التعرق، تنبه إنتاج الصفراء، مطهرة. ممتازة للجهاز الهضمي. النقيع لتحسين الهضم: كوب بعد الوجبات، كما يدخل في كريم للجلد المتهيج.

نعناع بري، حشيشة الهر
Nepeta cataria
عشبة معمرة عطرية زغبة تعلو 1 م، مركنة خافضة للحمى بحثها على التعرق، تقر المعدة، مناسبة للزكام والأنفلونزا والحمى للأطفال، مضادة لانتفاخ البطن وتساعد في تفريج عسر الهضم والمغص، وهي مفيدة لعلاج الصداع المتعلق بالمشكلات الهضمية. تجذب القطط. نقيعه حقنة شرجية لخفض الحرارة، وتفيد الصبغة كحفيف احتكاكي للرثية والتهاب المفصل، ويمكن أن يصنع منها مرهم لعلاج البواسير.

نفل بنفسجي، نفل المروج
Trifolium pretense
عشبة معمرة تعلو 40 سم، تستخدم رؤوس الأزهار لعلاج الحالات الجلدية ممزوجاً عادة مع أعشاب منقية مثل الأرقطيون والحماض المفتول، وهو أيضاً مقشع ويمكن استعماله للسعال التشنجي. قد يفيد مفعوله المولد للبروجسترون شكاوى الأياس.

ن-سيستين
سيستين هو مركب ثنائي الكبريتيد يتكون جراء أكسدة جزيئين من الحمض الأميني سيستئين. يتواجد بكثرة في خلايا نظام المناعة والشعر والجلد. فيتكون الشعر والجلد من 10 إلى 14 بالمئة من السيستين. بعض أنواع الحصى الكلوية تتكون من مادة السيستين. يحوي المركب على جسر كبريتي S-S في بنيته.

نياسين أميد
النياسيناميد ، عبارة عن أميد حمض النيكوتينيك الذي ينتمي إلى مجموعة فيتامين B وهي فيتامين B3 والنياسين ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، وموجود بشكل طبيعي في جسم الإنسان ويتواجد أيضا في الكثير من الأطعمة ، يعمل النياسيناميد على تخفيض كمية الكوليسترول في الكبد ويساعد على التقليل من الدهون في الدم. لا يؤخذ في حالة ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكبد أو النقرس.

هال، حبهان، قافلة
Elettaria cardamomum
نبتة معمرة تعلو 5 أمتار، تستعمل قرونها كتابل وطبياً، أثبتت الأبحاث أن لها مفعول قوي مضادا للتشنج وفي تفريج الريح والمغص وتشنج المعدة. الصبغة تفتح الشهية، النقيع شراب ممتع لعسر الهضم: يشرب كوب بعد الوجبات، والزيت لألم الهضم: تخفف 10 قطرات مع 4 ملاعق صغيرة من زيت حامل يفرك على البطن بلطف، الصبغة لفتح الشهية: تمزج 5 قطرات مع 15 قطرة من صبغة الجنطيانا ثلاث مرات باليوم. يجب سحق البذور مباشرة قبل استخدامها.

هدال، دبق
Viscum album
نبتة طفيلية دائمة الخضرة تشكل عناقيد تمتد3 م على الأشجار. يستخدم لخفض ضغط الدم المرتفع وسرعة القلب وتخفيف القلق والحض على النوم عندما يؤخذ بجرعات متدنية، يفرج نوبات الألم والصداع ويحسن القدرة على التركيز، كما يوصف للطنين والصرع. العنبات سامة. اختبرت العشبة لعلاج السرطان ولكن لم تحض بالقبول. الهدال سام ولا يؤخذ إلا بإشراف اختصاصي.
هليون
Asparagus officinalis
نبتة معمرة تعلو مترين، يستخدم الجذر والفروع، مدر قوي للبول، لكثير من المشكلات البولية بما فيها التهاب المثانة، مفيد في علاج الرثية. مر، ملين معتدل، مركن، يساعد في تصريف الفضلات المتراكمة بالمفاصل.

هماميليس، مشتركة فيرجينيا
Hamamelis
virginiana شجرة معبلة صغيرة تعلو 5م. ذات تأثير مجفف قابض، تزيد من مقاومة الالتهاب وتسرع شفاء الجلد المجروح، مفيدة جداً لحالات الجلد الملتهب والمؤلم مثل الأكزيما، قيمة لعلاج أوردة الوجه المتضررة وأوردة الدوالي والبواسير، علاج فعال للكدمات وتساعد على شد الأوردة المتمددة وإعادتها إلى بنيتها السوية، نقيع الأوراق كدهون للأوردة المقطوعة والكييسات والأورام، كما تقطر الأوراق والغصينات لصنع المشتركة (الهماميليس) المقطرة تمسح بها لسعات الحشرات وقروح الجلد والأوردة المقطوعة، مرهم اللحاء للبواسير مرتين يومياً، صبغة اللحاء لأوردة الدوالي بعد تخفيف 20 مل بالماء البارد، النقيع غسول فعال للعيون الملتهبة.

هندباء برية
Cichorium intybus
عشبة معمرة تعلو 1,5 م، مقوية معتدلة المرارة، ممتازة للكبد والسبيل الهضمي، الجذر يدعم عمل المعدة والكبد وينظف السبيل الهضمي. تؤخذ للرثية والنقرس وكملين معتدل، ملائم للأطفال. نقيع الأوراق والأزهار يساعد الهضم.

هيلونياس
Helonias dioica
نبتة عشبية معمرة تعلو متراً واحداً، لا يؤخذ أثناء الحمل، مغلي الجذر لمشاكل الأياس: نصف كوب مرتين، وصبغته على المدى الطويل لتقوية الرحم، تعيد الجهاز التناسلي الأنثوي إلى سويته ويحث على انتظام الدورة الشهرية، للانتباذ الرحمي.
هيوفاريقون، حشيشة القلب، عرن
Hypericum perforatum
نبتة منتصبة حولية تحمل أزهارا صفراء زاهية، علاج قيم للمشكلات العصبية، مضاد للاكتئاب، فعال ضد كثير من العدوى الفيروسية، مقوية للكبد والمرارة، زيتها مطهر فعال يستخدم خارجياً للجروح والحروق والعضات واللسعات ولقروح البرد والحماق والحلأ النطاقي وللمفاصل المتيبسة، كما يستخدم لتفريج المغص وألم العصب وألم الظهر، داخلياً للقلق والتوتر والأرق، ولمشكلات الأياس، ولالتهاب المعدة والقروح الهضمية. يشرب100 مل يومياً كمقو هضمي، الصبغة للاكتئاب: تؤخذ نصف ملعقة صغيرة مع الماء ثلاث مرات باليوم، النقيع الزيتي يصنع بنقع الأزهار في زيت لمدة 6 أسابيع: تدهن به الجروح والحروق البسيطة.

ورد، ورد أحمر، ورد جوري، الوردة الدمشقية
Rosa gallica
جنبة معبلة تعلو 1,5 م. يستخدم زيتها المسمى عطر الورد في المعالجة بالعطور كمركن معتدل ودواء مضاد للاكتئاب ومضاد للالتهاب، ولبتلات الورد الأحمر ومستحضراته مفعول مماثل وهي تخفض أيضاً مستويات الكوليسترول المرتفعة. وماء الورد قابض معتدل يصنع منه دهون قيم للعيون الملتهبة والمتقرحة. لا يؤخذ الزيت العطري داخلياً.

ورد بري، النسرين، ورد السياج، ورد الكلاب
Rosa canina
ثماره تدعى نسرين. غنية بفيتامين سي، جيدة في منع عدوى الجلد. انظر "نسرين".

ونكة صغيرة
Vinca minor
الونكة الصغيرة (معربة من الاسم العلمي). عناقية صغيرة، (الاسم العلمي: Vinca minor) زهرة العناق، قضاب، نبات عشبي معمر من الفصيلة الدفلية. ينتشر النبات في مناطق من حوض البحر الأبيض المتوسط، وبلاد أخرى. نباتت عشبي معمر، من الفصيلة الدفلية. أغصانه زاحفة، أوراقه متقابلة بيضوية الشكل، ذات لون أخضر غامق. أزهاره طرفية ذات خمس بتلات و زرقاء اللون. تحتوي أوراق النبات على مركب الفينكامين الذي له خواص تساعد على خفض الضغط الشرياني، وينشط انصباب الدم مما يؤدي إلى تروية الدماغ عن طريق منحه كمية وافرة من الأكسجين، تحتوي الأوراق على ماء بنسبة 5 - 10%، و مواد معدنية بنسبة 8% و بعض الأحماض العضوية. تستعمل في الطب الشعبي كمدر للبول. تحذير: يجب استعمال النبتة بحذر، لأنها قد تسبب مرض السرطان.

يام بري
نبات بري أمريكي. الصنف المزروع هو البطاطا الحلوة، غني بالكاروتين بيتا المضاد للتأكسد، فعال في تخفيف أعراض ما قبل الحيض لاحتوائه على البروجسترون الطبيعي، منشط طبيعي لإفراز الإستروجين.

يانسون، أنيسون Pimpinella anisum

نبتة حولية منتصبة تعلو 60 سم، تستخدم بذورها وزيتها العطري، تقلل الريح وانتفاخ البطن وإقرار الهضم وخاصة للأطفال، كما تخفف الغثيان وعسر الهضم، مضادة للتشنج فتفيد لمواجهة ألم الحيض والربو والشاهوق والتهاب القصبات، كما تستخدم البذور لهذه العلل التنفسية. بذور اليانسون لإدرار الحليب، وقد تعالج العنانة والبرود الجنسي، يستخدم الزيت العطري لشكاوى مماثلة ولكن بالكميات المستخدمة عادة للطهي.

يقطين
اليقطين أو قرع العسل هو صنف من النبات، أكثر أنواعه شيوعا هو القرع البلدي ( Cucurbita pepo )، ذو شكلٍ دائري وملمس ناعم، سلس ومضلع قليلا ولونه يتراوح من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي . القشرة سميكة تحتوي على البذور واللب. كما أن بعض الأصناف كبيرة بشكل استثنائي من الاسكواش ذات مظهر مماثل،
محتواه من العناصر الغذائية: مصدرٌ لمضادات الأكسدة مثل؛ البيتا كاروتين؛ وهو أحد مضادات الأكسدة المهمّة في الجسم. ومصدرٌ للألياف: التي تبطئ بدورها من مُعدّل امتصاص السكر في الدم، وتعزّز انتظام حركة الأمعاء، وتُحسّن عمليّة الهضم، ويعد اليقطين مصدراً للفيتامينات والمعادن، كما يُعدّ اليقطين من الأغذية التي تُساعد على تقليل الإصابة بالأمراض، وتحسين صحّة جهاز المناعة،

يوهيمبي
Pausinystalia (Corynanthe) yohimbe
شجرة دائمة الخضرة تعلو 30 متراً. اللحاء منبه ووسيلة لمواجهة العجز الجنسي. قلما تستعمل الآن لسميتها المحتملة. لا تؤخذ إلا بإشراف أخصائي.

الزيوت العشبية

زيت الزيتون
Olive oil
ملطف، ملين، مدر للصفراء, مفتت للحصى، مفيد لمرضى السكري والروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل ولإزالة تجعدات الوجه والرقبة، وللوقاية من أشعة الشمس، ولوقف تساقط الشعر (مع زيت اللوز الحلو وزيت الخروع بكميات متساوية). غني بالفيتامينات والمعادن. يمكن لمرضى تصلب الشرايين وزيادة الشحوم الثلاثية والكوليسترول تناوله.

زيت اللوز
Almond oil
ملين، مهدئ لالتهاب القصبات، مهدئ للحكة الجلدية وخاصة الأكزيما، يسكن آلام الأذن الوسطى، يرمم غشاء الطبل، يطري الجلد في حالة الحروق والاندفاعات الجلدية والدمامل.

زيت حبة البركة
Black seed oil
تحتوي بذور حبة البركة على زيت طيار بنسبة 0,5- 1,5 % وزيت ثابت بنسبة 33%. يتكون الزيت الطيار من مركبين أساسيين: الثيموكينون والنيجيللون. ويتألف الزيت الثابت من الحموض المشبعة ميريستيك، بالميتيك، ستياريك وأراشيدونيك، ومن الحموض الغير مشبعة (بنسبة 81%): أولييك, لينولييك (بنسبة 57%)، لينولينيك وأيكوسوساديينويك.
فوائده:
1) مرخي للعضلات الملساء، 2) خافض لضغط الدم، 3) مضاد للتحسس فهو يكبت إفراز الهيستامين (لحمى الربيع)، 4) مانع لتشنج القصبات، 5) رافع للمناعة خاصة الأطفال، 6) مدر للحليب عند المرضعات، 7) خافض للكوليسترول، 8) خافض لحمض البول عن طريق زيادة طرحه، 9) منشط جنسي و يرفع عدد النطاف.
استخداماته
الصداع والشقيقة: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً مع دهن المكان ومقدم الرأس والجانب المؤلم، الروماتيزم: 1-2 ملعقة صغيرة مع دهن المكان مرتين يومياً, دعم المناعة للصغار والكبار: 2 ملعقة صغيرة يومياً،
إزالة الاحتقان الأنفي والسعال: 2-3 ملاعق صغيرة يومياً لمدة أسبوع مع تدليك الأنف واستنشاق الموضوع في ماء ساخن،
تخفيض كوليسترول الدم: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً،
علاج القرحة الهضمية: 1-2 ملعقة صغيرة مع كأس مغلي بذور الكتان يومياً، تجنب الحلويات والحمضيات والشدة، قم بفحص هرمونات الدرقية،
علاج الآفات الرضّية: 1-2 ملعقة صغيرة ثلاث مرات يومياً مع تدليك المكان،
البواسير: زيت حبة البركة + زيت الزيتون بكميات متساوية: 3 ملاعق كبيرة يومياً لمد عشرة أيام مع دلك المكان بزيت الحبة السوداء وتجنب الإمساك،
الفطور الجلدية: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً مع دلك المكان ثلاث مرات يومياً،
تساقط الشعر: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً مع دلك فروة الرأس بخلطه بزيت الزيتون بالتساوي ثلاث مرات بالأسبوع. يغسل الرأس بعد ساعة بالشامبو،
الربو والتهاب الرئتين: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً مع دهن الصدر والظهر واستنشاق بخاره بوضع ملعقة كبيرة لليتر ماء يغلي،
التهابات الجلد والحساسية: 1-2 ملعقة صغيرة يومياً مع دهن المكان المصاب،
الأمراض النسائية: دهن البطن والثديين أثناء الحمل لمنع تشققهم،
الضعف الجنسي: 1-2 ملعقة صغيرة مرتين يومياً.

زيت الصنوبر
يوجد منه عدة أنواع:
زيت البراعم أو زيت الأوراق العطري: للربو والأمراض التنفسية والنفاخ.
زيت بذور الصنوبر: زيت طيار ، مدر للبول ومنبه للتنفس.
زيت التربنتين: يستخرج من صمغ الصنوبر فتنفصل القلفونة. مطهر، يحمّر الجلد، يوقف النزيف بعد خلع الضرس، داخلياً يسكن المغص ويطرد الديدان، مقشّع، مدر للبول. يستعمل أيضاً خارجياً مع شمع النحل وزيت الزيتون لعلاج الأكزيما. في المداواة المثلية يوصف ضد الرثيات (الروماتيزم) وعرق النسا والتهاب الرغامى المزمن والسعال والتهاب الرئة. لا يجوز استعماله في حالة التهاب الكلى. يستعمل زيت التربنتين الطبي.
أما عطر التربنتين فهو مطهر، وعندما يؤخذ داخلياً يؤثر في المراكز العصبية وفي أجهزة الإفراز ويحرض الإفرازات القصبية والبولية ويطهر مجاريها إذا أخذ بكميات قليلة ويخرش الكلية إذا أخذ بكميات كبيرة.
يفيد التربنتين كثيراً في حالة التسمم بالفوسفور.

زيت الخروع
أبيض لزج له رائحة مميزة وطعم غير مستساغ. يحتوي على مادة سامة هي الريسيسين. يستعمل داخلياً وخارجياً. داخلياً لعلاج حالات سوء الهضم وعفونة الأمعاء والمعدة وفي حالة الإمساك والبلغم: الجرعة ملعقة صغيرة يوماً بعد يوم.
خارجياً:
1 - لتنعيم البشرة،
2 - لعلاج التقرحات،
3- لإزالة البقع السمراء في الجلد وبقع الشيخوخة،
4- لزيادة كثافة الشعر ونعومته في الرأس والحواجب والرموش،
5- لإزالة أورام والتهابات وآلام الثدي (مع الخل قبل النوم)،
6- لإزالة البثور والبقع الجلدية والتهابات البشرة واحمرار الجلد،
7- لتلطيف وتسكين آلام القدمين بسبب التعب،
8- لتلطيف وتسكين آلام الرأس،
9- لعلاج النزلات الصدرية،
10- لتسكين آلام المفاصل كما يلي: يسخّن الزيت في حمام مائي ثم تنقع به شاشة مطوية وتوضع ساخنة على المفصل ويوضع فوقها غشاء نايلون ثم لفافة قماشية.

زيت بذرة العنب
يحتوي على 68% من حمض اللينوليك ونسبة عالية من فيتامين إي E وأقل نسبة دهون مشبعة بين الزيوت (9%). خواصه:
1- يخفض نسبة كوليسترول الدم ويرفع نسبة الشحوم العالية الكثافة DHL ويخفض نسبة الشحوم المنخفضة الكثافة LDL الضارة،
2- ينشط عمل البنكرياس،
3- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين،
4- يقلل من تجلط الدم إذ يحول حمض اللينوليك إلى بروستاجلانيدين،
5- منشط جنسي فعال،
6- يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم الناتج عن زيادة الصوديوم،
7- يساعد على ترميم الجروح السطحية والحروق الجديدة والقديمة،
8- يخفض سرعة هرم الجلد،
9- يدعم جهاز المناعة.
الجرعة: للكبار ملعقة صغيرة مرتين باليوم. للصغار نصف الكمية.
يختلف عن بقية الزيوت في إمكان تسخينه حتى درجة 250 د.م. دون أن تتشكل الشقوق الحرة الضارة والتي يمكن أن تكون مسرطنة.
تفضل بذور العنب الأسود: تحمي الجلد، تقلل الالتهاب وتحسن المناعة.

زيت بذر القرع
يحتوي على 40- 60 % من حمض اللينوليك وأحماص دهنية أخرى وأحماض أمينية ومعادن: الحديد، والنحاس، الزنك، المنجنيز والمغنيزيوم. وفيتامينات E, A, B (B1,B2,Bc) وخاصة D,K,C. خواصه:
1- داعم لجهاز المناعة،
2- يخفض كوليسترول الدم ويقلل من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين،
3- يساعد في علاج تضخم البروستات خاصة عند المسنين،
4- يحمي من ضعف المثانة والتهاب المجاري البولية خاصة عند المسنين فوق الخمسين من العمر، 5- عامل مساعد جيد في عملية الهضم،
6- يساعد في التئام الجروح والتقرحات الجلدية والتجاعيد،
7- طارد للدودة الوحيدة.
الجرعة: ملعقة صغيرة مرتين باليوم للكبار ونصف ذلك للصغار.

زيت بذور الكتان
غني بالأحماض الدهنية الأساسية، يحتوي على نسبة عالية من زيوت أوميغا 3 وخاصة ألفا لينولينيك (55%)، وفيتامينات A,D,E. أظهرت دراسات عديدة أنه يمكنه تخفيف الألم والالتهاب والتورم في حالات التهاب المفاصل، ويخفض مستويات الكوليسترول والجليسيريدات الثلاثية في الدم، كما يقلل التأثير التصلبي للكوليسترول على الأغشية المخاطية. مضاد للشيخوخة ويلعب دوراً مهماً في تكوين الخلايا، ضروري لسلامة وظائف المخ ويحمي القلب ويساعد على منع الصفيحات من الالتصاق بجدر الشرايين فيمنع تصلبها.
خواصه:
1- عامل مهم في دعم وظائف الخلايا المناعية والنسيجية،
2- عامل مهم في دعم وظائف نواة الخلية والتزود بالأكسيجين،
3- عامل مهم ضد الالتهابات،
4- عامل مهم في علاج تصلب الشرايين ونقص التروية الدموية،
5- عامل مساعد في الهضم وتخفيف تراكم الشحوم،
6- مساعد جيد للوقاية من الضمور العضلي.

زيت بذور الرمان
يحتوي على مركب إستروجيني معقد (اسراجرانيت)، بالإضافة لثمانية مركبات استروجينية أخرى، منها: استرون، 17-استيريول، استرادول ألفا. كما يحتوي على 60% حمض بونيسيك ونوع معدل من حمض اللينولييك وأنواع نادرة من النييوتشيميكالز مثل جاما توكوفيرول واستيرول واستيرون واستروجين.
خواصه:
1- يفيد النساء في سن اليأس لاحتوائه على الهرمون النسائي استروجين. فيساعده على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام،
2- مضاد لسرطان الثدي بتفعيل التدمير الذاتي لخلايا سرطان الثدي إذا أخذ بجرعات منتظمة،
3- مقاوم للتأكسد ومخفض لكوليسترول الدم،
4- يساعد على تخفيف الحرقة والقرحة المعدية،
5- مغذي وملين فعال للجلد، يقاوم ترهل وهرم خلايا الجلد والتجاعيد. يسبب احمراراً للجلد دليل على زيادة تروية المنطقة وتنشيط الدورة الدموية لإزالة السموم.
الاستعمال الخارجي: يدلك المكان المراد ترويته بكمية مناسبة من الزيت لمدة 5- 10 دقائق مساءً قبل النوم،
الاستعمال الداخلي: نصف ملعقة صغيرة يومياً تكرر حسب الحاجة.

جدول المحتويات ملاحظات رقم الصفحة الإسم الأجنبي الإسم العربي 1 أساسيات 3 Chaparral أجمة 4 الأحماض الأمينية 4 F فيتامين أحماض دهنية أساسية، 4 Achillea millefolium أخيليا، أخلية، ألفية، أم ألف ورقة، حزنبل 4 Citrus medica أترجية، أترج 4 Calendula officinalis أذريون، أقحوان الحدائق 5 Cedrus spp. أرز 5 Arctium lappa أرقطيون، بلكساء 5 أذان الجدي، موز الجنة 5 Ruscus aculeatus آس بري شائك، سفندر لاسع 5 Myrtus communis آس جوي، حبلاس 5 Spirulina أسبيرولينا 6 Astragalus أستراجالس، اسطراجالس 6 Cetrararia islandica أشنة إيسلندا، خرز الصخور ب 6 أعشاب تعمل كمنشطات طبيعية لإفراز الإستروجين 6 أعشاب تساعد على النوم 6 أعشاب تسمح بالارتخاء 6 أعشاب غنية بالفلافونويدات 7 أعشاب فاتحة للشهية 7 أعشاب لتحسين الدورة الدموية 7 أعشاب لتخليص الجسم من السموم وتنقية الدم 7 أعشاب للعناية بالبشرة 7 أعشاب مضادة للتجلط 8 أعشاب مفيدة للصحة العامة والجهاز العصبي 8 أعشاب مزيلة للاحتقان وطاردة للبلغم 8 أعشاب مساعدة على خلق توازن للهرمونات 8 أعشاب مضادة للالتهاب 8 أعشاب مطهرة للكبد 8 أعشاب مهدئة للأعصاب ومضادة للتوتر 8 Artemisia absinthium أفسنتين، دمسيسة 8 Ephedra sinica إفيدرا، علد، علندي، شاي صحراوي 9 Chrysanthemum x morifolium أقحوان، أقحوان الحدائق، كريزانثيمم 9 انظر "هليون". أسباراجس 9 أسبرتام 9 أسيدوفيلس 10 Rosemarinus officinalis إكليل الجبل، حصا البان 10 Echinacea angustifolia إكيناسيا، حشيشة القنفذ فوائد الحليب ألبان ومنتجاتها 11 Aloe vera ألوة، الصبر 11 Dietary fiber ألياف 11 إ- ليوسين، ل-أيسوليوسين، ل- فالين 11 إينوسيتول 12 أوكتاكوزانول 12 Eucalyptus globulus

انتهى.